準備 バーベキューの際の薪(まき、たきぎ)の火のおこし方

アウトドア専門ショップでは焚き火台が売れ筋になるなど、「焚き火でバーベキュー」が流行の兆し。
ご年配の方なら焚き火の経験がある方は少なくないとは思いますが、若い方や都市部出身だと焚き火なんてした事が無い人も多いのではないでしょうか。
焚き火台で薪(まき、たきぎ)をくべつつ燃やせばいいだけと安易に考えていると失敗のもと。
そこでJAPAN BBQ COLLEGE(ジャパンBBQカレッジ)代表の榊さんに、バーベキューの際の薪(まき、たきぎ)の火おこしのコツを伺いました。ぜひ焚き火バーベキュー初心者の方はハウツーをチェックしてくださいね!

バーベキューの際の薪(まき、たきぎ)の火のおこし方

バーベキューの際の薪(まき、たきぎ)の火おこしのコツ

薪(まき、たきぎ)は炊事用を選ぼう!

薪

薪(まき、たきぎ)には焚き火用と炊事用と2種類あります。
焚き火用は湿り気が残り、火が起しにくく、ゆっくり燃え尽きていくのが特徴。一方、炊事用は乾燥していて、火が起しやすく、一気に燃えるので強い火力が得られるのが特徴。
つまりバーベキューをする場合は、炊事用の薪(まき、たきぎ)を調達するのが一つ目のコツです。
ホームセンターでよく販売されているのは、実は焚き火用ですので気をつけましょう

焚き火バーベキューをしたい場合は、炊事用の薪(まき、たきぎ)を販売しているバーベキュー場やキャンプ場を選ぶのが最も簡単な調達方法です。
購入の際は必ず炊事用の薪(まき、たきぎ)か販売店に確認しましょう。

火おこしは炭火を使うと簡単!

木の枝

着火剤や、割り箸、木の枝、木の皮、松ぼっくりなどが、一般的に薪(まき、たきぎ)の火付け道具として使われる代表的なもの。
ですが熱源から思うように薪(まき、たきぎ)に火が移らず、これらを薪(まき、たきぎ)が燃えるまで継ぎ足し続けなければならないという、意外と面倒な作業になってしまいがち。

そこで簡単なのは、同時に行った炭火バーベキューから、白く熾った炭を焚き火台の上にのせ、その上に薪(まき、たきぎ)を載せ、うちわで扇ぎながら燃やしていく方法です。

着火剤や木の枝を使うより、遥かに簡単に火が起こせますので、ぜひ試してみてください。

編集部も試してみました。

画像:薪で火を起こす様子

教えていただいたハウツーを試してみたところ、炊事用は燃えやすく火力が強いため、とても簡単に火がおこせました。
ただ薪(まき、たきぎ)の量が多すぎたのか、大きな炎が上がり、編集部スタッフは火傷寸前、危機一髪。

初心者の場合、白く熾した炭の上に少しずつ薪(まき、たきぎ)をくべていくほうが安全だと思いますので、ご注意を!
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