レシピ お好み焼き風ホットサンド(初級バーベキューレシピ)

溶かしバターを塗ったパンに、あらかじめ火を通した豚バラ肉、カットキャベツ、細切りにしたパプリカをのせてお好み焼きソースをかけます。さらにパンをのせ、ホットサンドメーカーで焼き上げて完成。シャキシャキした野菜の食感、ジューシーな豚肉をお好み焼きソースが際立たせて、大人も子供も思わず笑顔になるバーベキューレシピ。マヨネーズを追加してアレンジするのもおすすめ。

お好み焼き風ホットサンド

お好み焼き風ホットサンド

材料(2人前)

・豚バラ肉(薄切り)…100g ・カットキャベツ…50g ・黄パプリカ…1/8個 ・赤パプリカ…1/8個 ・食パン(8枚切り)…2枚 ・お好み焼きソース…適量

使用道具・用品

バーベキューコンロ(炭火)/焼き網/ホットサンドメーカー

作り方

【炭火の準備】

画像のように炭を並べる。

フルフラット

炭のレイアウト:フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

お好み焼き風ホットサンド_行程1

1、豚バラ肉をパンの大きさに合わせて切る。

お好み焼き風ホットサンド_行程2

2、豚バラ肉を網の上にのせ、焦げないように焼き、火を通す。

お好み焼き風ホットサンド_行程3

3、パプリカは細切りにする。

お好み焼き風ホットサンド_行程4

4、溶かしバターを作り、食パンの片面に刷毛等で塗る。
5、予熱したホットサンドメーカーにバターを塗った面を上にして食パン1枚を置き、カットキャベツとパプリカをのせ、その上に焼いた豚バラ肉を並べる。上からお好み焼きソースをかける。

お好み焼き風ホットサンド_行程5

お好み焼き風ホットサンド_行程5

6、もう1枚の食パンをバターを塗った面を下にして置き、ホットサンドメーカーの蓋をかぶせる。炭火から10cm~15cm離して、約3分間加熱する。
※焦げないように焼き加減を途中で確認する。

お好み焼き風ホットサンド_行程6

お好み焼き風ホットサンド_行程6

7、パンに焼き色が付き、具材が温まれば出来上がり。

お好み焼き風ホットサンド_行程7

お好み焼き風ホットサンド_行程7

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麦小町

「麦小町」は麦類やハーブ類など、植物性主体の飼料で、愛情込めて育てられた豚です。

今回取材協力頂いたBBQスポット

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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
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    食材・飲料をスポットに持込可能。
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    道具・用品を現地で調達可能。
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    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
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    敷地内に駐車場がある。
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    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

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