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2019年10月07日

レシピ ウイニータパス（初級バーべキューレシピ）

「タパス」とはスペイン料理の様々な前菜のことをいいます。
ぱりっとした皮の中に、チーズと「ウイニー」の美味しさを閉じ込めた手でつまめる簡単おつまみです。辛いのが苦手な方は、明太子を少な目にアレンジしても。
サクサクした歯ごたえがビールによく合うバーベキューレシピです。

ウイニータパス（初級バーべキューレシピ）

ウイニータパス

材料（2人前）

・皮なし ウイニー…8本　・餃子の皮…16枚　・とろけるチーズ…40g　・マヨネーズ…小さじ4　・ほぐし明太子…小さじ4

作り方

【炭⽕の準備】

画像のように炭を並べる。

フルフラット

炭のレイアウト：フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

【炭⽕の距離】

遠火
１、餃子の皮の中央に、皮なし ウイニー、とろけるチーズ、マヨネーズ、明太子をのせ、皮の縁に水をつける。その上にもう一枚餃子の皮をのせて蓋をし、縁をフォーク等でしっかり留める。

ウイニータパス_行程1

ウイニータパス_行程1

２、1を焼き網の上にのせ、BBQ用カバー・蓋をかぶせて焼く。
※BBQ用カバーは100均で購入できる耐熱性の焼きそばプレートでOK！

ウイニータパス_行程2

ウイニータパス_行程2

ウイニータパス_行程3

３、焼き色がついて、中が温まれば出来上がり。

レシピにおすすめのニッポンハムグループ商品

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皮なし ウイニー

お口に皮が残らない、皮なしタイプのほそびきウインナーです。カルシウム入りでお子様の健康にぴったりです。（栄養機能食品【カルシウム】）※1日当りの摂取目安量：1日あたり10本を目安にお召し上がリください。※カルシウムの1日あたりの栄養素等表示基準値（700mg）の40％が摂取できます。
豚肉と鶏肉を使用し、やわらかくあっさりした味わいに仕上げています。ウインナーの皮がないので、小さなお子様にも食べやすく、また飾り切りにぴったりです。

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料理をおいしく！ロルフ とろけるチーズ

～分量の調節がしやすく、素早くとけて、おいしさがムラなく広がります。～
中細カット（横幅６ｍｍ）にしたナチュラルチーズをブレンドし、家庭料理をおいしく引き立てます。

プロフィール

榊　幸治

榊　幸治

BBQライフ研究家。JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）代表。コールマンジャパンアドバイザー。
1967年大阪府出身。北海道在住。食肉メーカーでの経験を活かし、産地から網の上までの一貫した食の情報を提供すべく日本初のBBQ文化の研究・普及団体「ジャパンBBQカレッジ」を設立し、BBQ講習会を中心に食育BBQ、BBQイベントの企画運営などを行い、日本全国でBBQ文化の普及活動を行なう。本格派BBQからカジュアルBBQまでBBQ文化を幅広く発信するBBQスペシャリスト。
 
JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）
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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

  • 海・海岸
    海・海岸に近いスポット。
  • 湖・湖畔
    湖・湖畔に近いスポット。
  • 川・河畔
    川のそばにあるスポット。
  • 山・林・高原
    山間・林間や高原にあるスポット。
  • 公園
    公園や公園に隣接するスポット。
  • 都市・街中
    都市部にあるスポット。
  • 水上・船上
    水上、船上でBBQを楽しめるスポット。
  • 室内・テラス
    室内・屋内・テラスでBBQを楽しめるスポット。
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