อาหารปลอดแอลกอฮอล์ในญี่ปุ่น: ส่วนผสมและคำถามที่ควรถาม

JGO! Japan Travel Desk

การเลี่ยงแอลกอฮอล์ในอาหารที่ญี่ปุ่น ไม่ใช่แค่สั่งเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก็พอ เหล้าสาเกสำหรับปรุงอาหาร มิริน และเครื่องปรุงหมักบางชนิดอาจใช้ในซอส น้ำซุป และส่วนอื่น ๆ ของจาน รวมถึงอาหารที่ดูจากชื่อจานแล้วไม่รู้เลยว่าใช้เครื่องปรุงอะไร ก่อนสั่งอาหารหรือซื้ออาหารบรรจุหีบห่อ ให้บอกว่าคุณเลี่ยงเฉพาะแอลกอฮอล์ที่ใส่ตอนปรุง แอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมัก หรือเลี่ยงทั้งสองอย่าง—และการใช้อุปกรณ์ร่วมกันสำคัญสำหรับคุณหรือไม่

ความต่างตรงนี้สำคัญ: “ไม่เติมแอลกอฮอล์” “ไม่มีแอลกอฮอล์จากการหมัก” และ “ปลอดแอลกอฮอล์” ไม่จำเป็นต้องหมายถึงสิ่งเดียวกัน ให้ถามเรื่องจานหรือผลิตภัณฑ์นั้นโดยตรง แทนที่จะดูแค่ฉลากทั่วไปหรือเดาเอาว่าทำมาอย่างไร ข้อมูลจากหน่วยงานทางการและผู้ผลิตที่มีลิงก์ไว้ในคู่มือนี้ ตรวจเมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายน 2026; ส่วนร้านอาหารและผลิตภัณฑ์แต่ละแห่ง ยังต้องเช็กโดยตรงอยู่ดี

สิ่งที่ควรเช็กก่อน

เริ่มจากบอกข้อกำหนดของตัวเองให้ชัดที่สุดเท่าที่ทำได้ คนที่เลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์อาจกังวลคนละเรื่องกับคนที่เลี่ยงวัตถุดิบปรุงอาหารที่มีแอลกอฮอล์ หรือคนที่เลี่ยงแอลกอฮอล์ที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการหมักด้วย ถ้าคุณมีข้อกำหนดทางการแพทย์หรือทางศาสนา ให้ใช้เกณฑ์ที่ใช้กับคุณ อย่าคิดเอาเองว่าร้านอาหารหรือผู้ผลิตใช้ความหมายเดียวกัน

คู่มือ GO TOKYO ว่าด้วยความต้องการด้านอาหารที่หลากหลาย ระบุว่ามิริน ซอสถั่วเหลือง และมิโสะอาจมีแอลกอฮอล์ และมักใช้สาเกในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังเตือนว่าอาจมีการใช้เครื่องปรุงที่มีแอลกอฮอล์ แม้ชื่อส่วนผสมจะไม่ได้บอก และน้ำส้มสายชูสำหรับซูชิบางชนิดทำจากแอลกอฮอล์ ส่วน คู่มือนักท่องเที่ยวมุสลิมของ JNTO ก็ระบุเช่นกันว่าเหล้าสาเกสำหรับปรุงอาหารและมิรินเป็นส่วนผสมที่ควรพูดคุยกัน นี่เป็นเหตุผลให้ถามถึงวิธีปรุงทั้งหมด—ไม่ได้แปลว่าอาหารจานนี้ทุกแบบมีส่วนผสมเหล่านี้

เวลาคุยกับร้านอาหาร ให้บอกส่วนของจานที่อยากให้เช็ก ได้แก่ น้ำซุปหรือน้ำต้ม น้ำหมัก ซอส น้ำที่ใช้ปรุง และเครื่องปรุงที่ใส่ตอนท้าย ถามว่ามีใช้ซอสถั่วเหลือง มิโสะ เหล้าสาเกสำหรับปรุงอาหาร หรือมิรินหรือไม่ และคำตอบนั้นใช้กับจานที่คุณจะสั่งจริงหรือเปล่า ถ้าแอลกอฮอล์จากการหมักสำคัญสำหรับคุณ ให้บอกแยกไว้ต่างหาก; การขอให้ไม่ใส่เหล้าสาเกสำหรับปรุงอาหารอาจไม่ครอบคลุมเครื่องปรุงหมัก

ประโยคเปิดที่ใช้ได้ดีคือ “ฉันเลี่ยงแอลกอฮอล์ในอาหาร ช่วยเช็กส่วนผสมในน้ำซุป ซอส และเครื่องปรุง รวมถึงเหล้าสาเกสำหรับปรุงอาหารและมิรินให้หน่อยได้ไหม” จากนั้นบอกว่าคุณเลี่ยงส่วนผสมหมักด้วยหรือไม่ หรือต้องการรู้เรื่องภาชนะหรือพื้นผิวที่ใช้ร่วมกันหรือเปล่า ขอให้พนักงานไปเช็กส่วนผสมแต่ละอย่างกับครัว อย่าคิดว่าคำอธิบายเรื่องอาหารแบบทั่วไปบอกได้แน่ว่าครัวของร้านใดร้านหนึ่งทำอย่างไร

ส่วนผสมและตัวอย่างผลิตภัณฑ์

ตัวอย่างด้านล่างแสดงว่าทำไมการถามเจาะจงตามผลิตภัณฑ์จึงมีประโยชน์กว่าการเดากว้าง ๆ ตัวอย่างเหล่านี้ไม่ใช่การจัดประเภทของทั้งประเทศสำหรับทุกแบรนด์ ทุกสูตรของร้านอาหาร หรือทุกผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่ามิริน หน้าที่อ้างถึงพูดถึงผู้ผลิตหรือผลิตภัณฑ์เฉพาะราย และแหล่งข้อมูลเหล่านั้นไม่ได้บอกราคาหรือว่ามีขายหรือไม่

คำอธิบายของคิกโคแมน (Kikkoman) สำคัญเป็นพิเศษ ถ้าคุณกังวลเรื่องแอลกอฮอล์จากการหมักด้วย ไม่ใช่เฉพาะแอลกอฮอล์ที่เติมเป็นส่วนผสมโดยตั้งใจ บริษัทบอกว่าแอลกอฮอล์เกิดขึ้นระหว่างการหมักซอสถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์ที่เติมแอลกอฮอล์จะระบุไว้ การที่ไม่มีการระบุแอลกอฮอล์ที่เติมไม่ได้แปลว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีแอลกอฮอล์จากการหมัก และการมีหรือไม่มีรายการนั้นก็ไม่ได้บอกเสมอไปว่าเปอร์เซ็นต์สูงหรือต่ำกว่า ดู คำถามที่พบบ่อยเรื่องซอสถั่วเหลืองของคิกโคแมน (Kikkoman) เพื่ออ่านคำอธิบายของผู้ผลิต แล้วนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังเช็ก

มิรินก็แตกต่างกันไปตามผลิตภัณฑ์และชนิด ผลิตภัณฑ์ฮงมิรินที่ระบุไว้ของทาการะ (Takara) ระบุว่ามีแอลกอฮอล์ 14% และระบุข้าวเหนียวกับโคจิข้าวเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก คำถามที่พบบ่อยเรื่องฮงมิรินของทาการะ (Takara) บอกว่าฮงมิรินใช้แอลกอฮอล์สำหรับการหมักบ่ม และบอกว่ามีแอลกอฮอล์ประมาณ 12.5–14.5% ตัวเลขเหล่านี้เป็นตัวเลขของฮงมิรินตามที่ผู้ผลิตรายนั้นนำเสนอ; อย่าคิดว่าใช้กับเครื่องปรุงทุกชนิดที่เรียกว่ามิริน

ตัวอย่างของมิซคัง (Mizkan) ก็ต้องระวังเรื่องขอบเขตให้เท่า ๆ กัน คำถามที่พบบ่อยสำหรับ EU ของบริษัท อธิบายผลิตภัณฑ์ฮอนเทริ (Honteri) ใน EU ว่ามีแอลกอฮอล์น้อยกว่า 0.5% และมีแอลกอฮอล์จากข้าวหมักเป็นหนึ่งในส่วนผสม มิซคัง (Mizkan) บอกว่าผลิตภัณฑ์นั้นผลิตในสหราชอาณาจักร และระบุว่ายังมีบรรจุภัณฑ์อื่นที่นำเข้าจากประเทศอย่างญี่ปุ่นด้วย อย่านำตัวเลขของผลิตภัณฑ์ใน EU ไปใช้กับทุกขวดที่ขายในญี่ปุ่น แหล่งข้อมูลที่อ้างไม่มีรายการราคาที่เทียบกันได้ จึงควรเช็กผลิตภัณฑ์และราคาปัจจุบันกับผู้ขายหรือผู้ผลิต

ซอสถั่วเหลือง มิริน และฉลาก

รายการส่วนผสมช่วยได้ แต่ตอบทุกคำถามเรื่องแอลกอฮอล์ไม่ได้ ตามคำอธิบายของคิกโคแมน (Kikkoman) ซอสถั่วเหลืองเป็นอาหารหมัก และแอลกอฮอล์เกิดขึ้นได้ระหว่างการหมัก สำหรับผลิตภัณฑ์ของบริษัท แอลกอฮอล์ที่เติมเข้าไปจะระบุไว้เป็นส่วนผสม ถ้ากฎของคุณไม่รับแอลกอฮอล์จากการหมัก ให้ถามผู้ผลิตเรื่องผลิตภัณฑ์รุ่นนั้นโดยตรง อย่าคิดว่ารายการส่วนผสมบนฉลากบอกได้แน่ว่าแอลกอฮอล์เป็นศูนย์

คำอธิบายฮงมิรินของทาการะ (Takara) ช่วยแยกความต่างได้อีกข้อ คำถามที่พบบ่อยระบุว่าแอลกอฮอล์สำหรับการหมักบ่มเป็นส่วนผสม และให้ช่วงแอลกอฮอล์โดยประมาณของฮงมิรินที่ 12.5–14.5% ขณะที่หน้าผลิตภัณฑ์ระบุผลิตภัณฑ์หนึ่งชนิดที่ 14% ร้านอาหารอาจใช้ผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งในน้ำหมัก ซอส หรือน้ำซุป การถามว่า “จานนี้ใส่มิรินไหม” จึงมีประโยชน์กว่าการคิดว่ามิรินทุกผลิตภัณฑ์มีสเปกเดียวกัน ถ้าหน้าผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตระบุขวดใดขวดหนึ่ง ให้เทียบข้อมูลนั้นกับขวดที่ใช้หรือขายจริง

แค่ปรุงด้วยความร้อนก็ยังตอบคำถามนี้ไม่ได้ ทาการะ (Takara) อธิบายนิกิริ (nikiri) ว่าเป็นการอุ่นฮงมิรินให้แอลกอฮอล์ระเหย และยกตัวอย่างการใช้ในน้ำจิ้มเส้นและซอส; คำถามที่พบบ่อยยังพูดถึงการใช้ในน้ำเชื่อมของขนมด้วย คำอธิบายนั้นไม่ได้ให้ค่าแอลกอฮอล์ที่เหลือของทุกจานหรือทุกสูตรที่ปรุงเสร็จ ถ้าปริมาณที่เหลือหลังอุ่นสำคัญสำหรับคุณ ให้ถามครัวหรือผู้ผลิตเรื่องวิธีปรุงที่ใช้จริง อย่าคิดเอาเองว่าอุ่นแล้วจะปลอดแอลกอฮอล์

สำหรับอาหารบรรจุหีบห่อที่ขายในญี่ปุ่น สำนักงานกิจการผู้บริโภคระบุว่าฉลากเขียนเป็นภาษาญี่ปุ่น หน้าเรื่องฉลากอาหาร ของสำนักงานมีคำอธิบายเป็นภาษาอังกฤษ จีน และเกาหลี ใช้คำอธิบายเหล่านั้นเป็นแนวทางทำความเข้าใจฉลาก แล้วดูที่บรรจุภัณฑ์จริง และติดต่อผู้ผลิตถ้าข้อความยังไม่ตอบคำถามของคุณ คำตอบเฉพาะผลิตภัณฑ์สำคัญมากเมื่อคุณต้องแยกแอลกอฮอล์ที่เติมออกจากแอลกอฮอล์ที่เกี่ยวกับการหมัก

คำถามที่ควรถามร้านอาหาร

ถ้าทำได้ ให้ติดต่อร้านอาหารก่อนวางแผนหรือจอง อธิบายข้อกำหนดด้วยคำง่าย ๆ แล้วถามว่าพนักงานช่วยเช็กส่วนผสมและวิธีปรุงของจานนั้นได้หรือไม่ อย่าคิดว่าร้านทำตามคำขอได้ เพียงเพราะดูเหมือนมีตัวเลือกสำหรับความต้องการด้านอาหาร; ให้ถามว่าร้านเช็กอะไรให้ได้บ้าง คู่มือเรื่องอาหารของ GO TOKYO เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการหาส่วนผสมที่ไม่ชัดเจนและควรหยิบมาถาม

ใช้รายการเช็กสั้น ๆ นี้ตอนสอบถาม:

• จานนี้ใช้เหล้าสาเกสำหรับปรุงอาหารหรือมิรินไหม
• น้ำซุป น้ำหมัก ซอส และเครื่องปรุงที่ใส่ตอนท้ายมีอะไรบ้าง
• ใช้ซอสถั่วเหลือง มิโสะ หรือเครื่องปรุงหมักอย่างอื่นไหม
• ถ้าแอลกอฮอล์จากการหมักสำคัญสำหรับคุณ ร้านบอกได้ไหมว่าใช้ผลิตภัณฑ์อะไร หรือเช็กได้ไหมว่ามีการใช้หรือไม่
• ถ้าการใช้อุปกรณ์ร่วมกันสำคัญสำหรับคุณ พนักงานบอกอะไรได้บ้างเรื่องภาชนะหรือพื้นผิวที่ใช้ปรุง
• พนักงานช่วยเช็กให้แน่ใจได้ไหมว่าตอนที่คุณไปจะใช้ส่วนผสมและวิธีปรุงแบบเดียวกัน

อธิบายความต่างของข้อกำหนดของคุณ “ไม่ต้องใส่เหล้าสาเกสำหรับปรุงอาหาร” แคบกว่า “ฉันเลี่ยงแอลกอฮอล์จากการหมักด้วย ไม่ใช่แค่แอลกอฮอล์ที่เติม” เช่นเดียวกัน การเลี่ยงแอลกอฮอล์ในอาหารไม่ใช่คำขอเดียวกับการสั่งเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ถ้าคุณต้องเลี่ยงอุปกรณ์ที่ใช้ร่วมกัน ให้บอกแยกไว้ต่างหาก อย่าคิดว่าการเปลี่ยนส่วนผสมจะเปลี่ยนวิธีปรุงไปด้วย

คุณจะแสดงหรือปรับคำขอนี้เป็นภาษาอังกฤษก็ได้: “I avoid alcohol in food. Could you check whether this dish uses cooking sake, mirin, soy sauce, miso, or other fermented seasonings in the stock, sauce, marinade or finishing ingredients? I also need to know whether it is prepared with shared utensils or surfaces.” ลบข้อที่ไม่เกี่ยวกับคุณออก และเพิ่มข้อกำหนดของคุณเองถ้าจำเป็น ข้อความนี้เป็นตัวช่วยเริ่มบทสนทนา ไม่ได้แปลว่าร้านจะทำตามได้ทุกเงื่อนไข

เมื่อไปถึง ให้เช็กจานและการเปลี่ยนแปลงกับพนักงานอีกครั้ง โดยเฉพาะถ้าเมนูหรือวิธีปรุงเปลี่ยนไปตั้งแต่ตอนที่คุณสอบถาม ถ้าคำตอบยังไม่ชัด ให้ขอให้พนักงานถามครัว หรือเลือกจานอื่น ก่อนจอง ให้ถามเรื่องการแจ้งล่วงหน้า การเปลี่ยนส่วนผสม และเงื่อนไขการจอง

อาหารบรรจุหีบห่อและการทำอาหารกินเอง

สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ ให้เริ่มจากฉลากบนสินค้าจริง อย่าดูแค่ชื่อผลิตภัณฑ์หรือคำอธิบายที่เจอจากที่อื่น ข้อมูลเรื่องฉลากอาหารของสำนักงานกิจการผู้บริโภค มีคำอธิบายเป็นภาษาอังกฤษ จีน และเกาหลี และบอกไว้ด้วยว่าฉลากอาหารของสินค้าที่ขายในญี่ปุ่นเขียนเป็นภาษาญี่ปุ่น ถ้าดูไม่ออกว่าส่วนผสมที่ระบุตรงกับข้อกำหนดของคุณไหม ให้ติดต่อผู้ผลิตและถามเรื่องผลิตภัณฑ์นั้นโดยเฉพาะ เตรียมบรรจุภัณฑ์หรือรายละเอียดสินค้าไว้ตอนถาม เพื่อให้บริษัทรู้ว่าคุณหมายถึงสินค้าอะไร

สำนักงานยังมีใบสื่อสารเรื่องอาการแพ้อาหารที่ดาวน์โหลดไว้ก่อนใช้ได้ การดาวน์โหลดไว้ล่วงหน้าอาจช่วยได้ถ้าต้องบอกเรื่องอาการแพ้ แยกคำถามเรื่องอาการแพ้ออกจากคำถามเรื่องเครื่องปรุงที่ใช้ปรุงอาหารหรือส่วนผสมหมัก

การทำอาหารกินเองเป็นวิธีหนึ่งในการควบคุมส่วนผสมได้ แต่ก็ยังต้องเช็กผลิตภัณฑ์ที่เลือกและสถานที่ที่จะใช้ JNTO แนะนำที่พักที่มีที่ทำอาหารเป็นทางเลือกสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องควบคุมส่วนผสม ก่อนจอง ให้ถามที่พักว่ามีห้องครัวและอุปกรณ์ทำอาหารอะไรบ้าง และตรงกับความต้องการของคุณหรือไม่ อย่าคิดว่าคำอธิบายของที่พักบอกได้ว่าคุณใช้ผลิตภัณฑ์หรืออุปกรณ์อะไรได้; ให้เช็กรายละเอียดกับที่พักโดยตรง

ถ้าต้องการวางแผนต่อ คู่มือนักท่องเที่ยวมุสลิมของ JNTO มีแนวทางที่เกี่ยวกับการหาอาหารและจัดการความต้องการด้านอาหาร ใช้เป็นจุดเริ่มต้นหาข้อมูลได้ แต่ไม่ได้บอกแน่ว่าร้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ หรือที่พักแห่งใดแห่งหนึ่งจะเป็นอย่างไร ก่อนจะพึ่งข้อมูลเหล่านี้ ให้เช็กรายละเอียดล่าสุดกับผู้ให้บริการ

ฮาลาลและความต้องการด้านอาหารอื่น ๆ

การเลี่ยงแอลกอฮอล์ ข้อกำหนดฮาลาล และการไม่กินหมูอาจทับซ้อนกัน แต่ไม่ใช่เรื่องเดียวกัน JNTO บอกว่าญี่ปุ่นไม่มีหน่วยงานรับรองฮาลาลกลางเพียงแห่งเดียว และบอกว่าร้านที่เป็นมิตรกับฮาลาลอาจไม่มีครัวแยก ให้ถามว่าคำอธิบายหรือใบรับรองของร้านนั้นหมายถึงอะไรสำหรับส่วนผสมและวิธีปรุง แล้วเทียบคำตอบกับข้อกำหนดของคุณเอง

ป้ายอย่าง “เป็นมิตรกับฮาลาล” ไม่ได้แปลว่าร้านไม่ใช้แอลกอฮอล์ในเครื่องปรุงทุกอย่าง หรือใช้อุปกรณ์แยกกัน เช่นเดียวกัน การบอกว่าจานไม่มีหมูก็ไม่ได้ตอบคำถามเรื่องเหล้าสาเกสำหรับปรุงอาหาร มิริน หรือซอสถั่วเหลืองหมัก ให้ถามเงื่อนไขที่สำคัญสำหรับคุณทีละข้อ รวมถึงส่วนผสมและการเตรียมที่ใช้ร่วมกันเมื่อเกี่ยวข้อง คู่มือของ JNTO ช่วยให้หาตัวเลือกได้ แต่ร้านต้องเป็นผู้ตอบเรื่องอาหารและครัวของตัวเอง

ทางเลือกทางศาสนาและระดับที่ร่างกายรับได้เป็นเรื่องส่วนตัว และคู่มือนี้ไม่ได้ตัดสินว่ามื้ออาหารหนึ่ง ๆ รับได้สำหรับคุณหรือไม่ ร้านอาหารหรือผู้ผลิตคือแหล่งข้อมูลที่ถูกต้องสำหรับวิธีปรุงหรือผลิตภัณฑ์นั้น; ส่วนการตัดสินใจทางการแพทย์ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญที่เหมาะสม คู่มือนี้ไม่ได้บอกว่าผลิตภัณฑ์ที่ระบุชื่อหรือร้านที่ยังไม่ได้ตรวจสอบแห่งใดเหมาะกับนักท่องเที่ยวทุกคน

คำถามที่พบบ่อย

การสั่งเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แปลว่าอาหารไม่มีแอลกอฮอล์ใช่ไหม

ไม่ใช่แบบนั้น GO TOKYO และ JNTO ระบุว่าเหล้าสาเกสำหรับปรุงอาหารและมิรินเป็นส่วนผสมที่ควรถามในอาหารญี่ปุ่น และเครื่องปรุงอาจเป็นส่วนหนึ่งของจานได้ แม้วัตถุดิบหลักจะไม่ทำให้นึกถึง ให้ถามเรื่องวิธีปรุงทั้งหมด รวมถึงน้ำซุป ซอส น้ำหมัก และเครื่องปรุงที่ใส่ตอนท้าย อธิบายด้วยว่าคุณเลี่ยงแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมักด้วยหรือไม่

ดูจากฉลากซอสถั่วเหลืองได้ไหมว่ามีแอลกอฮอล์อยู่บ้างหรือเปล่า

ไม่เสมอไป คิกโคแมน (Kikkoman) บอกว่าแอลกอฮอล์เกิดขึ้นระหว่างการหมักซอสถั่วเหลือง รวมถึงในผลิตภัณฑ์ของบริษัทที่ไม่ได้ระบุแอลกอฮอล์ที่เติมเป็นส่วนผสม ถ้าแอลกอฮอล์จากการหมักสำคัญสำหรับคุณ ให้ถามผู้ผลิตเรื่องผลิตภัณฑ์รุ่นนั้นโดยตรง อย่าถือว่าการไม่มีรายการแอลกอฮอล์ที่เติมเป็นหลักฐานว่าไม่มีแอลกอฮอล์เลย คำอธิบายของบริษัทให้ตัวเลขโดยประมาณ 2–3% แต่ไม่ใช่ตัวเลขที่ใช้กับซอสถั่วเหลืองทุกชนิด

การนำมิรินไปปรุง ทำให้อาหารปลอดแอลกอฮอล์ไหม

ทาการะ (Takara) อธิบายนิกิริ (nikiri) ว่าเป็นการอุ่นฮงมิรินให้แอลกอฮอล์ระเหย คำถามที่พบบ่อยให้ช่วงแอลกอฮอล์โดยประมาณของฮงมิรินที่ 12.5–14.5% ขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ชนิดหนึ่งมี 14% ถ้าปริมาณที่เหลือหลังปรุงมีผลกับการตัดสินใจของคุณ ให้ถามร้านอาหารหรือผู้ผลิตเรื่องสูตรหรือผลิตภัณฑ์นั้นโดยเฉพาะ

ร้านที่เป็นมิตรกับฮาลาลจะมีครัวแยกเสมอไปหรือเปล่า

ไม่ใช่แบบนั้น JNTO บอกว่าร้านที่เป็นมิตรกับฮาลาลอาจไม่มีครัวแยก และญี่ปุ่นไม่มีหน่วยงานรับรองฮาลาลกลางเพียงแห่งเดียว ให้ถามร้านว่าคำอธิบายหรือใบรับรองของร้านครอบคลุมอะไร รวมถึงส่วนผสมและวิธีปรุง แล้วเช็กว่าคำตอบตรงกับความต้องการของคุณเรื่องแอลกอฮอล์ หมู หรืออุปกรณ์ที่ใช้ร่วมกันหรือไม่

วิธีเช็กฉลากอาหารบรรจุหีบห่อของญี่ปุ่นทำอย่างไร

สำนักงานกิจการผู้บริโภคอธิบายว่าฉลากอาหารที่ขายในญี่ปุ่นเขียนเป็นภาษาญี่ปุ่น และมีข้อมูลเรื่องฉลากอาหารเป็นภาษาอังกฤษ จีน และเกาหลี ให้ใช้คำอธิบายของสำนักงาน หน้าเรื่องฉลากอาหาร เป็นบทแนะนำเบื้องต้น แล้วตรวจบรรจุภัณฑ์ที่คุณจะซื้อจริง ถ้ายังต้องการคำตอบเฉพาะผลิตภัณฑ์ ให้ติดต่อผู้ผลิต; ใช้ใบสื่อสารเรื่องอาการแพ้ของสำนักงานสำหรับเรื่องอาการแพ้ และถามผู้ผลิตแยกต่างหากเรื่องแอลกอฮอล์

โพสต์ YouTube ยอดนิยม

$1 Sushi VS $6,500 Sushi in Japan!! Better Than Nobu??More Best Ever Food Review ShowYouTube · ยอดชม 5,218,125 ครั้งJapanese Street Food - GIANT MUSSELS + Seafood and Street Food of Nishiki Market in Kyoto, JapanThe Food RangerYouTube · ยอดชม 2,837,957 ครั้งTwo Brits try Street Food in Japan!JOLLYYouTube · ยอดชม 1,978,046 ครั้งFUKUOKA Noodle Tour!!! Going DEEP for SPICY Tsukemen, LIME Soba + The FIRST ICHIRAN Ramen in Japan!The Food RangerYouTube · ยอดชม 1,588,927 ครั้งINSANE GARLIC RAMEN! #japanesefoodたもグルメ【Japanese food】YouTube · ยอดชม 1,573,422 ครั้งI ONLY ATE VEGAN FOOD FROM 7 ELEVEN IN JAPAN FOR 24 HOURS | Convenience Store Challenge Tokyo 2020Pretty Pastel PleaseYouTube · ยอดชม 744,658 ครั้ง24 hrs ONLY Eating Japanese Convenience Store Food in SAPPORODoobydobapYouTube · ยอดชม 731,060 ครั้งTAKOYAKI (Japan's Best Street Food)Brian LagerstromYouTube · ยอดชม 287,214 ครั้ง