• 春の食材でバーベキュー!ママライターが選ぶおすすめ料理・レシピ

特集 春の食材でバーベキュー!ママライターが選ぶおすすめ料理・レシピ

寒い冬が終わり暖かい春になると、アウトドアシーズンの到来!「家族でバーベキュー!」「お花見がてらみんなでバーベキュー!」など、バーベキューをする機会もぐんと増えますよね。そこで今回は、ママライターがママ目線で選んだ、春のバーベキューにぴったりのおすすめ料理・レシピを紹介します。食べても作っても楽しい“子どもウケ◎”“子どもが喜ぶ”“子どもと一緒に作ることがきる”そんなBBQグルメがたくさん!きっと家族みんなで楽しむことができますよ。どれもおしゃれで、インスタ映えする料理・レシピなのもポイントです。旬の食材を使ったBBQグルメで、家族みんなで春の味覚を堪能してみてはいかがでしょう。

春の食材でバーベキュー!ママライターが選ぶおすすめ料理・レシピ

アスパラマルゲリータ

アスパラマルゲリータ

春が旬のアスパラガスをたっぷり乗せたアスパラマルゲリータです。トロトロのチーズにアスパラのグリーンが映える春らしいおしゃれなピザですよね。市販のマルゲリータピザをそのまま使って作るので、簡単にできるのも魅力です。子どもにトッピングをお願いして、親子で楽しくピザを作ってみてもいいですね。「バシルソースが苦手!」という子どもも多いので、仕上げのバジルソースはお好みでかけてみてください。

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鶏ムネ肉とアスパラのアヒージョ

鶏ムネ肉とアスパラのアヒージョ

赤・黄色・緑、アスパラとパプリカの色合いが美しい、鶏ムネ肉とアスパラのアヒージョ。お酒が合う大人な雰囲気の料理ですが、実は子どもにもおすすめの料理なんです。普段野菜をあまり食べない子どもでも、ニンニクの効いたオイルで煮込んだ野菜ならパクパク食べてくれるはず。さらに、この旨みが凝縮されたオイルも絶品!バゲットを付けて食べると、止まらなくなってしまうかも。バゲットは多めに用意しておくことをおすすめします。スキレットを使うので、やけどには注意してあげてくださいね。

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かぶロースト

かぶロースト

かぶローストは、とってもシンプルなバーベキューレシピ。丸ごとじっくり焼いたかぶに、しょうゆや絞ったゆずをかけていただきます。旬のかぶのみずみずしさ、甘さを堪能できるかぶロースト。あまり子どもウケする野菜ではありませんが、そのかぶの甘さに「かぶってこんなにおいしかったの?」と子どももびっくりしてくれそうです。“野菜本来の味を知る”いい経験にもなりそうですね。

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八宝菜焼きそば

八宝菜焼きそば

「バーベキューのあとの焼きそばが楽しみ!」という子どもは多いもの。定番のソース焼きそばもいいですが、こちらの八宝菜焼きそばもおすすめですよ。カリカリの麺×トロっとした八宝菜のあんのバランスがたまりません!8種類の具とソースが入った八宝菜セットを使って作るので、用意するのは春キャベツと麺だけ。お手軽で、ママにとってもうれしいレシピです。ぜひいつものBBQレシピにプラスしてみて。

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じゃがバタとウインナーのホイル焼き

じゃがバタとウインナーのホイル焼き

子どもたちが大好きなじゃがいも&ウインナーをたっぷり包んだ、じゃがバタとウインナーのホイル焼き。アルミホイルの中に具材を入れて焼くだけなのでとっても簡単に作ることができますよ。具材は放射状に並べると、仕上がりが美しくなります。大人はブラックペッパーを、子どもはケチャップをかけていただきましょう。真ん中の半熟卵を絡めながら食べても美味!

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そらまめの炭火焼

そらまめの炭火焼

旬は3日と言われているほど鮮度が命!のそらまめ。新鮮なそらまめが手に入ったらぜひ試してみてほしいのが、そらまめの炭火焼きです。皮ごと焼いたそらまめに、ハーブソルトをかけていただくだけのシンプル料理ですが、一口食べればきっとそのおいしさに驚くことでしょう。パパ&ママのビールのおともにもぴったりです。爆発防止のため、竹串でそらまめに穴をあけてから焼くようにしてくださいね。

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ベーコンリング

ベーコンリング

リング状の玉ねぎにベーコンをぐるぐると巻きつけて、こんがり焼いたベーコンリング。新玉ねぎの甘さとジューシーなベーコンのハーモニーが絶妙です!豪快でボリューミーなルックスに、子どもも大興奮しそうですね。ベーコンを巻く作業を子どもにお願いしてみてもいいかも。少し難しいかもしれませんが、完成した後の喜びは特別なものになるでしょう。おいしさも格別なはず。

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アクアパッツァ

アクアパッツァ

「わぁ~!」と歓声が上がりそうな、春が旬の鯛を丸ごと使ったアクアパッツア。BBQシーンを大いに盛り上げてくれそうな贅沢レシピです。インスタ映えも抜群です!魚嫌いの子どもも、このアクアパッツアなら思わず食べてみたくなるかも。アルミホイルを使えば、BBQシーンでもアクアパッツアを楽しむことが可能。工程も意外に簡単なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

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はちみつピザ

はちみつピザ

はちみつをたっぷりとかけたはちみつピザは、甘じょっぱくてクセになってしまう味。子どもウケもばっちりの食べやすいピザです。市販のチーズピザを使うので、はちみつをかけて焼くだけでOKなのもうれしいところ。とってもお手軽ですよね。ブラックペッパーをかけたり、好みのチーズをトッピングしたりしてアレンジしてもおいしいですよ。はちみつを使っているので、くれぐれも1歳未満の子どもに食べさせないようにご注意を。

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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

  • 海・海岸
    海・海岸に近いスポット。
  • 湖・湖畔
    湖・湖畔に近いスポット。
  • 川・河畔
    川のそばにあるスポット。
  • 山・林・高原
    山間・林間や高原にあるスポット。
  • 公園
    公園や公園に隣接するスポット。
  • 都市・街中
    都市部にあるスポット。
  • 水上・船上
    水上、船上でBBQを楽しめるスポット。
  • 室内・テラス
    室内・屋内・テラスでBBQを楽しめるスポット。
  • 屋上
    ビル等の屋上でBBQを楽しめるスポット。
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