レシピ お餅deBBQ(初級バーべキューレシピ)

炭火で焼いたお餅はそのままでも十分美味しい。
さらにいろんな味付けで美味しさを発見してみよう!楽しみ方は無限に広がります。
余った食材や調味料を工夫して楽しんでみましょう。バーベキュー時のごはん代わりに、おやつに、キャンプ時の朝食にもおススメのレシピです。

お餅deBBQ(初級バーべキューレシピ)

お餅deBBQ

材料(2人前)

・切り餅…お好きなだけ ・ベーコン…適宜 ・焼肉たれ…適宜 ・甘味噌…適宜
・海苔…適宜 ・とろけるチーズ…適宜 ・カレールー…適宜
・シチュールー…適宜

使用道具・用品

バーベキューコンロ(炭火)/焼き網/小鍋 or やかん(湯沸し用)

作り方

【炭⽕の準備】

画像のように炭を並べる。

フルフラット

炭のレイアウト:フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

【炭⽕の距離】

遠火

1、餅を網の上で焼く。

2、それぞれお好みの味つけで召し上がれ。
・ベーコンを軽く炙って、餅を巻く。
・餅に焼肉たれをつけて海苔で巻く。
・餅に甘味噌を塗る。
・餅にとろけるチーズを乗せる。
・カレールーをお湯で溶かし、餅に塗る。
・シチュールーをお湯で溶かし餅に塗る。

調理ポイント

1、時間はかかるが、お餅は遠火でじっくり焼くと焦げずにふっくら焼ける
2、からみにくい味付け(粉末など)を試す場合は、一旦焼き上がった餅をお湯にくぐらせ絡みやすくする

レシピにおすすめのニッポンハムグループ商品

no img

焼肉たれ 甘口

しょう油とみりん、清酒をブレンドし、みそ、にんにく、しょうがの効いた焼肉のたれです。1972年の発売以来ご愛顧いただいているロングセラーの味。野菜いため、焼そば、焼きめし等にも使えます。

no img

焼肉たれ 中辛

しょう油とみりん、清酒をブレンドし、みそ、にんにく、しょうがの効いた焼肉のたれです。野菜いため、焼そば、焼きめし等にも使えます。

no img

料理をおいしく!ロルフ とろけるチーズ

~分量の調節がしやすく、素早くとけて、おいしさがムラなく広がります。~
中細カット(横幅6mm)にしたナチュラルチーズをブレンドし、家庭料理をおいしく引き立てます。

プロフィール

榊 幸治

榊 幸治

BBQライフ研究家。JAPAN BBQ COLLEGE(ジャパンBBQカレッジ)代表。コールマンジャパンアドバイザー。
1967年大阪府出身。北海道在住。食肉メーカーでの経験を活かし、産地から網の上までの一貫した食の情報を提供すべく日本初のBBQ文化の研究・普及団体「ジャパンBBQカレッジ」を設立し、BBQ講習会を中心に食育BBQ、BBQイベントの企画運営などを行い、日本全国でBBQ文化の普及活動を行なう。本格派BBQからカジュアルBBQまでBBQ文化を幅広く発信するBBQスペシャリスト。
 
この記事を気に入ったら SNSのアカウントをフォローしよう!
この記事を気に入ったら SNSのアカウントをフォローしよう!
国内最大級のバーベキュー情報サイト「BBQ GO!」のSNSアカウントです。バーベキューに役立つ情報やキャンペーン情報をお知らせしています!
アイコンについて

こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

  • 海・海岸
    海・海岸に近いスポット。
  • 湖・湖畔
    湖・湖畔に近いスポット。
  • 川・河畔
    川のそばにあるスポット。
  • 山・林・高原
    山間・林間や高原にあるスポット。
  • 公園
    公園や公園に隣接するスポット。
  • 都市・街中
    都市部にあるスポット。
  • 水上・船上
    水上、船上でBBQを楽しめるスポット。
  • 室内・テラス
    室内・屋内・テラスでBBQを楽しめるスポット。
  • 屋上
    ビル等の屋上でBBQを楽しめるスポット。
当サイトに掲載する記事内容は専門機関・団体等への取材や一般公知の情報などに基づきご提供しておりますがお客様の個別の状況に必ず当てはまるものではありません。
また、掲載内容はすべて取材当時の情報となりますので、実際と異なる場合があります。予めご了承ください。
当サイトのデータおよび記載内容のご利用は、上記の前提および免責事項をご理解の上で、全てお客様の責任において行ってください。
当サイトのご利用により、お客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については、一切責任を負いません。
  • おうち焼肉やBBQに!スタミナ苑®️紹介動画

pagetop