ซูชิที่ดีที่สุดในโตเกียว: 10 ร้านที่ควรรู้จัก

JGO! Japan Travel Desk

JGO! editorial team — WEBMARKS Inc.

ที่เคาน์เตอร์ซูชิในโตเกียว คุณเลือกกินโอมากาเสะได้หลายแบบ โอมากาเสะคือมื้อที่เชฟเป็นคนเลือกเมนูให้ ถ้าอยากดูราคามื้อกลางวันที่เผยแพร่ไว้ ลองดู Sushi Keita ที่สึคิจิ Sanosushi ใกล้ชิบะโคเอ็น หรือ Tomidokoro ใกล้โออาริมง ถ้าอยากกินมื้อเย็นที่กินซ่า ให้เทียบเคาน์เตอร์ของ Sushi Kanesaka กับ Harutaka ส่วนที่รปปงงิ สาขาของ Sukiyabashi Jiro เปิดทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น

10 ร้านด้านล่างนี้อยู่ใน รายชื่อ Sushi Tokyo 100 Famous Restaurants 2025 ของ Tabelog. เลขลำดับนี้เรียงตามที่ทีมบรรณาธิการของคู่มือเลือกไว้ โดยให้ความสำคัญกับร้านที่อยู่ใน Michelin รางวัลที่ได้ และข้อมูลสำหรับผู้มาเยือน ไม่ใช่การจัดอันดับความอร่อย

กำลังวางแผนไปที่ Sushidokoro Yamato ใช่ไหม ร้านนี้ย้ายจากสึคิจิไปฮัตโชโบริเมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม 2026 ให้ใช้ที่อยู่ใหม่ตอนวางแผนเส้นทาง

ยอดนิยมบนโซเชียลมีเดีย

YouTubeThe Most FUTURISTIC Conveyor Belt Sushi Restaurant in the World!ยอดชม 1.5 ล้านครั้งYouTubeAnthony Searches for the best Sushi in Japan |Full Episode |S08 E03 |Anthony Bourdain: Parยอดชม 1.4 ล้านครั้งYouTube$260 Sushi Omakase in Tokyo - Japanยอดชม 1.2 ล้านครั้งYouTube[Sushi Tou] $220 Sushi Omakase In Nishiazabu Tokyo Japan ยอดชม 854,000 ครั้ง

วิธีเลือกร้านซูชิ

เริ่มจากย่านที่คุณจะไปอยู่แล้ว แล้วเทียบคอร์สมื้อกลางวันกับมื้อเย็น:

• สำหรับมื้อกลางวันที่เน้นนิกิริ: Keita แจ้งคอร์สมื้อกลางวันราคา ¥14,000 ส่วน Sanosushi แจ้งไว้ที่ ¥14,300 ทั้งสองราคารวมภาษีแล้ว แต่ Keita คิดค่าบริการเพิ่ม
• สำหรับเคาน์เตอร์ที่กินซ่า: Kanesaka เผยแพร่เวลาเปิดและเบอร์โทรศัพท์ ร้านสาขาหลักมีโอมากาเสะราคาตามตลาด และรับแขกอายุ 30 ปีขึ้นไป
• สำหรับราคาคอร์สมื้อเย็นที่เผยแพร่ไว้: Matsuura แจ้งโอมากาเสะราคา ¥20,000 รวมภาษีและค่าบริการ
• สำหรับช่องทางจองออนไลน์: Hashimoto ให้ลูกค้าไปที่ OMAKASE และหน้า Michelin ของ Tomidokoro มีลิงก์ไป TableCheck

เทียบค่าใช้จ่ายทั้งหมด ไม่ใช่แค่ราคาคอร์ส ภาษี ค่าบริการ ค่าจอง เครื่องดื่ม และชิ้นที่สั่งเพิ่มอาจคิดไม่เหมือนกันในแต่ละร้าน

สองตัวเลือกในกินซ่า

1. Sushi Kanesaka

ร้านสาขาหลักของ Sushi Kanesaka ที่กินซ่ามีเคาน์เตอร์ 8 ที่นั่งในชั้นใต้ดิน ตาม เว็บไซต์ทางการ เมนูเป็นโอมากาเสะราคาตามตลาด ดังนั้นควรถามราคาโดยประมาณตอนจอง

• ที่อยู่: Misuzu Building B1, 8-10-3 Ginza, Chuo-ku
• วิธีไป: เดิน 5 นาทีจากสถานี Ginza ทางออก A4 หรือจากทางออก Ginza (銀座口) ของสถานี Shimbashi
• เวลาเปิด: 12:00–14:00 และ 17:30–22:00; ปิดวันอาทิตย์และวันจันทร์
• จอง: โทร 03-5568-4411 ร้านสาขาหลักรับแขกอายุ 30 ปีขึ้นไป

เว็บไซต์ทางการยังแสดงสาขาอื่นของ Kanesaka ซึ่งมีเมนูของตัวเอง ให้เลือกร้านสาขาหลักที่กินซ่า อย่าใช้ราคาของสาขาอื่นมาคิดงบ ส่วน หน้า Michelin Guide เป็นแหล่งข้อมูลร้านอีกแหล่งหนึ่ง

2. Harutaka

Harutaka เป็นร้านมื้อเย็นที่กินซ่า สำหรับคนที่อยากกินมื้อที่เน้นซูชิและอาหารทะเลตามฤดูกาล หน้า Michelin Guide ของร้านระบุว่าร้านจัดการการจองเอง และขอให้ลูกค้าติดต่อร้านโดยตรง

• ที่อยู่: Ginza Jiden Building 6F, 8-3-1 Ginza, Chuo-ku
• วิธีไป: สถานี Shimbashi เดินทางสะดวกสำหรับร้านที่ Ginza 8-chome ให้ใช้ที่อยู่ข้างบนตอนเดินช่วงสุดท้าย
• จอง: โทร 03-3573-1144 แล้วถามเวลาที่นั่ง ราคาคอร์ส และยอดรวมของกลุ่มคุณ

สึคิจิ ฮัตโชโบริ และชินโทมิโจ

3. Sushidokoro Yamato

เดิม Sushidokoro Yamato อยู่ที่สึคิจิ ตอนนี้เปิดที่ ฮัตโชโบริ. ของร้าน หน้าจอง OMAKASE แสดงคอร์สนิกิริอย่างเดียวและโอมากาเสะที่ยาวกว่า

• ที่อยู่: Floor and Walls Hacchobori 1F, 3-11-12 Hatchobori, Chuo-ku
• วิธีไป: ใช้สถานี Hatchobori ทางออก A3
• รอบที่นั่ง: 11:30, 17:00 และ 19:45; วันปิดร้านแตกต่างกันไป
• ราคา: คอร์สนิกิริอย่างเดียว ¥19,800 รวมภาษี; โอมากาเสะแจ้งไว้ที่ ¥35,200 รวมภาษี พร้อมประกาศว่าจะเปลี่ยนเป็น ¥36,000 รวมภาษีตั้งแต่ 1 ธันวาคม; ค่าบริการคิดแยก
• จอง: ล็อกอินเข้า OMAKASE เพื่อดูที่นั่งว่าง หน้านั้นแจ้งค่าจอง ¥390 ต่อที่นั่ง

ลูกค้าเริ่มกินพร้อมกันตามเวลาที่จอง ผู้ที่ใช้ชื่อจองต้องมาเอง และอาจถูกขอดูบัตรยืนยันตัวตน หน้านั้นยังบอกว่าพนักงานไม่พูดภาษาอังกฤษ

9. Sushi Keita

Sushi Keita เป็นตัวเลือกที่ช่วยให้เทียบมื้อกลางวันแบบนิกิริอย่างเดียวกับโอมากาเสะแบบที่ยาวกว่าได้ง่าย หน้า OMAKASE แสดงไว้ทั้งสองแบบ

• ที่อยู่: 6-6-4 Tsukiji, Chuo-ku
• วิธีไป: เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี Tsukiji
• รอบที่นั่ง: มื้อกลางวันเริ่ม 12:00 วันพุธและวันเสาร์; มื้อเย็นเริ่ม 17:30 และ 20:15; ปิดวันอาทิตย์และวันจันทร์
• ราคา: คอร์สนิกิริมื้อกลางวัน ¥14,000 รวมภาษี บวกค่าบริการ; โอมากาเสะปกติเริ่มที่ ¥28,000 รวมภาษี บวกค่าบริการ
• จอง: ใช้ OMAKASE; หน้านั้นแจ้ง ค่าจอง ¥390 ต่อที่นั่ง. ส่วน หน้า Michelin Guide ก็ให้ข้อมูลร้านเช่นกัน

รอบที่นั่งเริ่มพร้อมกัน ควรคุยเรื่องอาการแพ้ก่อนจอง หน้าของร้านอธิบายว่าถ้ามีข้อจำกัดมากที่กระทบหลายเมนู คอร์สอาจไม่เหมาะ

10. Sushi Hashimoto

Sushi Hashimoto เป็นเคาน์เตอร์ที่รับเฉพาะลูกค้าที่จองในชินโทมิโจ เว็บไซต์ทางการ ของร้านให้ลูกค้าไปที่ OMAKASE เพื่อดูการจอง ราคา และเวลาเปิด

• ที่อยู่: Grandir Ginza East 1F, 1-8-2 Shintomi, Chuo-ku
• วิธีไป: สถานี Shintomicho สาย Yurakucho หรือสถานี Hatchobori สาย Hibiya และสาย JR Keiyo
• รอบที่นั่ง: 12:00, 17:00 และ 19:45; ปิดวันอังคารและวันพุธ
• ราคา: โอมากาเสะเริ่มที่ ¥36,300 รวมภาษี บวกค่าบริการ 10%; OMAKASE แจ้งค่าจอง ¥390 ต่อที่นั่ง
• จอง: เปิดรับจองทุกวันที่ 5 ของเดือน สำหรับวันที่จะไปจนถึงสิ้นเดือนของอีกสองเดือนข้างหน้า

ผู้ที่ใช้ชื่อจองต้องมาเอง และต้องนำบัตรประจำตัวที่มีรูปถ่ายฉบับจริงซึ่งตรงกับชื่อที่จอง

รปปงงิ ชิโรคาเนะ และชิบะโคเอ็น

4. Sushi Matsuura

Sushi Matsuura เป็นเคาน์เตอร์ในย่านที่อยู่อาศัยของชิโรคาเนะ น่าพิจารณาถ้าคุณให้ความสำคัญกับราคาคอร์สมื้อเย็นที่เผยแพร่ไว้ และช่องทางจองเป็นภาษาอังกฤษ

• ที่อยู่: Wing Tsunashima 1F, 5-7-8 Shirokane, Minato-ku
• วิธีไป: เดินประมาณ 8 นาทีจากสถานี Shirokane-takanawa
• เวลาเปิด: มื้อเย็น 17:00–23:00; มื้อกลางวันวันเสาร์ 12:00–14:00; ปิดวันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ และวันจันทร์เว้นสัปดาห์
• ราคา: ส่วน หน้า OMAKASE JapanEatinerary แสดงโอมากาเสะมื้อเย็นราคา ¥20,000 รวมภาษีและค่าบริการ. เครื่องดื่มและรายการอื่นที่เพิ่มจ่ายแยกต่างหาก
• จอง: หน้าคอร์สมีตัวเลือกให้จอง; Japan Dining ก็โฆษณาว่าจองออนไลน์เป็นภาษาอังกฤษได้เช่นกัน

ร้านขอให้แต่งตัวแบบสมาร์ทแคชชวล และมาถึงก่อนเวลาจอง 5 นาที

5. Sukiyabashi Jiro Roppongiten

นี่คือสาขาที่ Roppongi Hills ไม่ใช่ร้านสาขาหลักที่กินซ่า เป็นตัวเลือกที่สะดวกถ้าจะกินข้าวคู่กับการไปเที่ยว Roppongi Hills

• ที่อยู่: Roppongi Hills Residence B 3F, 6-12-2 Roppongi, Minato-ku
• เวลาเปิด: ส่วน หน้าร้านทางการของร้าน แจ้งมื้อกลางวัน 11:30–14:00 และมื้อเย็น 17:00–21:00; ปิดวันพุธ
• งบประมาณ: หน้าร้านอาหารของ Roppongi Hills ระบุงบเฉลี่ย ¥25,000 สำหรับมื้อกลางวัน และ ¥35,000 สำหรับมื้อเย็น. นี่คือค่าเฉลี่ย ไม่ใช่ราคาคอร์สที่ร้านแจ้ง
• จอง: โทรหาสาขานี้ที่ 03-5413-6626 แล้วถามราคาคอร์สและเวลาที่นั่ง

ส่วน หน้า Michelin Guide ให้ข้อมูลเพิ่มเติม ใช้ข้อมูลติดต่อของสาขารปปงงิ ไม่ใช่ของร้านสาขาหลักที่กินซ่า

6. Sanosushi

Sanosushi มีมื้ออาหารที่เคาน์เตอร์ใกล้ชิบะโคเอ็น หน้า Tabelog Restaurant Selection ระบุว่าเป็นหน้าข้อมูลทางการของร้าน และแสดงคอร์ส เวลาเปิด และวิธีเดินทาง

• ที่อยู่: 1F, 2-18-9 Shiba, Minato-ku
• วิธีไป: เดิน 2 นาทีจากสถานี Shibakoen ทางออก A1 ของสาย Toei Mita
• เวลาเปิด: 12:00–14:00 และ 18:00–23:00; วันปิดร้านแตกต่างกันไป
• ราคา: คอร์สนิกิริมื้อกลางวัน ¥14,300 รวมภาษี; โอมากาเสะมื้อกลางวันและมื้อเย็น ¥27,500 รวมภาษี ควรเช็กยอดรวมตอนจองว่ามีค่าใช้จ่ายเพิ่มหรือไม่
• จอง: ใช้ตัวเลือกจองในหน้าข้อมูลทางการ หรือโทร 03-6453-9666. ส่วน หน้า Michelin Guide ก็ให้ลูกค้าติดต่อร้านโดยตรงเช่นกัน

โออาริมงและมินามิอาโอยามะ

7. Tomidokoro

Tomidokoro เป็นเคาน์เตอร์ซูชิในชิมบาชิ เดินจากสถานี Onarimon ไม่ไกล หน้า Michelin Guide มีลิงก์ไปยัง หน้าจอง TableCheck ภาษาอังกฤษ.

• ที่อยู่: 6-13-3 Shimbashi, Minato-ku
• วิธีไป: เดินจากสถานี Onarimon; หน้าร้านของ TableCheck ระบุว่าอยู่ห่าง 238 เมตร จากสถานี และมีลิงก์บอกทาง
• เวลาเปิด: Michelin แจ้ง 11:30–14:00 และ 17:00–21:00
• ราคา: TableCheck แจ้งคอร์สนิกิริมื้อกลางวัน 14 ชิ้น ¥15,000 รวมภาษี คอร์สนิกิริ ¥26,000 รวมภาษี และโอมากาเสะ ¥33,000 รวมภาษี ควรเช็กยอดรวมตอนจองว่ามีค่าใช้จ่ายเพิ่มหรือไม่
• จอง: เลือกวันและจำนวนคนบน TableCheck หรือโทร 03-6876-0646 เพื่อสอบถาม

8. Sushi Ryujiro

Sushi Ryujiro อยู่ที่มินามิอาโอยามะ ใกล้สถานี Aoyama-itchome หน้า OMAKASE แสดงคอร์สนิกิริมื้อกลางวันและโอมากาเสะ

• ที่อยู่: ARISTO Minamiaoyama 1F, 2-11-11 Minamiaoyama, Minato-ku
• วิธีไป: สถานี Aoyama-itchome เป็นสถานีที่ใกล้ที่สุดตามหน้าจอง
• รอบที่นั่ง: 12:00, 18:00 และ 20:30; ปิดวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
• ราคา: คอร์สนิกิริมื้อกลางวันของเชฟเริ่มที่ ¥19,250 รวมภาษี; โอมากาเสะมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของเชฟเริ่มที่ ¥33,000 รวมภาษี
• จอง: ใช้ OMAKASE เพื่อเช็กที่นั่งว่าง หน้านั้นแจ้ง ค่าจอง ¥390 ต่อที่นั่ง; ควรดูค่าใช้จ่ายทั้งหมดก่อนยืนยัน ส่วน หน้า Michelin Guide ให้ข้อมูลเพิ่มเติม

วิธีสั่งและวิธีจอง

โอมากาเสะคือคอร์สที่ให้เชฟเลือกเมนู บางคอร์สเน้นนิกิริ บางคอร์สมีอาหารจานเล็กก่อนซูชิ ดังนั้นคอร์สนิกิริมื้อกลางวันอาจต่างจากโอมากาเสะมื้อเย็นของร้านเดียวกันมาก

1. เลือกมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก่อน คอร์ส ¥14,000 ของ Keita เป็นมื้อกลางวัน ส่วนตัวอย่าง ¥20,000 ของ Matsuura เป็นมื้อเย็น
2. ใช้ช่องทางจองของแต่ละร้าน Hashimoto เผยแพร่ตารางจองรายเดือน ส่วน Harutaka ขอให้ลูกค้าติดต่อร้านโดยตรง
3. เทียบค่าใช้จ่ายทั้งหมด ดูภาษี ค่าบริการ ค่าจอง และราคาเครื่องดื่มหรือชิ้นที่สั่งเพิ่ม
4. คุยเรื่องอาการแพ้ก่อนจอง บางร้านจำกัดการเปลี่ยนเมนู และ Keita กับ Yamato อธิบายข้อจำกัดเรื่องความต้องการด้านอาหารที่มีมาก
5. จดที่อยู่และเวลาที่นั่งไว้ หลายร้านให้ลูกค้าเริ่มกินพร้อมกัน Yamato อาจขอดูบัตรยืนยันตัวตน ส่วน Hashimoto ขอให้ผู้ที่ใช้ชื่อจองนำบัตรประจำตัวที่มีรูปถ่ายฉบับจริงมา

ข้อผิดพลาดที่ผู้มาเยือนครั้งแรกหลีกเลี่ยงได้

• ไปที่อยู่เก่า: Yamato ย้ายไปฮัตโชโบริแล้ว ที่อยู่ทางการของ Hashimoto อยู่ที่ชินโทมิ
• สับสนเรื่องสาขา: Sukiyabashi Jiro Roppongiten กับร้านสาขาหลักที่กินซ่ามีข้อมูลติดต่อแยกกัน
• เทียบราคาที่ไม่ครบ: มื้อกลางวันของ Keita มีค่าบริการแยก ส่วนราคามื้อเย็นของ Matsuura ที่อ้างถึงรวมภาษีและค่าบริการแล้ว
• มาถึงช้าในรอบที่นั่งที่กำหนด: ดูเวลาเริ่มในการยืนยันการจอง และเผื่อเวลาเดินจากสถานี
• คิดว่าทุกร้านจองแบบเดียวกัน: บางร้านใช้แพลตฟอร์มออนไลน์ บางร้านให้โทรจอง ถ้าต้องการความช่วยเหลือเป็นภาษาอังกฤษ ให้ดูช่องทางจองก่อนเลือกร้าน

คำถามที่พบบ่อย

ซูชิที่ร้านเหล่านี้ราคาเท่าไร

ตัวอย่างราคาที่เผยแพร่ไว้ ได้แก่

• Sushi Keita: คอร์สนิกิริมื้อกลางวัน ¥14,000 รวมภาษี, บวกค่าบริการ
• Sushi Ryujiro: คอร์สนิกิริมื้อกลางวันของเชฟ เริ่มที่ ¥19,250 รวมภาษี; เช็กยอดรวมตอนจองว่ามีค่าใช้จ่ายเพิ่มหรือไม่
• Sushi Matsuura: โอมากาเสะมื้อเย็น ¥20,000 รวมภาษีและค่าบริการ.
• Sushi Hashimoto: โอมากาเสะ เริ่มที่ ¥36,300 รวมภาษี, บวก ค่าบริการ 10%.

จอง Sushi Matsuura ออนไลน์เป็นภาษาอังกฤษได้ไหม

Japan Dining โฆษณาว่ามีช่องทางจองออนไลน์เป็นภาษาอังกฤษ เลือกวันและจำนวนคนบนบริการนี้เพื่อดูตัวเลือกที่มี

Sushi Hashimoto ต้องจองล่วงหน้าไหม

ใช่ เว็บไซต์ทางการ ระบุว่าร้านรับเฉพาะลูกค้าที่จอง และให้ไปที่ OMAKASE เปิดรับจองทุกวันที่ 5 ของเดือน สำหรับวันที่จนถึงสิ้นเดือนของอีกสองเดือนข้างหน้า

ตอนนี้ Sushidokoro Yamato อยู่ที่ไหน

ตอนนี้อยู่ที่ 3-11-12 Hatchobori, อยู่ชั้น 1 ของ Floor and Walls Hacchobori ร้านย้ายมาที่นี่จากสึคิจิเมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม 2026 ส่วน หน้าจอง ระบุสถานี Hatchobori ทางออก A3 สำหรับการเดินทาง

ตัวเลขเหล่านี้เป็นอันดับร้านที่อร่อยที่สุดหรือเปล่า

ไม่ใช่ ตัวเลขเรียงตามลำดับของบรรณาธิการของคู่มือ ตามวิธีเลือกที่อธิบายไว้ข้างบน ไม่ใช่การจัดอันดับความอร่อย

อ่านเพิ่มเติม

กลับไปที่ โตเกียวและภูมิภาคอื่น, ดูโพสต์เกี่ยวกับญี่ปุ่นที่บันทึกไว้, หรือเข้าไปที่ คู่มือ JGO! เพื่อดูไอเดียวางแผนเที่ยวเพิ่มเติม

โพสต์ YouTube ยอดนิยม

How to Eat Sushi: You've Been Doing it WrongMunchiesYouTube · ยอดชม 22,501,349 ครั้งBest Sushi in Japan - Tsukiji Fish Market to $300 HIGH-END SUSHI in Tokyo! | Japanese FoodMark WiensYouTube · ยอดชม 17,573,898 ครั้งSaito: The Sushi God of TokyoEatyourkimchi StudioYouTube · ยอดชม 13,651,991 ครั้งHow To Eat Sushi The Right WayVICE AsiaYouTube · ยอดชม 8,424,644 ครั้ง$1 Sushi VS $6,500 Sushi in Japan!! Better Than Nobu??More Best Ever Food Review ShowYouTube · ยอดชม 5,218,125 ครั้งTokyo Best Sushi / The art of Sushi making - 寿司 - すし - 4K Ultra HDTokyoStreetView - Japan The BeautifulYouTube · ยอดชม 4,534,142 ครั้งI Tried EVERY Sushi in Japan 🍣 Inside Tokyo's Conveyor Belt RestaurantsAbroad in JapanYouTube · ยอดชม 2,572,089 ครั้งCONVEYOR BELT SUSHI FEAST🍣! Tokyo's FRESHEST Sushi Train ExperienceCupofTJYouTube · ยอดชม 1,809,557 ครั้ง