후쿠오카 최고의 모츠나베: 가 볼 만한 9곳

규슈 음식 읽는 시간 12분 업데이트: 2026-11-08

JGO! Japan Travel Desk

식당 고르는 법
텐진과 다이묘: 편리한 선택지 4곳
하카타와 하루요시: 현지 명물 요리와 함께하는 전골
오하시: Yamanaka 본점 가 보기
모츠나베 주문 방법과 예산
예약, 시간, 이동 방법
자주 묻는 질문
참고 자료

보글보글 끓는 소 내장, 양배추, 부추 전골은 후쿠오카에서 여럿이 나눠 먹기에 가장 만족스러운 음식 중 하나예요. 어디서 먹을지만 고르는 게 다가 아니에요. 진한 미소 국물이 특기인 식당도 있고, 간장이나 더 가벼운 찍어 먹는 소스, 신선한 부추를 수북이 올려 주는 식당도 있어요.

처음이라면 다이묘에 있는 Tashu가 편해요. 국물을 여러 가지 중에서 고를 수 있어요. Yamasho는 텐진미나미역 근처에서 전골과 하카타 반찬을 함께 내요. 역 근처에서 점심을 먹고 싶다면 Solaria Stage의 Rakutenti나 Yamanaka Hakata에 가 보세요. 중심가에서 조금 떨어진 곳까지 갈 수 있다면 오하시에 있는 Yamanaka 본점도 좋아요.

소셜 미디어에서 인기

식당 고르는 법

식당	추천 대상	공개된 가격
Tashu, Daimyo Honten	상점가에서 즐기는 미소와 간장 국물	1인분 ¥1,958
Yamasho, Hakata Honten	텐진미나미 근처의 늦은 저녁	1인분 ¥1,870
Ichifuji, Tenjin Nishidori	미소, 간장 또는 폰즈 스타일 전골	1인분 ¥1,958
Rakutenti, Solaria Stage	텐진역 근처의 1인 점심 세트	점심 세트 ¥2,178
Echigoya, Hakata Ekimae Honten	교토식 흰 미소	1인분 ¥2,035
Ooyama, Honten	고후쿠마치역 근처의 진한 미소	1인분 ¥2,398
Yamanaka, Hakata	하카타역 근처의 점심 또는 저녁	1인분 ¥2,480
Hakata Yamaya, Fukuoka Honten	하루요시의 전골과 해산물	제철 코스 ¥5,000부터
Yamanaka, Ohashi Honten	본점에서 즐기는 느긋한 식사	1인분 ¥2,480

Yamaya의 금액은 제철 코스 가격이에요. 코스에 모츠나베가 들어 있기를 원한다면 코스 내용을 식당에 물어보세요. 다른 가격은 이름이 적힌 전골이나 세트의 가격이고, 음료와 추가 주문을 합친 전체 계산서 금액이 아니에요.

텐진과 다이묘: 편리한 선택지 4곳

1. Tashu, Fukuoka Daimyo Honten

다이묘의 상점과 카페를 도는 날이라면 Tashu가 첫 식당으로 좋아요. 이 집 모츠나베는 일본산 와규 소 곱창을 쓰고, 네 가지 스타일이 있어요. 미소, 간장, 식초 간장을 곁들이는 일본식 국물, 그리고 이 집 특제 Tashu 전골이에요. 미소 맛이 이 식당에서 가장 인기가 많아요. 간장 맛으로는 같은 재료를 다르게 즐길 수 있어요.

미소와 간장 전골은 각각 1인분 ¥1,958이고 채소 세트가 포함돼요. 하카타의 또 다른 명물을 곁들이고 싶다면 참깨 고등어를 추가해 보세요. Tashu는 온라인 예약이 가능하고, 아카사카역에서 걸어서 약 7분이에요. 게시된 영업시간에는 토요일, 일요일, 공휴일의 점심 영업과 저녁 영업이 적혀 있어요. (tashu-daimyou.foodre.jp)

2. Yamasho, Hakata Honten

지점 이름에는 'Hakata'가 들어 있지만, Yamasho의 본점은 텐진미나미역 가까이에 있는 와타나베도리 지역에 있어요. 텐진이나 하루요시에서 저녁을 보내기 좋은 곳이에요. 전골과 함께 현지 요리도 시키고 싶은 일행에게 특히 잘 맞아요.

이 식당은 소 곱창과 쫄깃한 식감을 내세워요. 메뉴에 적힌 모츠나베는 1인분 ¥1,870이고, 참깨 고등어는 ¥1,100이에요. 온라인 예약이 가능하고, 역에서 걸어서 2분이라고 안내해요. 평일은 오후 5시, 주말과 공휴일은 오후 4시에 문을 열고, 밤늦게까지 음식을 주문할 수 있어요. (motsunabe-yamasho-hakatahonten.foodre.jp)

3. Ichifuji, Tenjin Nishidori

Ichifuji의 Tenjin Nishidori 지점은 여러 스타일을 비교해 보고 싶은 사람에게 잘 맞아요. 미소 전골에는 간 마늘, 간장 전골에는 얇게 썬 마늘을 쓰고, 더 가벼운 폰즈 스타일은 마늘 없이 나와요. 더 진한 맛이 좋다면 미소를, 색다르게 먹고 싶다면 폰즈를 골라 보세요.

모두 1인분에 ¥1,958이고, 2인분부터 주문할 수 있어요. 메뉴에는 오토시 요금 ¥495도 적혀 있고, 손님마다 음료를 하나씩 시켜야 해요. 두 명이면 2인분과 오토시 요금 2개를 합쳐 ¥4,906이에요. 음료나 추가 주문은 뺀 금액이에요. 참폰 면은 ¥396이에요.

식당은 다이묘에 있는 Plusgate Tenjin 빌딩 2층과 3층에 있어요. 식사를 더 오래 즐기고 싶다면, 공개된 기본 코스는 ¥4,000 이고, 전골, 참폰과 그 밖의 여러 요리가 들어 있어요. 예약 문의 전화번호는 092-791-9399 이에요. (ichifuji-f.jp)

4. Rakutenti, Tenjin Solaria Stage

Rakutenti는 간장 베이스 국물과 수북이 올린 부추로 알려져 있어요. Solaria Stage 지점은 혼자 점심을 먹을 때 특히 편해요. ¥2,178 점심 세트에는 모츠나베 1인분, 식초에 절인 내장 작은 접시, 두부, 달걀, 참폰 또는 밥 중 하나, 청량음료가 들어 있어요.

식당은 Solaria Stage 지하 2층에 있고, 텐진역에서 걸어서 2분이에요. 안내된 영업시간은 오전 11시부터 오후 11시까지이고, 마지막 주문은 오후 10:30이에요. 전화번호는 092-733-7001 이에요. 자리를 예약하거나 점심 세트에 대해 물어보고 싶을 때 이 번호로 전화하세요. (rakutenti.com)

하카타와 하루요시: 현지 명물 요리와 함께하는 전골

5. Echigoya, Hakata Ekimae Honten

Echigoya의 대표 메뉴는 교토식 흰 미소 국물이에요. 이 식당은 보통 채소를 수북이 쌓는 것과 다르게 담는다고 소개해요. 부추와 고추를 냄비 위에 가지런히 올리고, 내장 옆에 튀긴 두부를 곁들여요. 간장 맛이 강한 국물보다 부드럽고 달콤한 쪽에 가까운 미소 국물이 좋을 때 골라 보세요.

공식 메뉴에 적힌 흰 미소 모츠나베 가격은 1인분 ¥2,035이고, 보통 2인분부터 주문해요. 1인용 하프 사이즈의 가격은 ¥2,035이에요. Echigoya의 식당 예약 페이지 에서 온라인 예약과 코스 선택이 가능해요. 두 명이 기본 전골을 시키면 전골만 ¥4,070이에요. 추가 주문은 뺀 금액이에요. (echigoya-h.jp)

6. Ooyama, Honten

고후쿠마치 쪽에 갈 때는 Ooyama 본점이 저녁 식사로 편해요. 미소 국물은 여러 가지 미소에 다시와 이 집만의 양념을 섞어 진하게 끓여요. 마지막에 면을 넣어 먹으면 특히 잘 어울려요. 간장 맛과 미즈타키 스타일도 고를 수 있어요.

매장에서 먹는 미소 전골은 1인분 ¥2,398이에요. 단품 주문에는 1인당 자릿세 ¥400 이 붙어요. 그래서 2인분과 자릿세 2개를 합치면 ¥5,596이에요. 음료와 면은 뺀 금액이에요. ¥4,500 Hakata Mankitsu 세트 에는 자릿세, 여러 가지 반찬, 전골이 들어 있어요. 참폰은 따로 주문해요. Ooyama는 온라인과 전화로 예약할 수 있고, 본점은 고후쿠마치역에서 걸어서 2분이에요. 점심이 아니라 저녁에 문을 열어요. (motu-ooyama.com)

7. Yamanaka, Hakata

하카타역 근처에서 점심때도 든든하게 먹고 싶다면 Yamanaka Hakata가 좋아요. 이 지점의 홀은 동양과 서양이 만난 듯한 독특한 분위기라서, 손님이나 직장 동료와 느긋하게 식사하기에 좋아요.

미소 전골과 간장 전골은 각각 1인분에 ¥2,480이고, 2인분부터 주문할 수 있어요. 자릿세 ¥440도 따로 적혀 있어요. 두 명이면 2인분, 자릿세 2개, 참폰 ¥350 1인분을 합쳐 ¥6,190이에요. 음료와 다른 요리는 뺀 금액이에요.

지점 페이지에서 예약하거나 전화하세요 092-260-8517. 이 ¥5,500 Yamanaka 코스 는 온라인으로 예약하지 않고 도착한 뒤에 주문해요. 예약한 테이블은 2시간 동안 쓸 수 있다고 지점에서 안내해요. 점심은 오전 11:30부터 오후 2시까지, 저녁은 오후 4시부터라고 적혀 있어요. (motsunabe-yamanaka.com)

8. Hakata Yamaya, Fukuoka Honten

전골과 해산물을 함께 먹고 싶다면, 텐진과 나카스 사이에 있는 하루요시의 Yamaya Fukuoka Honten을 생각해 보세요. 국물은 세 가지예요. 풋고추와 노란 부추, 날치 다시 간장, 진한 미소예요. 메뉴에는 참깨 고등어와 Yamaya만의 양념 명란도 있어요.

전골은 2인분부터 주문할 수 있어요. 식당에는 ¥5,000부터 시작하는 제철 셰프 추천 코스가 적혀 있어요. 예약할 때 코스 내용과 전골 가격을 물어보세요. 이 지점은 텐진미나미역이나 구시다신사역에서 걸어서 6분이고, 공식 페이지에서 웹 예약을 받아요. (restaurant-yamaya.com)

오하시: Yamanaka 본점 가 보기

9. Yamanaka, Ohashi Honten

그날 저녁의 목적지가 식당 자체라면 Yamanaka 본점은 찾아갈 만해요. 하카타와 텐진 중심가에서 떨어져 있고, 더 차분하게 식사할 수 있는 일본풍 인테리어예요. 대표 미소 국물은 규슈의 미소를 섞어 만들어요. 간장 맛도 고를 수 있어요.

미소와 간장 모두 1인분에 ¥2,480이고, 2인분부터 주문할 수 있어요. 마지막에 죽으로 끓일 참폰, 우동, 밥은 각각 ¥350이에요. 두 명이 최소 주문인 전골에 참폰 1인분을 더하면 ¥5,310이에요. 음료와 다른 비용은 뺀 금액이에요.

온라인 예약은 오하시 지점 페이지 에서 하거나 전화하세요 092-553-6915. 이 지점은 토요일, 일요일, 공휴일에는 점심도 안내되어 있어서, 낮에 다녀오는 나들이로도 좋아요. (motsunabe-yamanaka.com)

모츠나베 주문 방법과 예산

먼저 국물을 고르세요. 미소는 진하고 구수한 편이에요. 간장은 더 맑고 간이 잘 밴 맛을 낼 수 있어요. 폰즈 스타일은 더 가볍고 새콤한 쪽이에요. 여럿이 나눠 먹는다면 보통 한 테이블에서 냄비 하나를 함께 먹으니, 주문하기 전에 같이 정하세요.

가격은 1인분 가격으로 보세요. 위의 단품 예시에서는 1인분이 ¥1,870–¥2,480이에요. 2인분부터 주문하는 식당에서는 음식이 냄비 하나에 담겨 나와도 그 금액에 2를 곱하세요. 거기에 적혀 있는 자릿세나 오토시 요금, 음료, 반찬, 마무리 면 값을 더하세요.

마무리를 위해 배를 조금 남겨 두세요. 내장과 채소에서 맛이 우러나면 많은 사람들이 시메를 주문해요. 남은 국물에 참폰 면, 우동 또는 밥을 넣어 끓여 먹는 거예요. 언제 넣어야 할지 모르겠다면 직원에게 도움을 청하세요. 마무리 요리는 식사의 만족스러운 부분이 될 수 있으니, 반찬을 너무 많이 시키기 전에 생각해 보세요.

신경 쓰이는 재료가 있다면 물어보세요. 모츠나베는 고기 요리이고, 국물과 찍어 먹는 소스에는 생선, 대두, 밀, 마늘 같은 재료가 들어 있을 수 있어요. 이렇게 물어보면 좋아요. “이 국물에 생선이나 밀이 들어가나요? 마늘을 빼고 만들 수 있나요?” 알레르기가 있다면 '채식'이라는 말에 기대지 말고, 재료 이름을 분명하게 말하세요.

예약, 시간, 이동 방법

주말 저녁이나 정해진 시간에 먹고 싶다면 미리 예약하세요. Tashu, Yamasho, Ooyama, Yamanaka 지점 페이지에서 온라인 예약을 할 수 있어요. Ichifuji와 Rakutenti는 전화번호도 안내해요. Echigoya는 연결된 예약 페이지에서 테이블이나 코스를 고를 수 있어요.

지점 이름, 날짜, 시간, 인원수를 미리 준비하세요. 가격이나 자리에 따라 계획이 달라진다면, 이런 실용적인 질문을 덧붙이세요:

“오후 6:30에 두 명 자리를 부탁드려요. 전골 최소 주문은 얼마이고, 자릿세가 있나요?”

인원이 많다면 모두 같은 코스를 시켜야 하는지, 개인실에 추가 요금이 있는지, 테이블을 얼마나 오래 쓸 수 있는지 물어보세요. 혼자 먹는다면 1인용 전골이나 세트가 있는지 따로 물어보세요. Rakutenti의 Solaria 점심 세트와 Echigoya의 하프 사이즈 전골이 참고가 돼요.

텐진 일정을 편하게 짜려면, 다이묘에서 쇼핑을 하고 Tashu나 Ichifuji에서 저녁을 먹어요. Yamasho는 텐진미나미와 하루요시 주변의 저녁 일정과 잘 맞아요. 고후쿠마치 근처에서는 Ooyama가 좋고, 하카타에 묵는다면 Yamanaka Hakata와 Echigoya가 편해요. 전골이 익는 시간과 마지막 면을 먹는 시간도 넉넉하게 잡으세요. Yamanaka Hakata가 안내하는 예약 시간 2시간이 계획을 세울 때 참고가 돼요.

자주 묻는 질문

모츠나베는 매운가요?

그렇지만은 않아요. 미소와 간장 맛은 마늘과 고추가 들어갈 수는 있지만, 아주 맵기보다 감칠맛 나는 경우가 많아요. 더 매운 걸 찾는다면 Yamaya의 풋고추 국물이 있어요.

혼자서도 모츠나베를 먹을 수 있나요?

네. Rakutenti의 Solaria Stage 점심 세트는 1인분이고, Echigoya에는 1인용 하프 사이즈 전골이 있어요. 다른 식당은 2인분 주문이 필요할 수 있으니 예약할 때 물어보세요.

점심에도 모츠나베를 먹을 수 있나요?

네. Rakutenti Solaria Stage에는 점심 세트가 있고, Yamanaka Hakata는 점심 영업을 해요. Yamanaka Ohashi는 주말과 공휴일에 점심을 안내해요. Tashu도 토요일, 일요일, 공휴일 점심 시간을 적어 두었어요.

계산서의 “otoshi”는 무슨 뜻인가요?

일부 식당에서 받는 작은 전채 요리 요금이에요. Ichifuji Tenjin Nishidori에서는 공개된 요금이 1인당 ¥495예요. 단품 전골과 코스 요리의 비용을 비교할 때 이 금액도 넣으세요.

코스를 예약할까요, 아니면 전골을 따로 주문할까요?

여러 가지 현지 요리를 먹고 싶고 식비를 미리 알고 싶다면 코스가 좋아요. 주로 전골과 마무리 요리를 먹고 싶다면 단품 주문이 잘 맞아요. 들어 있는 것을 비교해 보세요. Ooyama의 ¥4,500 세트에는 자릿세가 들어 있지만 참폰은 없고, Ichifuji의 ¥4,000 기본 코스에는 참폰이 들어 있어요.