レシピ マッシュルームのスキレット焼き(初級バーベキューレシピ)

ブラウンマッシュルームを使ったバーベキューレシピ。マッシュルームのかさにたっぷりのオリーブオイルを注ぎ、ガーリックチップとベーコンを入れ、ハーブソルトで調味し加熱すれば、マッシュルームのかさの中でアヒージョがごとく、具材が薫り高くジューシーに仕上がります。器代わりのマッシュルームとともに火傷に気を付けながら召し上がれ。

マッシュルームのスキレット焼き(初級バーベキューレシピ)

マッシュルームのスキレット焼き

材料(4人前)

・マッシュルーム大…8個 ・ハーフベーコン…2枚 ・乾燥パセリ…少々 ・ガーリックチップ…適量 ・オリーブオイル…適量 ・ハーブソルト…適量

作り方

【炭火の準備】

画像のように炭を並べる。

フルフラット

炭のレイアウト:フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

【炭火の距離】

近火
1、マッシュルームの軸を取り除く。ベーコンスライスは5mm角程度にみじん切りしておく。

マッシュルームのスキレット焼き_行程1

マッシュルームのスキレット焼き_行程2

2、オリーブオイルを薄く引いたスキレットの上にマッシュルームをかさが下になるように並べる。

マッシュルームのスキレット焼き_行程3

マッシュルームのスキレット焼き_行程4

マッシュルームのスキレット焼き_行程5

3、並べたマッシュルーム1つずつに、オリーブオイルをたっぷり注ぐ。
4、さらにガーリックチップ、ベーコンの順に乗せ、乾燥パセリを振りかける。

マッシュルームのスキレット焼き_行程6

マッシュルームのスキレット焼き_行程7

5、全体にハーブソルトを軽くふりかけ、スキレットを焼き網に載せて蓋をして、マッシュルームに火が通るまで揚げ焼きすれば出来上がり。

マッシュルームのスキレット焼き_行程8

マッシュルームのスキレット焼き_行程9

マッシュルームのスキレット焼き_行程10

マッシュルームのスキレット焼き_行程11

レシピにおすすめのニッポンハムグループ商品

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彩りキッチン ハーフベーコン

豚ばら肉を使用し、旨みと薫りにこだわったハーフサイズのベーコンです。食欲をそそるピンク色のベーコンが、料理と食卓を彩ります。 また、「切り離しやすい」&「はがしやすい」ダブル機能ラベルを採用。使い勝手がよく便利な商品です。桜と栗の木のチップスモークを使用して、薫り豊かなベーコンに仕上げました。サラダやベーコンエッグなどお好みの料理にお使い下さい。そのままでもおいしく召し上がりいただけますが、軽くフライパンで炒めると一層美味しく召し上がれます。

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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
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ロケーション

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