レシピ ベーコンガリバタごはん(飯盒炊さん)(初級バーベキューレシピ)

飯盒(はんごう)に研いだ米を入れ、水を注ぎ30分ほど吸水させたら、おろしニンニク、バター、しょうゆを入れます。キッチンバサミで一口大にカットしたベーコン、水を切ったコーン缶を入れたら蓋をして強火で加熱します。パチパチと音が鳴ったら火からおろして5分~10分ほど蒸らしたら、全体を混ぜ合わせて盛り付け。最後にブラックペッパーをかけて完成!プチトマトやレタスを添えると、写真映えする彩りになります。

ベーコンガリバタごはん(飯盒炊さん)

ベーコンガリバタごはん(飯盒炊さん)

材料(2人前)

・ベーコン(スライス)…90g ・コーン(缶詰)…50g ・バター…16g ・米…2合 ・水…360cc ・おろしニンニク…大さじ1 ・しょうゆ…大さじ1 ・ブラックペッパー…少々

使用道具・用品

使用道具・用品

バーベキューコンロ(炭火)/焼き網/飯盒(はんごう)

作り方

【炭火の準備】

画像のように炭を並べる。

アイランド

炭のレイアウト:アイランド
中央に炭の「島」を作って、周辺には炭を置かないレイアウト。中央の島の上で食材を焼き、焼いたものを島の周辺に置く。

ベーコンガリバタごはん(飯盒炊さん)_行程1

1、飯盒(はんごう)に研いだ米を入れ、水を注ぎ30分ほど吸水させる。(水加減は具材や調味料に含む水分を差し引いて少なめにする)
2、おろしニンニク、バター、しょうゆを入れる。

ベーコンガリバタごはん(飯盒炊さん)_行程2

ベーコンガリバタごはん(飯盒炊さん)_行程2

3、ベーコンはキッチンばさみで一口大に切り、飯盒(はんごう)に入れる。次に水を切ったコーンを入れる。

ベーコンガリバタごはん(飯盒炊さん)_行程3

ベーコンガリバタごはん(飯盒炊さん)_行程3

ベーコンガリバタごはん(飯盒炊さん)_行程4

4、飯盒(はんごう)を焼き網にのせ、強火エリアで加熱する。

ベーコンガリバタごはん(飯盒炊さん)_行程5

5、沸騰し、パチパチと乾いた音が鳴り出したら水分がなくなったサイン。炭火から外して5分~10分ほど蒸らす。

ベーコンガリバタごはん(飯盒炊さん)_行程6

6、ごはんと具材を混ぜ合わせて、ブラックペッパーを振って盛り付ければ出来上がり。

レシピで使われているニッポンハムグループ商品

no img

鎌倉ハム 熟成ベーコン

じっくり熟成、スモークして仕上げた風味豊かなベーコンです。
鎌倉ハム富岡商会は明治33年創業以来、今も変わらず鎌倉の地で当時の技術を受け継ぎ、伝統製法を守り続けています。

今回取材協力頂いたBBQスポット

この記事を気に入ったら SNSのアカウントをフォローしよう!
この記事を気に入ったら SNSのアカウントをフォローしよう!
国内最大級のバーベキュー情報サイト「BBQ GO!」のSNSアカウントです。バーベキューに役立つ情報やキャンペーン情報をお知らせしています!
アイコンについて

こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

  • 海・海岸
    海・海岸に近いスポット。
  • 湖・湖畔
    湖・湖畔に近いスポット。
  • 川・河畔
    川のそばにあるスポット。
  • 山・林・高原
    山間・林間や高原にあるスポット。
  • 公園
    公園や公園に隣接するスポット。
  • 都市・街中
    都市部にあるスポット。
  • 水上・船上
    水上、船上でBBQを楽しめるスポット。
  • 室内・テラス
    室内・屋内・テラスでBBQを楽しめるスポット。
  • 屋上
    ビル等の屋上でBBQを楽しめるスポット。
当サイトに掲載する記事内容は専門機関・団体等への取材や一般公知の情報などに基づきご提供しておりますがお客様の個別の状況に必ず当てはまるものではありません。
また、掲載内容はすべて取材当時の情報となりますので、実際と異なる場合があります。予めご了承ください。
当サイトのデータおよび記載内容のご利用は、上記の前提および免責事項をご理解の上で、全てお客様の責任において行ってください。
当サイトのご利用により、お客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については、一切責任を負いません。
  • 「国産鶏肉 桜姫(R) ソテー料理「基本」篇」絶賛配信中!バーベキューにピッタリの国産鶏肉『桜姫(R)』CM
  • 「国産鶏肉 桜姫(R) ソテー料理「基本」篇」絶賛配信中!バーベキューにピッタリの国産鶏肉『桜姫(R)』CM

pagetop