Which Gunma noodle dish should I try first?

Choose by the meal you want and the area you plan to visit. Mizusawa udon is commonly served cold with dipping sauce and is associated with the area near Mizusawa Kannon in Ikaho; himokawa is a wide, thin noodle associated with Kiryu and served hot or cold. If you want a simmered noodle dish with seasonal vegetables and mushrooms, look for okkirikomi, which is associated with cold-weather eating.

Where should I look for Mizusawa udon or himokawa?

For Mizusawa udon, look around Mizusawa Kannon in the Ikaho area, where the official tourism guide says udon restaurants line the area. For himokawa, look in Kiryu, which the same guide associates with the dish. These are area pointers, not detailed transit instructions, so check your chosen restaurant’s own location and access information when planning the trip.

What are Tanjitei’s listed prices and hours?

The English menu checked on 4 November 2026 listed small zaru udon, 225 g, at ¥770 including tax, and medium zaru udon, 300 g, at ¥990 including tax. It listed tempura zaru udon at 300 g for ¥1,485 including tax, stated that the weekday last order is 16:00, and noted that parking is available. The English information page lists hours of 8:30–17:00 and Tuesday as the regular closing day; check the official menu and English information page before travelling.

Can I book Tanjitei in advance?

The official English information and menu do not state a booking rule, so this guide cannot confirm whether a reservation is required or available. If your schedule depends on a booking, contact the restaurant through its official English information page and ask directly. Do not treat the absence of a published rule as confirmation either way.

What is the difference between yakimanju and onsen manju?

Yakimanju are wheat-flour buns skewered, grilled, and coated with sweet miso sauce. Onsen manju is a different item; the linked creator video near Kusatsu’s Yubatake shows fried onsen manju, not yakimanju. If you want to try yakimanju, look for that name specifically and check the shop’s own information.

What other Gunma foods are worth recognising?

The official tourism guide highlights sukiyaki, Kiryu sauce katsudon, and Shimonita katsudon made with a soy-based sauce and no egg. It also identifies Yayoihime strawberries, yellow Gunma Meigetsu apples, Ginhikari rainbow trout, Isobe senbei, and Kawaba’s Yukihotaka Koshihikari rice. Availability and prices are not specified here, so check with the restaurant or seller for current details.

Are the prices in this guide typical across Gunma?

No. The listed noodle prices are examples from Tanjitei’s English menu, checked on 4 November 2026, and are not a prefecture-wide price list. They also cover the named menu items only; extras and other orders would change a bill. Use the restaurant’s current menu for your own order and budget.

群馬美食指南：該吃什麼、怎麼選

關東美食閱讀時間 10 分鐘

JGO! Japan Travel Desk

1. 先選一道群馬料理
2. 伊香保附近的水澤烏龍麵
3. Himokawa 與 Okkirikomi：另外兩種群馬麵食
4. Yakimanju：甜味噌烤饅頭
5. 還可以找找看的群馬名產
6. 可以看看的影片與貼文
7. 群馬美食常見問題

在 Google 地圖開啟

群馬的在地美食有各種形狀的小麥麵、刷上甜味噌醬的烤饅頭、當地的米和水果，還有和縣內特定地區有關的其他料理。如果只想吃一餐，可以先從地區和上菜方式選起。水澤烏龍麵和伊香保有關，Himokawa 和桐生有關，Yakimanju 則在群馬各地都找得到。天氣冷的時候想吃分量足的麵，可以考慮 Okkirikomi。

這份指南會比較這幾道料理，列出一家餐廳目前英文菜單上的例子，並說明出發前要確認什麼。下面的價格和餐廳資訊是在 2026 年 11 月 4 日確認的。Tanjitei 的價格只是這家餐廳的例子，不是整個縣的價格表。

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先選一道群馬料理

要縮小群馬美食的選擇，最簡單的方法是看每道料理的麵條形狀、上菜方式和有關的地區。水澤烏龍麵通常冷吃，搭配沾醬。桐生的 Himokawa 麵條又寬又薄，可以熱吃，也可以冷吃。Okkirikomi 是扁平厚實的麵，和蔬菜、菇類一起燉煮，所以和這兩種烏龍麵是不同類型的一餐。

依據 Visit Gunma 官方指南和 MAFF 的說明。

料理	會吃到什麼	在哪裡、什麼時候找
水澤烏龍麵	通常冷吃、搭配沾醬的小麥麵	伊香保地區的水澤觀音附近
Himokawa	又寬又薄的麵，可熱吃或冷吃	桐生
Okkirikomi	和當季蔬菜、菇類一起燉煮的扁平厚小麥麵	與寒冷天氣有關、讓身體暖起來的選擇
Yakimanju	串起來、刷上甜味噌醬烤的饅頭	群馬各地都找得到

群馬縣官方觀光指南說明，水澤烏龍麵是伊香保的名產，並提到水澤觀音附近有一整排烏龍麵店（Visit Gunma：十大必吃群馬美味）。同一份指南把桐生和 Himokawa 連在一起，它又寬又薄的麵條可以熱吃或冷吃。日本農林水產省說明，Okkirikomi 是寒冷天氣吃的料理，用扁平厚實的麵條、當季蔬菜和菇類製成（農林水產省：Okkirikomi).

這些地區的關聯，可以幫你搜尋菜單，也能依你本來就要去的地方來安排一餐。不過，你不需要走遍每個地方，才能了解群馬美食。就算行程只去一個地區，依麵條形狀或上菜方式來選也很實用。想吃冰涼的麵，就找水澤烏龍麵。想吃又寬的麵，不管熱的或冷的，就找 Himokawa。想吃鍋類料理，就找 Okkirikomi。

伊香保附近的水澤烏龍麵

水澤烏龍麵用小麥、水和鹽做成，通常冷吃，搭配沾醬。群馬縣官方觀光指南把它介紹為伊香保的名產，並建議遊客前往水澤觀音附近的烏龍麵店。如果你想在那裡觀光，順便吃一餐，寺廟一帶是很好找的地方。不過這份指南沒有提供特定的路線或交通時間。

出處：Tanjitei 官方英文菜單。

出處：Tanjitei 英文資訊頁面。

其中一家是 Tanjitei，它在自己的英文官方資訊頁面上說明自己是水澤烏龍麵店。它的英文菜單列出兩種麵量的 Zaru 烏龍麵，還有一種天婦羅 Zaru 烏龍麵。比較麵的重量，可以幫你在兩種 Zaru 分量之間做選擇。天婦羅那一種是另一道料理，所以價格比較高，不能只當成多一些的原味麵。

Tanjitei 菜單範例	麵量	含稅價格	補充資訊
小份 Zaru 烏龍麵	225 g	¥770	搭配沾醬的冷麵
中份 Zaru 烏龍麵	300 g	¥990	比小份多 75 g 的麵
天婦羅 Zaru 烏龍麵	300 g	¥1,485	菜單資訊標示有停車場，平日最後點餐時間為 16:00

價格和分量來自 Tanjitei 的官方英文菜單，確認日期為 2026 年 11 月 4 日。兩份小份 Zaru 烏龍麵合計 ¥1,540，一份小份加一份中份合計 ¥1,760，相差 ¥220。這些計算只包含列出的麵類料理，不是含飲料或其他加點的整餐帳單估算。

小份標示麵 225 g，中份 300 g，所以大小差 75 g。如果你在考慮改點天婦羅版本，請同時比較料理和分量。天婦羅 Zaru 烏龍麵標示為 300 g，但含有天婦羅，價格也比原味的中份 Zaru 烏龍麵高。點餐前請確認餐廳目前的菜單，因為這裡的數字是標註日期的例子，不是對未來價格的保證。

Tanjitei 的英文資訊列出營業時間 8:30–17:00，固定公休日為週二。菜單寫明平日最後點餐時間是 16:00，比列出的打烊時間早，並註明有停車場。

出發前，請查看官方頁面，確認會影響你行程的資訊：餐廳目前的營業資訊、菜單，以及平日最後點餐的說明。菜單提供餐點和分量的資訊，英文資訊頁面則列出營業時間表。規劃付款方式時，JGO! 現有的日本現金或刷卡付款指南也可能有幫助。請直接詢問 Tanjitei 目前接受哪些付款方式。

Himokawa 與 Okkirikomi：另外兩種群馬麵食

Himokawa 和桐生有關，特色是又寬又薄的麵條。它可以熱吃，也可以冷吃，所以只看料理名稱，無法知道這一餐的溫度。如果你在意，點餐時請看菜單或詢問店家。官方的 Visit Gunma 美味指南提供了在桐生尋找 Himokawa 的地區背景。

Okkirikomi 的口感和做法不同。依據日本的農林水產省，它扁平厚實的小麥麵是生的，直接和當季蔬菜、菇類一起放進鍋裡。麵條煮的時候，表面的粉會溶進湯裡，讓湯變濃稠，這也是這道料理被說成適合寒冷天氣、讓身體暖起來的原因之一。

這些差異讓你在看菜單時比較好選，不會把這三種麵當成可以互換的料理。想吃通常冷吃、搭配沾醬、和伊香保有關的麵，就選水澤烏龍麵。想吃可能熱、也可能冷端上來的又寬又薄的麵，就選 Himokawa。想吃和蔬菜、菇類一起燉煮的麵，就找 Okkirikomi。如果你在溫暖的季節來，想吃冷的料理，請查看那家餐廳的菜單，不要以為每一道當地麵食都是冰的。

Yakimanju：甜味噌烤饅頭

Yakimanju 是用小麥粉做的饅頭，串起來烤，再刷上甜味噌醬。農林水產省說明，這道料理在群馬各地都有人吃，並提到一種說法，認為它起源於江戶時代後期的前橋。農林水產省也提到，明治時代開始後，調味有了改變（農林水產省：Yakimanju).

依據 MAFF 的說明和創作者貼文的區別。

你可能會在賞櫻或夏日祭典遇到 Yakimanju，店裡也有賣。如果想把這個名產帶回家，也可以找禮盒組。在沼田和利根一帶，也有人吃包餡的版本，所以要留意的地區差異是饅頭裡面有餡，而不只是烤過、刷了醬的版本。

下面連結的貼文可以讓你看到畫面上的例子，但它們是創作者的內容，不是店家的官方資訊。這篇美食散步的輪播貼文，作者是 @darugankun 拍的是草津湯畑一帶的小吃。不能把它當成證明所拍的小吃就是 Yakimanju。同樣地， @aki.dsj 的短影片拍的是湯畑附近的炸溫泉饅頭，和 Yakimanju 是不同的東西。

想看醬汁的例子，請看 @shiomi.428.route 的貼文，或看 @gunmagourmet_ryusuke 的 Reel ，畫面中的饅頭正在烤，並刷上醬汁。這些貼文可以幫你認得上菜的樣子，但不能證明目前有沒有賣、店的營業時間或價格。特地跑一趟之前，請先看那家店自己的資訊。

還有這些群馬名產可以找

群馬並不只有烏龍麵和烤饅頭。縣的官方觀光指南也介紹了壽喜燒、桐生醬汁豬排蓋飯，以及下仁田風格的豬排蓋飯，後者用醬油系的醬汁，不加蛋（Visit Gunma：十大必吃群馬美味）。這些是不同的料理，所以不要以為每一種豬排蓋飯都用同樣的醬汁或做法。

出處：Visit Gunma 官方觀光指南。

水果方面，可以找 Yayoihime 草莓和黃色蘋果品種 Gunma Meigetsu。官方指南也介紹 Ginhikari 是縣內養殖的虹鱒品牌。這些是在菜單或食物展示上值得認得的名字，但這裡提供的資訊沒有寫目前的採收日期、店家有沒有賣，或各農場的價格。如果你想找特定的產品，請查看賣家自己的資訊。

伴手禮方面，磯部煎餅和磯部溫泉有關，用溫泉水、小麥粉和砂糖做成。川場和 Yukihotaka 越光米有關。縣的官方美味指南除了麵食和水果，也介紹了這些產品。想在餐廳用餐以外探索群馬美食時，這是很有用的參考。

這裡連結的創作者貼文，也介紹了其他在地料理和吃法。 SAMURAI FOOD DRIFTER 的影片拍的是高崎的大份義大利麵，而 @tsubaki_bg 的貼文拍的是高崎的 Shango 風義大利麵，上面放了豬排。 @thegin1020 的貼文拍的是整根烤下仁田蔥。這些例子呈現的是個別的餐點和擺盤，不能保證目前有賣，也不能保證餐廳資訊還是正確。

可以看看的影片與貼文

下面連結的影片和社群貼文，提供了料理的畫面例子，也呈現個別創作者的飲食體驗。它們最適合用來認得某道料理大概長什麼樣子，例如 Yakimanju 的醬汁、一份高崎義大利麵，或烤蔥。不要把它們當成目前價格、營業時間、預約條件的資訊來源，也不要當成店家還在賣畫面中那道料理的保證。

如果某則貼文讓你想去，請在改行程之前，先查看店家或場地自己的資訊。當貼文拍的是特定地點或季節性食物時，這一點特別重要，因為創作者的經驗不等於官方的供應通知。要了解這份指南中料理的地區說明，請用連結的 Visit Gunma 和 MAFF 頁面。要查 Tanjitei 的菜單和營業資訊，請用餐廳的官方頁面。

群馬美食常見問題

第一次該吃哪一種群馬麵食？

請依你想吃的餐點和打算去的地區來選。水澤烏龍麵通常冷吃，搭配沾醬，與伊香保水澤觀音附近一帶有關。Himokawa 是又寬又薄的麵，與桐生有關，熱吃冷吃都有。如果你想吃和當季蔬菜、菇類一起燉煮的麵，可以找 Okkirikomi，它與寒冷天氣吃的料理有關。

想找水澤烏龍麵或 Himokawa，該去哪裡？

水澤烏龍麵可以在伊香保地區的水澤觀音周邊找，官方觀光指南說那一帶有一整排烏龍麵店。Himokawa 的話，請到桐生找，同一份指南把桐生和這道料理連在一起。這些是地區上的提示，不是詳細的交通說明，所以規劃行程時，請查看你選的餐廳自己的位置和交通資訊。

Tanjitei 列出的價格和營業時間是多少？

2026 年 11 月 4 日確認的英文菜單，列出小份 Zaru 烏龍麵 225 g 含稅 ¥770，中份 Zaru 烏龍麵 300 g 含稅 ¥990。天婦羅 Zaru 烏龍麵 300 g 含稅 ¥1,485。菜單寫明平日最後點餐時間為 16:00，並註明有停車場。英文資訊頁面列出的營業時間是 8:30–17:00，固定公休日為週二。出發前，請查看官方菜單和英文資訊頁面。

可以事先預約 Tanjitei 嗎？

如果你的行程取決於預約，請透過餐廳的英文官方資訊頁面聯絡方式，直接詢問。不要因為沒有公布規定，就當作可以或不可以。

Yakimanju 和溫泉饅頭有什麼不同？

Yakimanju 是用小麥粉做的饅頭，串起來烤，再刷上甜味噌醬。溫泉饅頭是不同的東西。連結的草津湯畑附近的創作者影片，拍的是炸溫泉饅頭，不是 Yakimanju。如果你想吃 Yakimanju，請直接找這個名稱，並查看店家自己的資訊。

還有哪些群馬美食值得認得？

官方觀光指南介紹了壽喜燒、桐生醬汁豬排蓋飯，以及用醬油系醬汁、不加蛋的下仁田豬排蓋飯。也介紹了 Yayoihime 草莓、黃色的 Gunma Meigetsu 蘋果、Ginhikari 虹鱒、磯部煎餅，以及川場的 Yukihotaka 越光米。這裡沒有寫明有沒有賣和價格，所以請向餐廳或賣家確認最新資訊。

這份指南的價格是群馬各地的一般價格嗎？

不是。列出的麵類價格是 Tanjitei 英文菜單的例子，2026 年 11 月 4 日確認，不是整個縣的價格表。它們也只包含列出的菜單品項。加點其他東西，帳單就會不同。請以餐廳目前的菜單，來決定你自己的點餐和預算。

相關指南

這些 JGO! 指南可以幫你比較日本其他地方的在地美食。這裡把它們的標題列為相關閱讀，不是群馬價格或旅遊資訊的來源。付款方面，日本現金或刷卡指南和日本小費指南提供一般的付款背景。

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