食材・材料 <みんなの声>意外と美味しい変わり種バーベキュー食材とは?

<みんなの声>意外と美味しい変わり種バーベキュー食材とは?

<みんなの声>意外と美味しい変わり種バーベキュー食材とは?

マンネリ化しがちなのがバーベキューの食材。バーベキューは家庭のキッチンとは勝手が違う外ごはん料理ですから、目新しい食材で冒険するのは確かにリスキーかもしれません。でもいつも同じ食材ばかりではつまらないですよね。 そこでバーベキューで試したら意外に美味しかった!という経験談をアンケートで大調査し、肉・海鮮・野菜・デザートと色とりどりの変わり種バーベキュー食材を一挙大公開! 簡単に変わり種食材を美味しく頂ける、おすすめメニュー・レシピもあわせてご紹介します。次のバーベキューは変わり種食材で盛り上がりましょう!

調査の概要

対象:過去1年間のうち1回以上、バーベキューに行ったことがある19歳~59歳の男女600名(全国)
調査方法:インターネットリサーチ
調査時期:2018年5月

※アンケート内容の転載にあたりましては、「BBQ GO! 調べ」という表記をお使いください。

アンケート設問:これまでのバーベキューで意外に良かったと思う食材は何ですか?

マシュマロ

マシュマロ

回答者のうち10人に1人が意外に良かった食材として挙げたのが「マシュマロ」でした。もはや意外でもなく、知らないうちに定番食材となりつつあると言っても良いかもしれません。鉄串に刺して炙るだけと調理も簡単。ぜひお試しください。

おすすめバーベキューレシピ

チーズフォンデュ

チーズフォンデュ

何でもチーズをかけてしまう流行の影響もあってか、バーベキューでも「チーズ」です。最近では安価にチーズフォンデュソースが購入できるようになったこともあってか、バーベキューで楽しむ方も少しずつ増えているようですね。焼肉のソースとして使うだけでも、味変で飽きずにお肉が食べられますし、焼き野菜も美味しくいただけるのでおすすめです。

おすすめバーベキューレシピ

ピザ

ピザ

数年前に人気のアウトドア用品メーカーからバーベキューでピザが焼けるグリルが発売されて以来、少しずつピザBBQ広がっているようですね。しかし野外で生地作りから調理するのは大変です。店頭でお馴染みのチルドピザなら手間も省けるのでお試しあれ。

おすすめバーベキューレシピ

パン

パン

パンは炭火だと焦げやすいのが難点ですが、実は遠火で炙れば程よく水分が飛んでカリッと焼き上げることができるので、子供向けのワンハンドで食べられる炭水化物メニューを作る際にはおすすめです。焼きおにぎりは調理が難しいので、意外とパンは初心者バーベキューにピッタリなんです。

おすすめバーベキューレシピ

ハンバーグ

ハンバーグ

バーベキューでハンバーグとは、お肉なんですが確かに意外かもしれません。しかし炭火焼を売りにしたハンバーグレストランがたくさんあるわけですから、美味しいのは間違いないですよね。ただ初心者には生肉の種を上手に炭火焼するのは難しすぎます。ハンバーグを楽しみたいなら、高品質のチルドハンバーグだと失敗し難いのでおすすめですよ。

おすすめバーベキューレシピ

ベーコン

ベーコン

本場の米国バーベキューではお馴染みの食材ですが、日本では意外に思われるのが「ベーコン」です。豚の脂身と炭火の相性は抜群ですし、国内に流通するベーコンは加熱済み食材ですので、外ごはん料理にピッタリの簡単・時短食材。ぜひお試しください。

おすすめバーベキューレシピ

ポップコーン

ポップコーン

ポップコーン用コーンをホイルで包み焼けば、実はバーベキューでも簡単に作れるんですよね。塩気でおつまみにしたり、キャラメルソースで子供のデザート・おやつにしたりと、味付け次第で幅広く楽しめるのがポップコーン。ファミリーBBQの一品にいかがですか。

おすすめバーベキューレシピ

干物

干物

バーベキューで海鮮といえば、貝類・海老・カニ・秋刀魚・川魚あたりが人気ですが、初心者が上手に焼くのは難しい食材ばかり。そこでおすすめなのが魚の干物です。焼きやすく、炭火にピッタリなんですよね。意外な食材で失敗したくない方にはおすすめのバーベキュー食材です。

おすすめバーベキューレシピ

枝豆・空豆

枝豆・空豆

野菜で意外に美味しい食材といえば枝豆・空豆。房に入った枝豆・空豆を炭火で焼くと、水分が飛んで旨味が凝縮し、薫りも高まって美味しいんですよね。いつもの枝豆を食べたいなら、ホイル焼きでも簡単に出来るのでおすすめです。

おすすめバーベキューレシピ

長芋

長芋

じゃがいもを焼く人は多いですが、長芋は珍しいですよね。ですが実は炭火と相性はいいんです。炭火で焼き上げるとホクホクに仕上がり、女性向けの一品に。ぜひお試しあれ。

おすすめバーベキューレシピ

スパム・ハムステーキ

スパム・ハムステーキ

これも炭火で焼くと薫りが一層高まって、とても美味しく仕上がりやすいので、実はよく合うバーベキュー食材ですが国内では意外扱い。加熱済みですので簡単・時短食材ともいえ、手間を省きたい家族バーベキューにはピッタリですので、ぜひ次の機会にお試しください。

おすすめバーベキューレシピ

終わりに

以上がアンケート結果でした。 確かに意外な食材ばかりですが、国内最大級のバーベキュー情報サイト「BBQ GO!」ですから、きっちりレシピもご用意済みでした!みんなの経験談からピックアップした、バーベキューを盛り上げる意外な食材を、次回の機会では試してみましょう!
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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

  • 海・海岸
    海・海岸に近いスポット。
  • 湖・湖畔
    湖・湖畔に近いスポット。
  • 川・河畔
    川のそばにあるスポット。
  • 山・林・高原
    山間・林間や高原にあるスポット。
  • 公園
    公園や公園に隣接するスポット。
  • 都市・街中
    都市部にあるスポット。
  • 水上・船上
    水上、船上でBBQを楽しめるスポット。
  • 室内・テラス
    室内・屋内・テラスでBBQを楽しめるスポット。
  • 屋上
    ビル等の屋上でBBQを楽しめるスポット。
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