13 Restoran Udon dan Soba Pilihan di Fukuoka

JGO! Japan Travel Desk

Mi Fukuoka lebih dari ramen. Udon Hakata bisa lembut dan berlimpah dalam kuah harum, bertopping tempura akar burdock renyah. Soba berbeda: mi buckwheat tipis, dingin dengan saus celup atau panas dalam kuah.

Untuk pertama kali, coba goboten udon—udon dengan burdock goreng—dan tambah sedikit kashiwa gohan, nasi berbumbu ayam. Jika soba, ke Tenjin untuk seluruhnya buckwheat atau tetap dekat Hakata untuk makan cepat sebelum kereta.

Populer di media sosial

YouTubeTur Mi Fukuoka: Tsukemen Pedas, Soba Jeruk Nipis, dan ICHIRAN Pertama 1.6 juta kali ditontonYouTubeMakanan Jepang: Udon dan Ramen Sepuasnya $6 di Fukuoka 🍜1.6 juta kali ditontonYouTubeTur Kuliner Fukuoka: Makanan Lokal Hakata | Goboten Udon, Pasar Ikan, dan Puding Viral146 ribu penayangan

Yang Dipesan

• Goboten udon (ごぼう天うどん): Udon bertopping tempura burdock. Santap selagi renyah, lalu biarkan sebagian melunak di kuah.
• Maruten udon (丸天うどん): Udon dengan fish cake bulat goreng.
• Niku udon (肉うどん): Udon dengan sapi berbumbu, sering lebih kaya daripada polos.
• Kashiwa gohan (かしわご飯): Nasi berbumbu ayam, pendamping populer udon Hakata.
• Zaru atau seiro soba (ざる・せいろそば): Soba dingin dengan saus celup.
• Ten-zaru soba (天ざるそば): Soba dingin dengan tempura.
• Juwari soba (十割そば): Mi seluruhnya dari tepung buckwheat.

Udon Hakata sering disebut lebih lembut daripada mi Sanuki kenyal. Namun tekstur Fukuoka beragam: Minori kenyal, Inaba cocok untuk mi lebih lembut. (crossroadfukuoka.jp)

Udon Dekat Stasiun Hakata

1. Udon Taira (うどん平)

Pilih Taira untuk mi buatan tangan, kuah harum sedikit manis, dan topping baru digoreng. Goboten pesanan awal yang wajar; toko juga menyebut maruten dan tempura udang sebagai pilihan reguler. Tambah nasi ayam jika ingin siang lebih mengenyangkan.

Restoran beralamat di 5-10-7 Sumiyoshi, sekitar 11 menit berjalan dari Pintu Hakata. Toko pindah dari alamat lama Hakata Ekimae, jadi gunakan Sumiyoshi. Daftar Taira memberi Senin–Sabtu 11:00–15:00 dengan pesanan terakhir 14:30; tutup Minggu dan hari libur. Tidak menerima reservasi dan hanya tunai. Sediakan waktu antre. (tabelog.com)

2. Daichi no Udon, Hakata Ekichika (大地のうどん 博多駅ちかてん)

Daichi praktis untuk makan mengenyangkan dekat stasiun, dari udon sapi-burdock hingga mi dingin tempura sayur. Paket Daichi menggabungkan udon burdock, sapi, dan wakame dengan dua inari—kantong tahu berbumbu berisi nasi.

Halaman cabang operator menempatkan Hakata Ekichika di B2 Asahi Building, 2-1-1 Hakata Ekimae. Jam tercantum 10:30–16:00 serta 17:00–21:00. Menu restoran membantu memilih mangkuk panas, mi dingin, atau paket sebelum tiba. (daichinoudon.com)

3. Maki no Udon, Hakata Bus Terminal (牧のうどん 博多バスターミナル店)

Maki praktis dengan bagasi atau sambungan bus. Mi lembut dan mangkuk besar mengenalkan jaringan lokal; coba goboten serta nasi ayam.

Cabang di Hakata Bus Terminal, sebelah Stasiun Hakata. Panduan toko terminal mencantumkan basemen, dan halaman jam buka memberi 10:00–23:00. Menu jaringan yang diumumkan mencakup udon serta soba, tetapi harga cabang terminal berbeda dari menu itu. Gunakan menu cabang sendiri saat memesan. (h-bt.jp)

4. Hagakure Udon (葉隠うどん)

Hagakure cocok jika ingin berjalan keluar kompleks stasiun untuk makan lingkungan. Pesan tempura burdock sebagai alternatif lebih tenang daripada pusat transportasi ramai.

Daftar restoran menempatkannya di 2-3-32 Hakata Ekiminami, sekitar 11 menit berjalan dari Pintu Timur 5 Stasiun Hakata. Senin–Sabtu 11:00–15:00 serta 17:00–21:00; tutup Minggu dan hari libur. Tidak menerima reservasi, hanya tunai. (tabelog.com)

5. Wappachi, JR Hakata City (博多うどん酒場 和八)

Wappachi sesuai hari stasiun saat rombongan menginginkan udon berbeda. Selain kuah klasik, ada kari udon kreatif dan variasi lain.

Menu resmi mencantumkan goboten udon ¥880, kari goboten udon ¥1.080, serta paket berkuah dengan sapi, burdock, wakame, dan satu inari ¥1.650. Porsi besar tambah ¥100. Ini acuan memilih mangkuk sederhana atau paket mengenyangkan. (wappachi.com)

Udon Sekitar Kota Tua Hakata

6. Karo no Uron (かろのうろん)

Untuk Hakata tradisional, gabungkan Karo no Uron dengan Kuil Kushida atau Canal City. Toko dikenal udon gaya lama; goboten awal yang cocok jika ingin topping lokal, bukan kuah sangat berbumbu.

Daftar toko memberikan alamat 2-1 Kamikawabata-machi, dekat Kushida Shrine Station. Jam 11:00–17:00, tutup Selasa. Tanpa reservasi, hanya tunai, dan foto di dalam—termasuk makanan—dilarang. (tabelog.com)

7. Hakata Akachokobe (博多あかちょこべ)

Akachokobe cocok jika ingin mi berbeda dari mangkuk panas standar. Udonnya memakai tepung lebih gelap yang mengandung lembaga gandum, dan kamaage terkenal disajikan dari teko. Kari udon spesialitas lain.

Restoran di Reisen-machi, sesuai jalan Kota Tua. Pengantar Fukuoka Chamber of Commerce menjelaskan udon teko serta hidangan gaya izakaya malam. Datang siang untuk mi atau malam lebih panjang dengan minuman dan hidangan kecil. (fukunet.or.jp)

Udon Tenjin dan Sekitarnya

8. Tachinomi to Udon Minori (立ち呑みとうどん みのり)

Minori memadukan bar berdiri serta udon setelah malam Daimyo. Mi dibuat harian lebih kenyal, kuah dari kombu dan serpihan ikan. Pesan goboten, nikmati burdock sebagai tempura dahulu lalu dalam kuah.

Panduan pengunjung Kota Fukuoka menempatkan toko di 1-9-25 Daimyo, sekitar lima menit berjalan dari subway Akasaka. Jam 17:00–01:00, gaya berdiri, dan merokok diperbolehkan. Minori juga memiliki halaman LINE resmi untuk kontak. (gofukuoka.jp)

9. Inaba Udon, Watanabedori (因幡うどん 渡辺通店)

Inaba mengenalkan sisi lembut udon Hakata. Goboten perlahan terurai memberi rasa burdock ke kuah. Gabungkan nasi ayam atau inari untuk kombinasi lokal klasik.

Cabang Watanabedori praktis sekitar Yakuin dan pusat Fukuoka. Halaman restoran Kota Fukuoka memperkenalkan cabang, sedangkan menu Inaba menjelaskan hidangan khas. Kuah dan mi lembut cocok jika ingin nyaman, bukan pedas atau berat. (umakamon.city.fukuoka.lg.jp)

10. Udon Hakotaro (うどん箱太郎)

Pilih Hakotaro untuk sarapan awal dan mi berbeda. Abura udon lebih kaya daripada kuah bening Hakata; versi tsukimi menggabungkan sapi, urat, dan kuning telur dengan dashi kombu.

Toko beralamat di 2-4-42 Matsuzaki, Higashi Ward, sekitar 20 menit berkendara dari Tenjin. Panduan Kota Fukuoka mencantumkan 7:00–11:00, tutup Senin–Selasa. Hanya delapan kursi dan tamu mulai saat buka, jadi rencanakan khusus, bukan kunjungan singkat antarwisata pusat. (gofukuoka.jp)

Restoran Soba Hakata dan Tenjin

11. Juwari Soba Motoya, Iwataya (十割そば 素屋)

Untuk soba khusus Tenjin, Motoya menyajikan mi 100% buckwheat. Coba ten-zaru dingin untuk kontras mi sejuk dan tempura segar, atau soba bebek berkuah panas.

Restoran di lantai ketujuh gedung baru Iwataya. Halaman restoran Iwataya mencantumkan ten-zaru soba ¥1.595, soba bebek ¥1.705, serta paket mini nasi belut dan zaru soba ¥2.200. Jam 11:00–22:00, pesanan terakhir 20:30. Halaman Tabelog restoran menerima reservasi kedatangan mulai 17:00; hubungi 092-723-0323 atau gunakan halaman reservasi. (iwataya-mitsukoshi.mistore.jp)

12. Nihon Soba Chojuro (日本そば 澄十朗)

Chojuro cocok saat Canal City atau jalan Hakata–Kota Tua. Ada juwari soba, spesialitas lada sansho, dan tempura udang besar.

Halaman toko Canal City mencantumkan sansho soba ¥1.540 dan ten-seiro udang besar ¥2.860, keduanya termasuk pajak. Restoran di B1 Grand Building, jam 11:00–23:00 dengan pesanan terakhir 22:00. Untuk rombongan, ikuti tautan fasilitas atau telepon 092-402-7276. (canalcity.co.jp)

13. Sobachaya Hanagen Honzenan, KITTE Hakata (そば茶屋 華元 本膳庵)

Pilih Hanagen untuk soba duduk terhubung langsung Hakata. Menu menawarkan soba dingin, panas, dan paket mangkuk nasi kecil, sesuai rombongan dengan selera makan berbeda.

Halaman pengelola menempatkan cabang di lantai 10 KITTE Hakata. Menu Tabelog yang dikelola restoran mencantumkan zaru seiro ¥950, tempura seiro ¥2.050, serta paket mini nasi telur ¥1.250. Gunakan Tabelog restoran untuk meja atau pilihan makanan. (gen-food.jp)

Rencanakan Makanan dan Rute

Untuk siang Hakata pertama: Berjalan dari stasiun ke Taira untuk goboten, lalu Sumiyoshi. Jika bagasi atau mengejar bus, Maki no Udon terminal atau Wappachi kompleks stasiun lebih sederhana.

Untuk siang Kota Tua: Kunjungi Kushida dan jalan sekitar, lalu Karo no Uron untuk tradisional atau Akachokobe untuk udon teko. Chojuro Canal City memberi pilihan soba sisi kota sama.

Untuk belanja Tenjin: Makan soba Motoya Iwataya atau Minori malam setelah Daimyo. Minori praktis dari Akasaka.

Untuk mulai pagi: Hakotaro buka pagi tetapi konter kecil cepat penuh. Atur perjalanan mobil sebelum sarapan dan sediakan waktu tunggu.

Untuk anggaran, goboten Wappachi ¥880 contoh makanan udon sederhana sekitar stasiun. Pilihan soba di atas mulai ¥950 untuk zaru seiro Hanagen hingga ¥2.860 untuk ten-seiro udang besar Chojuro. Nasi, mi tambahan, minuman, serta topping menambah total. (wappachi.com)

Pertanyaan Umum

Apakah saya perlu reservasi?

Untuk Taira, Karo no Uron, dan Hagakure, datang langsung karena daftar tidak menerima reservasi. Untuk malam terencana, Motoya menerima mulai 17:00, sedangkan Chojuro serta Hanagen memberi cara daring pada tautan. (tabelog.com)

Apa yang diucapkan saat memesan?

Tunjuk item dan ucapkan “Kore o kudasai” (これをください): “Yang ini, tolong.” Pertanyaan lain:

Bagaimana bertanya alergi?

Sebut bahan yang harus dihindari dan tanyakan mi, kuah, topping, serta alat bersama. Misalnya, “Soba arerugī ga arimasu” (そばアレルギーがあります) berarti “Saya alergi soba.” Untuk bahan lain, tunjukkan nama Jepang di ponsel agar jelas.

Bisakah makan soba dekat Stasiun Hakata?

Bisa. Hanagen Honzenan di KITTE Hakata terhubung stasiun. Chojuro Canal City pilihan menuju Kota Tua. Menu jaringan Maki no Udon juga mencakup soba. (hakata.jp-kitte.jp)

Referensi

• Kota Fukuoka: Hakotaro dan Minori
• Udon Taira
• Daichi no Udon: cabang dan restoran
• Hakata Bus Terminal: Maki no Udon, jam dan Menu Maki no Udon
• Hagakure Udon
• Menu Wappachi
• Karo no Uron
• Fukuoka Chamber of Commerce: Hakata Akachokobe
• LINE resmi Minori
• Kota Fukuoka: Inaba Udon Watanabedori dan Menu Inaba Udon
• Iwataya: Juwari Soba Motoya dan Reservasi Motoya
• Canal City Hakata: Nihon Soba Chojuro
• Cabang Hanagen Honzenan dan Menu KITTE Hakata

Harga dan jam diperiksa 7 November 2026; periksa halaman toko sebelum berkunjung.

Unggahan YouTube populer

Katsudon dan Tempura: Kedai Udon serta Soba Laris Fukuoka | Tempura dan Udon Gaya Jepang食のつながりYouTube · 1.123.215 penayanganKatsudon dan Soba Daging: Ahli Mi yang Memilih Memasak pada Usia 17, Osakaうどんそば 関西 UdonsobaYouTube · 936.567 penayanganKedai Tendon, Udon, dan Soba Laris Fukuoka | Kuliner Jepang食のつながりYouTube · 897.343 penayanganMulai Jam 3 Pagi: Budaya Dashi Osaka di Kedai Udon dan Soba Berdiri Urat Sapiうどんそば 関西 UdonsobaYouTube · 160.373 penayangan