レシピ スパニッシュオムレツ (初級バーべキューレシピ)

フライパン一つでできる、バーべキューパーティーを盛り上げる一品。簡単にできるのに彩りも味もバッチリ!大人も子どもも楽しめるレシピです。

スパニッシュオムレツ (初級バーべキューレシピ)

スパニッシュオムレツ

材料(2人前)

・卵…4個 ・ベーコン…30g ・ジャガイモ…2個 ・玉ねぎ…1/2個 ・ニンジン…1/5本 ・塩コショウ…少々 ・バター…10g ・とろけるチーズ…20g ・コンソメ粉末…小さじ2 ・オリーブオイル…50ml ・ケチャップ…適量

使用道具・用品/ヒートコントロール

使用道具・用品

ガスコンロ/フライパン

作り方

1、ジャガイモは千切り、玉ねぎは薄切り、ニンジンは千切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。
2、フライパンにオリーブオイルを入れ、ガスコンロで中火にかける。
野菜を入れて透き通るまで炒める。途中でベーコンを加えてさらに炒める。

スパニッシュオムレツ_行程2

スパニッシュオムレツ_行程2

3、卵を溶いて、塩コショウ、バター、とろけるチーズ、コンソメ粉末を入れて混ぜ合わせ、2のフライパンに入れて全体を良く混ぜる。

スパニッシュオムレツ_行程3

スパニッシュオムレツ_行程3

スパニッシュオムレツ_行程4

4、アルミホイルで蓋をして焼く。

スパニッシュオムレツ_行程5

5、アルミホイルを開け、火が通っているのを確認したら、お皿にひっくり返して取り出す。

スパニッシュオムレツ_行程6

6、お好みでケチャップを添えて、召し上がれ。

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プロフィール

榊 幸治

榊 幸治

BBQライフ研究家。JAPAN BBQ COLLEGE(ジャパンBBQカレッジ)代表。コールマンジャパンアドバイザー。
1967年大阪府出身。北海道在住。食肉メーカーでの経験を活かし、産地から網の上までの一貫した食の情報を提供すべく日本初のBBQ文化の研究・普及団体「ジャパンBBQカレッジ」を設立し、BBQ講習会を中心に食育BBQ、BBQイベントの企画運営などを行い、日本全国でBBQ文化の普及活動を行なう。本格派BBQからカジュアルBBQまでBBQ文化を幅広く発信するBBQスペシャリスト。
 
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こだわり

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ロケーション

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