• 涼しい季節にピッタリ!鍋バーベキューおすすめレシピはこれ!

特集 涼しい季節にピッタリ!鍋バーベキューおすすめレシピはこれ!

涼しい秋のBBQメニューとして人気急上昇中なのが、意外や意外の鍋料理。バーベキューの定番の焼肉と同様に皆で一緒に楽しめる料理ですから、外ごはんにはピッタリなのかもしれません。焼いたお肉も楽しみながら、お鍋にも舌鼓を打つなんて贅沢なバーベキューですよね。そこで今回は、バーベキューの時におすすめの鍋レシピをご紹介します。お肉の旨みをアクセントにした鍋料理やお酒にもピッタリのメニュー、優しい味わいでほっとできる汁物など、どれも絶品でほっぺが落ちるかもしれません。みんなで調理をすれば、盛り上がること間違いなし!さぁ、みんなでワイワイしながら作って食べましょう!

涼しい季節にピッタリ!鍋バーベキューおすすめレシピはこれ!

スペアリブスープカレー

スペアリブスープカレー

スパイスの良い香りが食欲を掻き立てる、大人にピッタリな鍋BBQレシピが「スペアリブスープカレー」です。作り方はガラムマサラやコリアンダーなど香辛料の効いたスープに、スペアリブを加えて煮込むだけととても簡単。インパクトのあるスペアリブは、スープで煮込むとホロリと崩れるほど柔らかくなります。スープカレーはパンとも合いますが、飯盒で作ったご飯とも相性抜群!食べ始めたら止まらなくなる一品です。

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手羽元のコーラ煮

手羽元のコーラ煮

鶏肉や豚肉を柔らかくする調理法、コーラ煮。醤油やおろしショウガを加えて煮込むだけの「手羽元のコーラ煮」は、シンプルな味付けで食べやすいのでお子様にもピッタリです。途中で調味料を加える必要がないので、料理が苦手な方でも簡単に作れますよ。お好みでかいわれ大根を添えれば、見た目も華やかに。辛みのある食材と組み合わせると、お酒にピッタリな味わいへと変わります。

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焚き火でマウンテン肉鍋

焚き火でマウンテン肉鍋

写真映えするバーベキュー鍋を作りたい!という人におすすめなのが「焚き火でマウンテン肉鍋」です。白菜を真っ二つに輪切りして、その上に豚ばら肉を巻き付けたフォルムはインパクト大。カイワレ大根や糸唐辛子、きのこ類をトッピングすれば、彩りも豊かになります。素敵な写真が撮れたら、鍋に水を入れて焚火へ。野菜を崩して味噌や醤油、唐辛子などの調味料を加え、具材に火が通ったら完成です。

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炙り豚汁

炙り豚汁

お肉も野菜も堪能できる和食料理の豚汁。バーベキューでは、豚汁に加える豚肉を炭火で炙ってみてはいかがでしょうか。香ばしさがプラスされた豚肉と、優しい甘さの野菜がコラボした鍋はまさに絶品ですよ。炙り豚汁はコンロに網を置き、その上に鍋を置いて具材を煮込みます。豚肉は鍋の周りの網で軽く焦げ目がつく程度焼きましょう。仕上げに味噌を加え、香りづけにごま油をひとまわし。ほっとする味わいに舌鼓を打つこと間違いなしです。

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山形内陸風芋煮鍋

山形内陸風芋煮鍋

山形名物の芋煮鍋をアレンジした「山形内陸風芋煮鍋」は、優しい味わいの料理。牛肉のコクとツルンとした食感のしらたきがアクセントになるメニューです。食材は、秋冬が旬の里芋や舞茸を使用します。カットした具材と水を鍋に入れ、アクを丁寧に取りながらグツグツと煮込んだら、醤油やみりん、だしの素で味を調えましょう。食べる直前にカットした白ネギを加えたら完成!体の芯から温まる汁物で、のんびりとバーベキューを堪能してみては?

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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

  • 海・海岸
    海・海岸に近いスポット。
  • 湖・湖畔
    湖・湖畔に近いスポット。
  • 川・河畔
    川のそばにあるスポット。
  • 山・林・高原
    山間・林間や高原にあるスポット。
  • 公園
    公園や公園に隣接するスポット。
  • 都市・街中
    都市部にあるスポット。
  • 水上・船上
    水上、船上でBBQを楽しめるスポット。
  • 室内・テラス
    室内・屋内・テラスでBBQを楽しめるスポット。
  • 屋上
    ビル等の屋上でBBQを楽しめるスポット。
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