Sushi terbaik di Tokyo: 10 restoran yang perlu diketahui

JGO! Japan Travel Desk

Tim editorial JGO! — WEBMARKS Inc.

Konter sushi Tokyo menawarkan berbagai cara menikmati santapan omakase , yaitu koki memilih hidangan yang disajikan. Untuk makan siang dengan harga yang dipublikasikan, pertimbangkan Sushi Keita di Tsukiji, Sanosushi dekat Shibakoen, atau Tomidokoro dekat Onarimon. Untuk makan malam di Ginza, bandingkan konter Sushi Kanesaka dengan Harutaka. Di Roppongi, cabang Sukiyabashi Jiro menyajikan makan siang dan makan malam.

Sepuluh restoran di bawah masuk dalam daftar Sushi Tokyo 100 Famous Restaurants 2025 dari Tabelog. Nomornya mempertahankan urutan editorial panduan ini, yang memprioritaskan pencantuman Michelin, catatan penghargaan, dan informasi pengunjung; bukan peringkat rasa.

Berencana mengunjungi Sushidokoro Yamato? Restoran pindah dari Tsukiji ke Hatchobori pada 9 Juli 2026. Gunakan alamat baru saat merencanakan rute.

Populer di media sosial

YouTubeRestoran Sushi Ban Berjalan Paling Futuristis di Dunia!1.5M kali ditontonYouTubeAnthony Mencari Sushi Terbaik di Jepang – Episode Lengkap – S08 E03 – Anthony Bourdain: Par1.4M kali ditontonYouTubeSushi Omakase $260 di Tokyo – Jepang1.2M kali ditontonYouTube[Sushi Tou] Sushi Omakase $220 di Nishiazabu Tokyo Jepang854K kali ditonton

Cara memilih restoran sushi

Mulailah dari kawasan yang memang akan dikunjungi, lalu bandingkan paket makan siang dan malam:

• Untuk makan siang yang berfokus pada nigiri: Keita mencantumkan paket makan siang ¥14,000, sementara Sanosushi ¥14,300. Keduanya termasuk pajak; Keita menambahkan biaya layanan.
• Untuk konter di Ginza: Kanesaka mempublikasikan jam buka dan nomor telepon. Restoran utamanya menawarkan omakase dengan harga pasar dan menerima tamu berusia 30 tahun ke atas.
• Untuk paket makan malam dengan harga yang dipublikasikan: Matsuura mencantumkan omakase ¥20,000 termasuk pajak dan layanan.
• Untuk pemesanan daring: Hashimoto mengarahkan tamu ke OMAKASE, dan halaman Michelin Tomidokoro menautkan TableCheck.

Bandingkan biaya total , bukan hanya harga paket. Pajak, layanan, biaya reservasi, minuman, dan potongan tambahan dapat diperlakukan berbeda oleh setiap restoran.

Dua pilihan di Ginza

1. Sushi Kanesaka

Restoran utama Sushi Kanesaka di Ginza memiliki konter delapan kursi di lantai bawah tanah. Situs resmi menggambarkan menu sebagai omakase dengan harga pasar, jadi tanyakan perkiraan biaya saat memesan.

• Alamat: Misuzu Building B1, 8-10-3 Ginza, Chuo-ku.
• Menuju lokasi: Lima menit berjalan kaki dari pintu keluar A4 Ginza Station atau pintu keluar Ginza Shimbashi Station.
• Jam buka: 12:00–14:00 dan 17:30–22:00. Tutup Minggu dan Senin.
• Reservasi: Telepon 03-5568-4411. Restoran utama menerima tamu berusia 30 tahun ke atas.

Situs resmi juga mencantumkan lokasi Kanesaka lain dengan menu masing-masing. Pilih restoran utama Ginza, alih-alih menggunakan harga cabang lain untuk menyusun anggaran. Halaman Michelin Guide menyediakan sumber informasi restoran lainnya.

2. Harutaka

Harutaka merupakan pilihan makan malam di Ginza bagi pengunjung yang menginginkan santapan berpusat pada sushi dan hasil laut musiman. Halaman Michelin Guide menyatakan restoran mengelola reservasinya sendiri dan meminta tamu menghubungi langsung.

• Alamat: Ginza Jiden Building 6F, 8-3-1 Ginza, Chuo-ku.
• Menuju lokasi: Shimbashi merupakan stasiun yang praktis untuk lokasi Ginza 8-chome; gunakan alamat di atas untuk bagian akhir perjalanan kaki.
• Reservasi: Telepon 03-3573-1144 dan tanyakan waktu mulai, harga paket, serta total biaya untuk rombongan Anda.

Tsukiji, Hatchobori, dan Shintomicho

3. Sushidokoro Yamato

Sebelumnya di Tsukiji, Sushidokoro Yamato kini beroperasi di Hatchobori. Halaman reservasi OMAKASE mencantumkan paket khusus nigiri dan omakase yang lebih panjang.

• Alamat: Floor and Walls Hacchobori 1F, 3-11-12 Hatchobori, Chuo-ku.
• Menuju lokasi: Gunakan pintu keluar A3 Hatchobori Station.
• Waktu mulai santap: 11:30, 17:00, dan 19:45. Hari tutup bervariasi.
• Harga: Paket khusus nigiri seharga ¥19,800 termasuk pajak. Omakase tercantum seharga ¥35,200 termasuk pajak, dengan pemberitahuan harga berubah menjadi ¥36,000 termasuk pajak mulai 1 Desember. Layanan dikenakan terpisah.
• Reservasi: Masuk ke OMAKASE untuk melihat kursi yang tersedia. Halaman mencantumkan biaya pemesanan ¥390 per kursi.

Santapan dimulai bersama pada waktu yang dipesan. Tamu yang namanya tercantum dalam reservasi harus hadir dan mungkin diminta menunjukkan identitas; halaman juga menyebut staf tidak berbicara bahasa Inggris.

9. Sushi Keita

Sushi Keita merupakan pilihan berguna untuk membandingkan makan siang khusus nigiri dengan omakase yang lebih panjang. Halaman OMAKASE mempublikasikan keduanya.

• Alamat: 6-6-4 Tsukiji, Chuo-ku.
• Menuju lokasi: Sekitar lima menit berjalan kaki dari Tsukiji Station.
• Waktu mulai santap: Makan siang dimulai pukul 12:00 pada Rabu dan Sabtu; makan malam dimulai pukul 17:30 dan 20:15. Tutup Minggu dan Senin.
• Harga: Paket nigiri makan siang ¥14,000 termasuk pajak, ditambah layanan. Omakase reguler mulai ¥28,000 termasuk pajak, ditambah layanan.
• Reservasi: Gunakan OMAKASE; halaman mencantumkan biaya pemesanan ¥390 per kursi. Halaman Michelin Guide juga menyediakan informasi restoran.

Setiap sesi dimulai bersama. Diskusikan alergi sebelum memesan: halaman restoran menjelaskan bahwa pembatasan luas yang memengaruhi beberapa hidangan dapat membuat paket tidak sesuai.

10. Sushi Hashimoto

Sushi Hashimoto adalah konter di Shintomicho yang hanya menerima tamu dengan reservasi. Situs resmi mengarahkan tamu ke OMAKASE untuk reservasi, harga, dan jam buka.

• Alamat: Grandir Ginza East 1F, 1-8-2 Shintomi, Chuo-ku.
• Menuju lokasi: Shintomicho Station di Yurakucho Line, atau Hatchobori Station di Hibiya Line dan JR Keiyo Line.
• Waktu mulai santap: 12:00, 17:00, dan 19:45. Tutup Selasa dan Rabu.
• Harga: Omakase mulai ¥36,300 termasuk pajak, ditambah layanan 10%. OMAKASE mencantumkan biaya pemesanan ¥390 per kursi.
• Reservasi: Reservasi dibuka pada tanggal lima setiap bulan untuk kunjungan hingga akhir bulan dua bulan ke depan.

Orang yang namanya tercantum pada reservasi harus hadir dan membawa identitas berfoto asli dengan nama yang sesuai dengan pemesanan.

Roppongi, Shirokane, dan Shibakoen

4. Sushi Matsuura

Sushi Matsuura adalah konter di kawasan permukiman Shirokane. Restoran ini patut dipertimbangkan jika harga paket makan malam yang dipublikasikan dan cara pemesanan berbahasa Inggris menjadi prioritas.

• Alamat: Wing Tsunashima 1F, 5-7-8 Shirokane, Minato-ku.
• Menuju lokasi: Sekitar delapan menit berjalan kaki dari Shirokane-takanawa Station.
• Jam buka: Makan malam 17:00–23:00; makan siang Sabtu 12:00–14:00. Tutup Minggu, hari libur nasional, dan Senin berselang-seling.
• Harga: Halaman OMAKASE JapanEatinerary mencantumkan omakase makan malam seharga ¥20,000 termasuk pajak dan layanan. Minuman dan tambahan lain dibayar terpisah.
• Reservasi: Halaman paket memiliki pilihan pemesanan; Japan Dining juga menawarkan pemesanan daring berbahasa Inggris.

Restoran meminta pakaian smart casual dan tamu tiba lima menit sebelum waktu reservasi.

5. Sukiyabashi Jiro Roppongiten

Ini adalah cabang Roppongi Hills, bukan restoran utama Ginza. Restoran ini pilihan praktis untuk makan sekaligus mengunjungi Roppongi Hills.

• Alamat: Roppongi Hills Residence B 3F, 6-12-2 Roppongi, Minato-ku.
• Jam buka: Halaman halaman resmi restoran mencantumkan makan siang 11:30–14:00 dan makan malam 17:00–21:00. Tutup Rabu.
• Anggaran: halaman restoran Roppongi Hills memberikan rata-rata anggaran ¥25,000 untuk makan siang dan ¥35,000 untuk makan malam. Ini angka rata-rata, bukan harga paket yang ditawarkan.
• Reservasi: Telepon cabang di 03-5413-6626 dan tanyakan harga paket serta waktu mulai santap.

Halaman Michelin Guide menyediakan informasi tambahan. Gunakan rincian kontak Roppongi, bukan cabang Ginza.

6. Sanosushi

Sanosushi menawarkan santapan di konter dekat Shibakoen. Halaman Tabelog Restaurant Selection ditandai sebagai pencantuman resmi restoran dan mempublikasikan paket hidangan, jam buka, serta rincian akses.

• Alamat: 1F, 2-18-9 Shiba, Minato-ku.
• Menuju lokasi: Dua menit berjalan kaki dari pintu keluar A1 Shibakoen Station di Toei Mita Line.
• Jam buka: 12:00–14:00 dan 18:00–23:00; hari tutup bervariasi.
• Harga: Paket nigiri makan siang ¥14,300 termasuk pajak; paket omakase makan siang dan malam ¥27,500 termasuk pajak. Periksa total pemesanan untuk biaya tambahan.
• Reservasi: Gunakan pilihan reservasi pada pencantuman resmi atau telepon 03-6453-9666. Halaman Michelin Guide juga mengarahkan tamu untuk menghubungi restoran langsung.

Onarimon dan Minamiaoyama

7. Tomidokoro

Tomidokoro adalah konter sushi di Shimbashi, tidak jauh berjalan kaki dari Onarimon Station. Halaman Michelin Guide menautkan halaman reservasi TableCheck berbahasa Inggris.

• Alamat: 6-13-3 Shimbashi, Minato-ku.
• Menuju lokasi: Berjalanlah dari Onarimon Station; halaman restoran TableCheck menempatkannya 238 meter dari stasiun dan menyediakan tautan petunjuk arah.
• Jam buka: Michelin mencantumkan 11:30–14:00 dan 17:00–21:00.
• Harga: TableCheck mencantumkan paket nigiri makan siang 14 potong seharga ¥15,000 termasuk pajak, paket nigiri ¥26,000 termasuk pajak, dan omakase ¥33,000 termasuk pajak. Tinjau total reservasi untuk biaya tambahan.
• Reservasi: Pilih tanggal dan jumlah tamu di TableCheck, atau telepon 03-6876-0646 untuk pertanyaan.

8. Sushi Ryujiro

Sushi Ryujiro berada di Minamiaoyama, dekat Aoyama-itchome Station. Halaman OMAKASE mencantumkan paket nigiri makan siang dan omakase.

• Alamat: ARISTO Minamiaoyama 1F, 2-11-11 Minamiaoyama, Minato-ku.
• Menuju lokasi: Aoyama-itchome Station merupakan stasiun terdekat yang tercantum di halaman reservasi.
• Waktu mulai santap: 12:00, 18:00, dan 20:30. Tutup Minggu dan hari libur nasional.
• Harga: Paket nigiri makan siang sang koki mulai ¥19,250 termasuk pajak; omakase sang koki untuk makan siang atau malam mulai ¥33,000 termasuk pajak.
• Reservasi: Gunakan OMAKASE untuk memeriksa ketersediaan. Halaman mencantumkan biaya pemesanan ¥390 per kursi; tinjau semua biaya sebelum mengonfirmasi. Halaman Michelin Guide menyediakan informasi tambahan.

Cara memesan dan reservasi

Paket omakase menyerahkan pemilihan hidangan kepada koki. Sebagian paket berfokus pada nigiri; lainnya menyertakan hidangan kecil sebelum sushi. Karena itu, paket nigiri makan siang dapat sangat berbeda dari omakase makan malam di restoran yang sama.

1. Pilih makan siang atau malam terlebih dahulu. Paket Keita ¥14,000 tercantum untuk makan siang; contoh Matsuura ¥20,000 untuk makan malam.
2. Gunakan cara reservasi masing-masing restoran. Hashimoto mempublikasikan jadwal pemesanan bulanan, sementara Harutaka meminta tamu menghubungi langsung.
3. Bandingkan biaya total. Perhatikan pajak, biaya layanan, biaya pemesanan, serta biaya minuman atau potongan tambahan.
4. Diskusikan alergi sebelum memesan. Sebagian konter membatasi penggantian bahan, dan Keita serta Yamato menjelaskan batasan terhadap persyaratan makanan yang luas.
5. Simpan alamat dan waktu mulai santap. Beberapa konter memulai santapan tamu bersama. Yamato mungkin meminta identitas, sementara Hashimoto meminta tamu yang namanya tercantum membawa identitas berfoto asli.

Kesalahan yang dapat dihindari pengunjung pertama kali

• Mendatangi alamat lama: Yamato pindah ke Hatchobori. Alamat resmi Hashimoto berada di Shintomi.
• Tertukar antar cabang: Sukiyabashi Jiro Roppongiten dan restoran utama Ginza memiliki rincian kontak terpisah.
• Membandingkan harga yang belum lengkap: Makan siang Keita memiliki biaya layanan terpisah; harga makan malam Matsuura yang dikutip mencakup pajak dan layanan.
• Terlambat untuk waktu mulai santap bersama: Periksa waktu mulai dalam konfirmasi dan sisakan waktu untuk berjalan dari stasiun.
• Menganggap semua pemesanan sama: Sebagian restoran menggunakan platform daring; lainnya meminta Anda menelepon. Jika membutuhkan bantuan dalam bahasa Inggris, periksa cara reservasi sebelum memilih restoran.

Pertanyaan Umum

Berapa biaya sushi di restoran-restoran ini?

Contoh harga yang dipublikasikan:

• Sushi Keita: Paket nigiri makan siang ¥14,000 termasuk pajak, ditambah layanan.
• Sushi Ryujiro: Paket nigiri makan siang sang koki mulai ¥19,250 termasuk pajak; periksa total pemesanan untuk biaya tambahan.
• Sushi Matsuura: Omakase makan malam ¥20,000 termasuk pajak dan layanan.
• Sushi Hashimoto: Omakase mulai ¥36,300 termasuk pajak, ditambah layanan 10%.

Bisakah saya memesan Sushi Matsuura secara daring dalam bahasa Inggris?

Japan Dining menawarkan cara pemesanan daring berbahasa Inggris. Pilih tanggal dan jumlah tamu pada layanan untuk melihat pilihan yang tersedia.

Apakah Sushi Hashimoto memerlukan reservasi?

Ya. Situs resmi menyatakan restoran beroperasi dengan reservasi dan mengarahkan tamu ke OMAKASE. Reservasi dibuka pada tanggal lima setiap bulan untuk tanggal hingga akhir bulan dua bulan ke depan.

Di mana Sushidokoro Yamato sekarang?

Alamatnya adalah 3-11-12 Hatchobori, di lantai satu Floor and Walls Hacchobori. Restoran pindah ke sana dari Tsukiji pada 9 Juli 2026. Halaman reservasi mencantumkan pintu keluar A3 Hatchobori Station untuk akses.

Apakah nomor menunjukkan peringkat restoran dengan rasa terbaik?

Tidak. Nomornya mempertahankan urutan editorial panduan berdasarkan metode pemilihan yang dijelaskan di atas, bukan peringkat rasa.

Jelajahi lebih banyak

Kembali ke Tokyo dan kawasan lain, jelajahi unggahan Jepang yang disimpan, atau kunjungi panduan JGO! untuk lebih banyak ide perencanaan perjalanan.

Unggahan YouTube populer

Cara Makan Sushi: Selama Ini Anda Melakukannya SalahMunchiesYouTube · 22,501,349 kali ditontonSushi Terbaik di Jepang – dari Pasar Ikan Tsukiji hingga SUSHI KELAS ATAS $300 di Tokyo! Kuliner JepangMark WiensYouTube · 17,573,898 kali ditontonSaito: Dewa Sushi TokyoEatyourkimchi StudioYouTube · 13,651,991 kali ditontonCara Makan Sushi yang BenarVICE AsiaYouTube · 8,424,644 kali ditontonSushi $1 VS Sushi $6,500 di Jepang!! Lebih Enak dari Nobu??More Best Ever Food Review ShowYouTube · 5,218,125 kali ditontonSushi Terbaik Tokyo / Seni Membuat Sushi – 寿司 – すし – 4K Ultra HDTokyoStreetView - Japan The BeautifulYouTube · 4,534,142 kali ditontonSaya Mencoba SEMUA Sushi di Jepang 🍣 Di Dalam Restoran Sushi Ban Berjalan TokyoAbroad in JapanYouTube · 2,572,089 kali ditontonPESTA SUSHI BAN BERJALAN 🍣! Pengalaman Sushi Train TERSEGAR di TokyoCupofTJYouTube · 1,809,557 kali ditonton