レシピ 和風ロースハムBBQバーガー(初級バーベキューレシピ)

ちょっと豪華な気分を味わえる、ギフト用の高品質なロースハムを主役にした和風バーガーサンドのバーベキューレシピ。梅酒を煮詰めて作る特製の梅酒ソースが味の決め手!

和風ロースハムBBQバーガー(初級バーベキューレシピ)

和風ロースハムBBQバーガー

材料(2人前)

・イングリッシュマフィン…2個 ・ロースハム(厚切り)…2枚 ・かいわれ大根…適量 ・大葉…2枚 ・オリーブオイル…適量 ・梅酒…50cc ・塩…少々

使用道具・用品

バーベキューコンロ(炭火)/焼き網

作り方

【炭火の準備】

画像のように炭を並べる。

アイランド

炭のレイアウト:アイランド
中央に炭の「島」を作って、周辺には炭を置かないレイアウト。中央の島の上で食材を焼き、焼いたものを島の周辺に置く。

1、塩を少々加えた梅酒を小鍋に入れて火にかけ、煮詰めて梅酒ソースを作る。
2、オリーブオイルを塗ったロースハム(厚切り)を強火エリアに、二つに割ったイングリッシュマフィンを弱火エリアにそれぞれ置き、焦げないように焼き網の上で、全体に焼き目がつくまで加熱する。

3、イングリッシュマフィンにかいわれ大根、ロースハム、大葉を順にのせ、梅酒ソースをかけ、もう1つのイングリッシュマフィンを重ねて出来上がり。

レシピにおすすめのニッポンハムグループ商品

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国産プレミアム 美ノ国熟成ロースハム

「国産プレミアム 美ノ国」は国内の自然豊かなニッポンハムグループの自社農場で愛情を注ぎ育んだ豚を原料としたハムギフトです。「国産プレミアム 美ノ国 熟成ロースハム」は一週間以上かけてじっくり熟成させ、甘い香り、旨みを引き出しました。

今回取材協力頂いたBBQスポット

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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

  • 海・海岸
    海・海岸に近いスポット。
  • 湖・湖畔
    湖・湖畔に近いスポット。
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  • 山・林・高原
    山間・林間や高原にあるスポット。
  • 公園
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    水上、船上でBBQを楽しめるスポット。
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