Which Gunma noodle dish should I try first?

Choose by the meal you want and the area you plan to visit. Mizusawa udon is commonly served cold with dipping sauce and is associated with the area near Mizusawa Kannon in Ikaho; himokawa is a wide, thin noodle associated with Kiryu and served hot or cold. If you want a simmered noodle dish with seasonal vegetables and mushrooms, look for okkirikomi, which is associated with cold-weather eating.

Where should I look for Mizusawa udon or himokawa?

For Mizusawa udon, look around Mizusawa Kannon in the Ikaho area, where the official tourism guide says udon restaurants line the area. For himokawa, look in Kiryu, which the same guide associates with the dish. These are area pointers, not detailed transit instructions, so check your chosen restaurant’s own location and access information when planning the trip.

What are Tanjitei’s listed prices and hours?

The English menu checked on 4 November 2026 listed small zaru udon, 225 g, at ¥770 including tax, and medium zaru udon, 300 g, at ¥990 including tax. It listed tempura zaru udon at 300 g for ¥1,485 including tax, stated that the weekday last order is 16:00, and noted that parking is available. The English information page lists hours of 8:30–17:00 and Tuesday as the regular closing day; check the official menu and English information page before travelling.

Can I book Tanjitei in advance?

The official English information and menu do not state a booking rule, so this guide cannot confirm whether a reservation is required or available. If your schedule depends on a booking, contact the restaurant through its official English information page and ask directly. Do not treat the absence of a published rule as confirmation either way.

What is the difference between yakimanju and onsen manju?

Yakimanju are wheat-flour buns skewered, grilled, and coated with sweet miso sauce. Onsen manju is a different item; the linked creator video near Kusatsu’s Yubatake shows fried onsen manju, not yakimanju. If you want to try yakimanju, look for that name specifically and check the shop’s own information.

What other Gunma foods are worth recognising?

The official tourism guide highlights sukiyaki, Kiryu sauce katsudon, and Shimonita katsudon made with a soy-based sauce and no egg. It also identifies Yayoihime strawberries, yellow Gunma Meigetsu apples, Ginhikari rainbow trout, Isobe senbei, and Kawaba’s Yukihotaka Koshihikari rice. Availability and prices are not specified here, so check with the restaurant or seller for current details.

Are the prices in this guide typical across Gunma?

No. The listed noodle prices are examples from Tanjitei’s English menu, checked on 4 November 2026, and are not a prefecture-wide price list. They also cover the named menu items only; extras and other orders would change a bill. Use the restaurant’s current menu for your own order and budget.

群马美食指南：吃什么、怎么选

关东美食阅读时间：10分钟

JGO! Japan Travel Desk

1. 先选一道群马料理
2. 伊香保附近的水泽乌冬面
3. Himokawa和Okkirikomi：另外两种群马面食
4. Yakimanju：刷上甜味噌酱的烤馒头
5. 还有这些群马特色美食
6. 值得一看的视频和帖子
7. 群马美食指南常见问题

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群马的当地美食有几种形状的小麦面、刷上甜味噌酱的馒头、当地的米和水果，还有与县内某些地区有关的其他料理。如果只想吃一餐，先看地区和上菜方式。水泽乌冬面与伊香保有关，Himokawa与桐生有关，Yakimanju在群马各地都能见到。天冷时想吃一道分量足的面，可以考虑Okkirikomi。

本指南比较这些料理，介绍一家餐厅目前在英文菜单上列出的内容，也说明出发前要确认什么。下面的价格和餐厅信息是在2026年11月4日查阅的。Tanjitei的价格只是这家店的例子，不是整个县的价格表。

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先选一道群马料理

想缩小群马美食的选择范围，最简单的办法是看面的形状、上菜方式和各料理相关的地区。水泽乌冬面通常是冷的，蘸酱吃。桐生的Himokawa面又宽又薄，可能是热的，也可能是冷的。Okkirikomi是扁而厚的面，和蔬菜、蘑菇一起煮，所以和前两种乌冬面都是不同类型的一餐。

依据Visit Gunma官方指南和农林水产省（MAFF）的介绍。

料理	大致是什么样	在哪里、什么时候找
水泽乌冬面	小麦面，通常是冷的，蘸酱吃	伊香保地区的水泽观音附近
Himokawa	又宽又薄的面，热的冷的都有	桐生
Okkirikomi	扁而厚的小麦面，和应季蔬菜、蘑菇一起煮	与寒冷天气有关的暖身之选
Yakimanju	串起来、刷上甜味噌酱烤的馒头	群马各地都能见到

该县的官方观光指南介绍说，水泽乌冬面是伊香保的特色，水泽观音附近一带有成排的乌冬面店 (Visit Gunma：群马十大必尝美味)。同一份指南说桐生与Himokawa有关，它又宽又薄的面可以热吃，也可以冷吃。日本农林水产省介绍说，Okkirikomi是适合寒冷天气的料理，用扁而厚的面、应季蔬菜和蘑菇做成 (MAFF：Okkirikomi).

这些地区上的联系，能帮你查菜单，也能围绕你本来就打算去的地方安排一餐。这不是说你必须跑遍每个地方才能了解群马的美食。就算行程里只有一个地区，按面的形状或上菜方式来选也很实用。想吃凉面，就找水泽乌冬面。想吃热的或冷的宽面，就找Himokawa。想吃锅煮的料理，就找Okkirikomi。

伊香保附近的水泽乌冬面

水泽乌冬面用小麦、水和盐做成，通常是冷的，蘸酱吃。群马县的官方观光指南把它介绍为伊香保的特色，并指出水泽观音附近有一群乌冬面店。所以想把观光和吃饭安排在一起时，这个寺院一带是值得找的地方。不过本指南没有给出具体路线或所需时间。

来源：Tanjitei官方英文菜单。

来源：Tanjitei英文信息页面。

其中一家有名字的选择是Tanjitei，它在自己的官方英文信息页面上说自己是水泽乌冬面餐厅。它的英文菜单列出了两种份量的冷乌冬面（Zaru udon），还有一种天妇罗冷乌冬面。比较面的重量，能帮你在两种冷乌冬面的份量之间选择。天妇罗那种是另一道料理，所以价格更高，不能简单当作清面更大的一份。

Tanjitei菜单示例	面的份量	含税价格	补充信息
小份冷乌冬面	225 g	¥770	冷的面，蘸酱吃
中份冷乌冬面	300 g	¥990	比小份多75 g面
天妇罗冷乌冬面	300 g	¥1,485	菜单信息写有停车场；工作日最后点餐时间是16:00

价格和份量来自Tanjitei的官方英文菜单，查阅日期是2026年11月4日。两份小份冷乌冬面合计¥1,540，一份小份加一份中份合计¥1,760，相差¥220。这些计算只包含菜单上列出的面食，并不是含饮料或其他加点的整餐估价。

小份写着面225 g，中份300 g，所以份量相差75 g。如果你在考虑改点天妇罗版，要同时比较料理和份量。天妇罗冷乌冬面写的是300 g，但它含有天妇罗，价格也比普通的中份冷乌冬面高。点餐前请确认餐厅现在的菜单，因为这里的数字是标明日期的例子，不是对以后价格的承诺。

Tanjitei的英文信息写营业时间是8:30–17:00，固定休息日是周二。菜单写明工作日最后点餐是16:00，比标出的关门时间早，还注明有停车场。

出发前，请看官方页面，确认会影响你这次去店里的细节：餐厅现在的服务信息、菜单，以及工作日最后点餐的说明。菜单写的是餐点和份量，英文信息页面则列出营业时间。想规划付款方式时，JGO!现有的日本现金或刷卡付款指南也许有用。Tanjitei现在接受哪些付款方式，请直接问店里。

Himokawa和Okkirikomi：另外两种群马面食

Himokawa与桐生有关，特点是面又宽又薄。它可以热吃，也可以冷吃，所以光看料理名字，并不知道这一餐是热还是冷。如果你在意，请看菜单或点餐时问一问。官方的 Visit Gunma美味指南提供了在桐生寻找Himokawa的地区背景。

Okkirikomi的口感和做法不同。它扁而厚的小麦面，据日本农林水产省（MAFF）所说，是不经预先煮熟，就和应季蔬菜、蘑菇一起放进锅里的。面煮的时候，面上的粉会化在汤里，让汤变浓，这也是它被说成适合寒冷天气的暖身料理的原因之一。

了解这些差异，就更容易从菜单里选，而不会把三种面当成一样的东西。想吃与伊香保有关、通常冷吃蘸酱的面，就选水泽乌冬面。想吃热冷都可能端上来的宽薄面，就选Himokawa。想吃和蔬菜、蘑菇一起煮的面，就找Okkirikomi。天气暖和想吃冷的时，请看具体那家店的菜单，不要以为当地每种面都是冷的。

Yakimanju：刷上甜味噌酱的烤馒头

Yakimanju是用小麦粉做的馒头，串起来烤，再刷上甜味噌酱。农林水产省介绍说，这道料理在群马各地都有人吃，还提到一种说法：它起源于江户时代后期的前桥。该省还指出，明治时代开始后，调味有了变化 (MAFF：Yakimanju).

依据MAFF的介绍和对创作者帖子的区分。

你也许会在赏樱或夏季祭典上，或者在店里遇到Yakimanju。想把特产带回家，也可以找礼盒装。在沼田和利根一带，也有人吃带馅的做法。所以要留意的地区差异，是馒头里面有馅，而不只是烤了再刷酱的那种。

下面链接的帖子给出了外观上的例子，但它们是创作者的内容，不是店家的官方信息。这是一组边走边吃的轮播图，作者是 @darugankun ，拍的是草津汤畑一带的小吃。不能把它当作所拍小吃就是Yakimanju的证据。同样， @aki.dsj的短视频拍的是汤畑附近的炸温泉馒头，和Yakimanju不是同一种东西。

想看酱汁的例子，请看 @shiomi.428.route的帖子，或者观看 @gunmagourmet_ryusuke的Reels短视频里面能看到馒头被烤并刷上酱汁。这些帖子能帮你认出上菜的样子，但不能说明现在是否还有供应、店家营业时间或价格。特地跑一趟之前，请先查看那家店自己的信息。

还有这些群马特色美食

群马不只有乌冬面和烤馒头。该县的官方观光指南还介绍了寿喜烧、桐生酱汁猪排饭，以及用酱油味酱汁、不放蛋的下仁田猪排饭 (Visit Gunma：群马十大必尝美味)。这些是不同的料理，所以不要以为每种猪排饭都用同样的酱汁或做法。

来源：Visit Gunma官方观光指南。

水果方面，可以找弥生姬草莓和群马名月，这是一种黄色的苹果品种。官方指南还介绍Ginhikari是该县养殖的虹鳟品牌。这些是在菜单或食品陈列上值得认识的名字，但提供的资料没有写当前的收获日期、店里是否有货，或各农场的价格。想找某个产品，请看卖家自己的信息。

说到伴手礼，矶部煎饼与矶部温泉有关，用温泉水、小麦粉和砂糖做成。川场与Yukihotaka越光米有关。该县的官方美味指南把这些产品和面食、水果特产放在一起介绍，想了解餐厅之外的美食时，这是有用的参考。

这里链接的创作者帖子里，还有其他当地料理和饮食风格。 SAMURAI FOOD DRIFTER的视频拍的是高崎的一顿大份意大利面，而 @tsubaki_bg的帖子拍的是高崎的Shango式意大利面，上面放着猪排。 @thegin1020的帖子拍的是整根烤下仁田葱。这些例子展示的是个别的餐点和摆盘，不保证现在还有供应，也不保证餐厅的细节。

值得一看的视频和帖子

这些链接的视频和社交帖子，给出了料理的外观示例，也有创作者个人的美食体验。它们最适合用来认出某道菜的样子，比如Yakimanju的酱色、一份高崎的意大利面，或一根烤葱。不要把它们当作当前价格、营业时间、预约条件的来源，也不要当作店里仍然供应视频或帖子里那道菜的承诺。

如果某个帖子让你想去，请先查看那家店或场所自己的信息，再改行程。当帖子里出现具体地点或应季食物时，这一点尤其重要，因为创作者的体验不等于官方的供应通知。想了解本指南里料理的地区说明，请看链接的Visit Gunma和农林水产省页面。Tanjitei的菜单和服务信息，请看餐厅的官方页面。

群马美食指南常见问题

第一次应该试群马的哪种面？

按你想吃的一餐和打算去的地区来选。水泽乌冬面通常是冷的，蘸酱吃，与伊香保的水泽观音附近有关。Himokawa是又宽又薄的面，与桐生有关，热吃冷吃都有。想吃和应季蔬菜、蘑菇一起煮的面，就找Okkirikomi，它与天冷时的饮食有关。

在哪里找水泽乌冬面或Himokawa？

找水泽乌冬面，就去伊香保地区的水泽观音一带，官方观光指南说那一带有成排的乌冬面店。找Himokawa，就去桐生，同一份指南把它和这道料理联系在一起。这些只是地区的提示，不是详细的交通说明。所以规划行程时，请查看你选的餐厅自己的位置和交通信息。

Tanjitei列出的价格和营业时间是多少？

2026年11月4日查阅的英文菜单列出：小份冷乌冬面225 g，含税¥770；中份冷乌冬面300 g，含税¥990。天妇罗冷乌冬面300 g，含税¥1,485，还写明工作日最后点餐是16:00，并注明有停车场。英文信息页面写营业时间是8:30–17:00，固定休息日是周二。出发前请先查看官方菜单和英文信息页面。

可以提前预约Tanjitei吗？

如果你的行程要靠预约，请通过餐厅的官方英文信息页面联系方式直接询问。没有公布规则，不能当成“可以”或“不可以”的答案。

Yakimanju和温泉馒头有什么不同？

Yakimanju是小麦粉做的馒头，串起来烤，再裹上甜味噌酱。温泉馒头是另一种东西。链接里那个在草津汤畑附近拍的创作者视频，拍的是炸温泉馒头，不是Yakimanju。想吃Yakimanju，就专门找这个名字，并看店家自己的信息。

还有哪些群马美食值得认识？

官方观光指南重点介绍了寿喜烧、桐生酱汁猪排饭，以及用酱油味酱汁、不放蛋的下仁田猪排饭。它还介绍了弥生姬草莓、黄色的群马名月苹果、虹鳟Ginhikari、矶部煎饼，以及川场的Yukihotaka越光米。这里没有说明有没有货和价格，请向餐厅或卖家确认最新情况。

这份指南里的价格，在群马各地都有代表性吗？

不。列出的面食价格是2026年11月4日查阅的Tanjitei英文菜单上的例子，不是整个县的价格表。它们也只包含所写的菜单项目，加点其他东西，账单会不同。点餐和预算，请以餐厅现在的菜单为准。