特集 下茹で不要!豪快!簡単!BBQスペアリブのレシピはこれだ!

バーベキューで楽しみたいお肉といえば、ボリューミーなスペアリブ!骨付き肉を使って作るスペアリブ料理は、アウトドアシーンにぴったりの豪快な料理ですよね。ジューシーでお肉の旨味をダイレクトに味わえるところも魅力です。しかし、中には「スペアリブって難易度が高そう…」「下茹でが面倒…」と敬遠してしまっている人もいるのでは?そこで今回は、下茹で不要!なのに簡単&おいしいスペアリブレシピをピックアップしてお届けします。味付けのバリエーションも豊富なので、「いつも焼肉のタレで味付けしている」「味付けがワンパターンになりがち…」という人もぜひチェックしてみてくださいね。きっとどのレシピも「ヤミツキ!」になってしまうこと間違いなしです!

下茹で不要!豪快!簡単!BBQスペアリブのレシピはこれだ!

中華風やみつきスペアリブ

中華風やみつきスペアリブ

アジアの屋台で出てきそうな甘辛味の中華風やみつきスペアリブです。作り方はとっても簡単!バックリブに塩・こしょうを振ってじっくり焼いたら、甜麺醤、はちみつ、しょうゆ、五香粉、ごま油を混ぜて作ったたれを絡めるだけでOKなんです。下茹で・下ごしらえも不要なので、初心者さんにもおすすめしたいレシピです。

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チーズトゥンカルビ風スペアリブ

チーズトゥンカルビ風スペアリブ

人気のチーズトゥンカルビをBBQシーンで楽しめるようにアレンジしたこちらのレシピ。塩・こしょうを振って焦んがり焼いた豚肉のバックリブにコチュジャン&ハチミツソースを塗って炙ったら、とろけるチーズとコーンで作ったチーズソースをたっぷりつけていただきます。トロトロのチーズとジューシーなバックリブのハーモニーがたまらない一品です。チーズソースはスキレットで作るとおしゃれですよ。

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インドネシアン激辛グリル

インドネシアン激辛グリル

「ビール片手にバーベキュー!」そんなシーンにおすすめなのが、インドネシアン激辛グリル。スペアリブを焼いて、ケチャップ+ピーナッツの粉末+アーモンドプードル+唐辛子の粉末+レモン汁+ハラペーニョソースで作ったコク深い旨辛ソースを絡めて炙るだけ。インドネシア風の味付けがクセになる本格的なスペアリブで、思わずビールが進みそう!夏のBBQメニューにもぴったりです。

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バックリブの五味ソース焼き

バックリブの五味ソース焼き

しょうゆ、すし酢、甜麺醤、コチュジャン、オイスターソース、砂糖で作る五味ソースを絡めた、バックリブの五味ソース焼き。一見不思議な組み合わせですが、甘さ、辛さ、酸っぱさなど、さまざまな味が混ざり合った五味ソースは、複雑で豊かな味わい!今まで食べたことのないバックリブの味にトリコになってしまうかも。仕上げに乾燥バジルを振ると、より風味良く仕上がりますよ。

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ハニーローストリブ

ハニーローストリブ

塊肉のスペアリブが手に入ったらぜひ作ってみてほしいのが、ハニーローストリブ。塊肉だからこそ味わえるジューシーさと止めどもなく溢れるお肉の旨味が堪能できます。塊肉は焼く前に水分をふき取って、レモン汁をなじませておきましょう。塩・こしょうを振ってこんがり焼いたら、スペアリブの表面にはちみつ塗ってさらに炙ると完成です。程良いはちみつの甘さがお肉の味を引き立ててくれますよ。

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スペアリブの山賊焼き

スペアリブの山賊焼き

スペアリブの山賊焼は、子どもも大人も好きな定番の味。山賊焼を作るときは、自宅で仕込みをしておくのがポイントです。すりおろした玉ねぎ+りんごジャム+合わせみそ+しょうゆ+酢+酒+しょうが+にんにく+ごま油をチャック付き袋に入れ、その中にフォークを刺して穴をあけたスペアリブをイン。このまま2時間置けば、あとは焼くだけでOKです。自宅でのひと手間でスペアリブがぐんとおいしく仕上がりますよ。

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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

  • 海・海岸
    海・海岸に近いスポット。
  • 湖・湖畔
    湖・湖畔に近いスポット。
  • 川・河畔
    川のそばにあるスポット。
  • 山・林・高原
    山間・林間や高原にあるスポット。
  • 公園
    公園や公園に隣接するスポット。
  • 都市・街中
    都市部にあるスポット。
  • 水上・船上
    水上、船上でBBQを楽しめるスポット。
  • 室内・テラス
    室内・屋内・テラスでBBQを楽しめるスポット。
  • 屋上
    ビル等の屋上でBBQを楽しめるスポット。
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