レシピ カリカリベーコンとルッコラのオープンサンド(初心者バーベキューレシピ)

ママ友バーベキューやガールズキャンプの朝食にぴったりのおしゃれなバーベキューレシピ。軽く炙ったカンパーニュに特製ソースとシュレッドチーズ、ルッコラ、カリカリに焼いたベーコンをたっぷり載せるだけで出来上がり。

カリカリベーコンとルッコラのオープンサンド(初心者バーベキューレシピ)

カリカリベーコンとルッコラのオープンサンド

材料(2人前)

・ルッコラ…1パック ・鎌倉ハム 熟成ベーコン…4枚 ・パン・ド・カンパーニュ…1/2個 ・生食用シュレッドチーズ…適量 ・レモン汁…小さじ1 ・塩コショウ…適量 ・マヨネーズ…大さじ1 ・ブラックペッパー…適量

使用道具・用品

バーベキューコンロ(炭火)/焼き網

作り方

【炭火の準備】

画像のように炭を並べる。

フルフラット

炭のレイアウト:フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

カリカリベーコンとルッコラのオープンサンド_行程1

1、ベーコンを約3cm幅程度にカットする。

カリカリベーコンとルッコラのオープンサンド_行程2

2、レモン汁、塩コショウ、マヨネーズを混ぜ合わせてソースを作る。

カリカリベーコンとルッコラのオープンサンド_行程3

3、焼き網にベーコンをのせ、ひっくり返しながら全体がカリカリになるまで焼く。
4、パン・ド・カンパーニュにソースを塗り、ルッコラ、シュレッドチーズ、焼いたベーコンの順にのせて出来上がり。

カリカリベーコンとルッコラのオープンサンド_行程4

カリカリベーコンとルッコラのオープンサンド_行程4

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今回取材協力頂いたBBQスポット

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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

  • 海・海岸
    海・海岸に近いスポット。
  • 湖・湖畔
    湖・湖畔に近いスポット。
  • 川・河畔
    川のそばにあるスポット。
  • 山・林・高原
    山間・林間や高原にあるスポット。
  • 公園
    公園や公園に隣接するスポット。
  • 都市・街中
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  • 水上・船上
    水上、船上でBBQを楽しめるスポット。
  • 室内・テラス
    室内・屋内・テラスでBBQを楽しめるスポット。
  • 屋上
    ビル等の屋上でBBQを楽しめるスポット。
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