食材・材料 バーベキューに意外に合う変わり種食材「豚まん」

豚まんと言えば大人気の点心。日本では蒸すのが一般的だけれど、本場の台湾では生煎包というネーミングで、ファーストフード感覚で焼いて屋台で販売されることも多い。(少し生地や中身が違うけれど)
カリッカリの生地に、中はふっくらジューシー、あふれ出る肉汁。焼き餃子がたまらなく好きな日本人の味覚にピッタリの焼き点心だが、なんとバーベキューでも気軽に楽しめると聞いた。
それなら実際に試してレポートしようじゃないか。

バーベキューに意外に合う変わり種食材「豚まん」

飲茶専門店のような味わいを気軽に楽しめる天津閣「豚まん」

店頭でよく見かける家庭用のチルド「豚まん」といえば、天津閣マークがついたこの商品。ロングセラー商品のため味は折り紙つきだが、商品裏面にはレンジ調理と書いてある。焼いて美味しいものなのだろうか?

試してみました!チルド「豚まん」で焼き点心バーベキュー!

① 網に並べる。焦げないようにサイドウォールで。

焼き点心_工程1

焼き点心_工程1

焼き点心_行程2

② ひっくり返しながら焦げないように全面を焼く。

焼き点心_行程3

③ おしゃれに盛り付ける。すると見た目もバッチリ、カリッカリでジューシーなオードブルが簡単にできてしまった!

2千人が来場したBBQグルメイベント「BBQingJapan」で販売してみた。

BBQingJapan

バーベキューで焼き豚まんなんて新しすぎて、筆者だけの評価では心もとない。実際にBBQグルメイベント「BBQingJapan」で販売してみた。すると驚くことなかれ。筆者の予想に反し(?)、網焼き部門の中では一位の販売数量を達成!日本人の焼き点心好きは異常かもしれない……。

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こだわり

  • 手ぶらプランあり道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具・用品持込可道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具・用品レンタルあり道具・用品を現地で調達可能。
  • 片付けサポートありレンタル道具や炭等の後片付けサービスあり。
  • 自販機・売店あり現地に自販機や売店あり。食材・飲料等が調達可能。
  • 子供が喜ぶ子供に優しい施設・設備がある。
  • 初心者歓迎BBQに不慣れな人も安心なサポートが充実。
  • 駅近最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • IC近最寄りインターチェンジから約10km圏内にある。
  • 屋根あり屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • 宿泊施設あり敷地内に宿泊可能な施設やテント等がある。
  • アクティビティ・遊具あり敷地内に遊具やアクティビィがある。
  • ペット同伴可ペットを連れていけるスポット。
  • レストラン・ビアガーデン飲食店型のスポット。
  • 直火可直火OKなスポット。

ロケーション

  • 海・海岸海・海岸に近いスポット。
  • 湖・湖畔湖・湖畔に近いスポット。
  • 川・河畔川のそばにあるスポット。
  • 山間・林間・高原山間・林間や高原にあるスポット。
  • 公園公園や公園に隣接するスポット。
  • 都市・街中都市部にあるスポット。
  • 水上・船上水上、船上でBBQを楽しめるスポット。
  • 室内・屋内・テラス室内・屋内・テラスでBBQを楽しめるスポット。
  • 屋上ビル等の屋上でBBQを楽しめるスポット。
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