レシピ 焼きりんご(初級バーべキューレシピ)

りんごを皮ごと6等分に輪切りにし、一番上と下以外のパーツを1枚ずつスプーンで丸く芯の部分を取り除きます。元の形に積み直し、穴にバターとハチミツをたっぷり入れます。アルミホイルでりんごを包み、焼き網の上でコロコロ転がしながらじっくりと焼き上げ、柔らかくなったらできあがり!お好みでシナモンかレーズンを加えるとよりアメリカのカントリー風味がアップ。優しい甘味に心もほっこり。

焼きりんご(初級バーべキューレシピ)

焼きりんご

材料(2人前)

・リンゴ…1個 ・バター…10g ・はちみつ…大さじ1

作り方

【炭⽕の準備】

画像のように炭を並べる。

サイドウォール

炭のレイアウト:サイドウォール
中央に炭を置かず、両サイドに炭を置くレイアウト。中央の炭がないエリアに食材を置き、じっくりと焼く料理法に適している。

【炭⽕の距離】

近火

焼きりんご_行程1

1、リンゴを輪切りで6等分にする。

焼きりんご_行程2

2、一番上と一番下を除く各ピースの芯の部分をスプーンなどで取り除き、穴を開ける。

焼きりんご_行程3

3、再びリンゴを積み上げて元の形に戻し、穴の部分にバター、はちみつを入れて、一番上のリンゴを置いて蓋をする。

焼きりんご_行程4

4、リンゴをアルミホイルで包み、バーベキューコンロ内の弱火エリアで焼く。
5、アルミホイルの上から押さえて柔らかくなってきたら焼き上がり。アルミホイルを外して、お皿に盛って召し上がれ。

◯◯◯_行程5

焼きりんご_行程5

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