Do I need a reservation?

It depends on the chain and branch. Kura offers smartphone reservations for a selected date and time, as well as a web option that does not require its app. Sushiro accepts seat reservations through its smartphone app at most branches, with some exceptions, and says it does not take seat reservations by telephone.

Can I go to Sushiro without knowing which menu to choose?

Yes; check the menu for the branch you plan to visit, then choose from the items displayed there. Sushiro’s official menu tool requires you to select a restaurant before viewing its menu, so a general menu or an old video may not reflect the location you will use. Check item descriptions and the official allergen information if you need ingredient details.

Can I take a plate from the conveyor?

JNTO advises not to put a plate back after you have taken it, so choose before picking it up. Follow the restaurant’s own instructions for items ordered to your seat, which may arrive separately on an order lane. If you are uncertain whether a dish is available to take or has been ordered for someone, check the restaurant’s directions or ask staff.

Can I eat sushi with my hands?

Yes. JNTO says sushi can be eaten with your hands as well as with chopsticks. The oshibori offered before eating is a hand towel, so use it to wipe your hands rather than as a general table cloth.

How do I check wheelchair access or family facilities?

For Sushiro, use the branch search to identify wheelchair-compatible locations and check the available filters for elevators and diaper-changing sheets. Sushiro’s FAQ also lists children’s chairs and diaper-changing facilities. Confirm the details for the branch you intend to visit rather than assuming every location has identical facilities.

Where should I check allergens and calories?

Use Sushiro’s official allergen information to check ingredients relevant to your needs, and consult the selected branch’s menu for the item you plan to order. Sushiro’s FAQ says calories are displayed per plate. These checks are item-specific; do not use a menu photograph or another diner’s order as a substitute.

What if I am unsure how to use a table device or plate slot?

Follow the instructions displayed at your seat and check the restaurant’s guide for the chain you are visiting. At Kura, the guide explains the soy dispenser, tea preparation, ordering methods and the slot for eligible finished sushi plates. If an item or device is unclear, ask staff rather than putting an unrecognised container into the slot or using a dispenser by guesswork.

How do I finish a Kura meal?

Use the checkout operation on the ordering screen, then scan your seating slip at the self-checkout and follow the displayed process. The slip is issued at check-in, so keep it throughout the meal. Returning plates does not complete the payment step.

日本回转寿司：点单、用餐和结账

日本全国美食 11分钟阅读

JGO! Japan Travel Desk

1. 选择连锁店和门店
2. 登记入座，找到座位
3. 点单和使用桌上的设备
4. 确认价格、盘子和付款
无障碍、设施和食材
5. 礼仪和常见问题

回转寿司是尝到各种寿司和其他菜品的方便去处，不过每家店的设置和价格可能不同。出发前，先选好门店，看看它的菜单和营业信息，并了解那家店怎样处理预约和安排座位。藏寿司（Kura Sushi）的官方指南讲解了从登记入座到结账的全过程。寿司郎（Sushiro）的官方工具可以查询门店信息和菜单。

有一点值得分清：有的菜在座位旁的传送带上经过，有的菜是点单后送到你的桌边。在 Kura，你点的菜会通过点单轨道送来。请按你选的那家店的说明去做，不要以为每个连锁店的盘子和轨道都一样。

比起视频或旧文章里记下的价格，具体是哪家店更重要。比如，某一家 Sushiro 门店的菜单，并不是所有门店或其他连锁店的价目表。实际的做法是：先确认门店，按指示登记入座，用菜单或屏幕点单，盘子按店里的说明处理，离开前完成结账。

社交平台热门内容

1. 选择连锁店和门店

对第一次来的游客来说，Kura 和 Sushiro 是不错的例子，因为它们的官方信息回答了不同的实际问题。Kura 的首次到店指南介绍了预约、登记入座、桌上设备、点单、还盘和结账的步骤。Sushiro 的常见问题和按门店查询菜单可以帮你确认你打算去的那家店的信息。

要确认的事项	Kura Sushi	Sushiro
预约	可以用智能手机预约指定的日期和时间。Kura 还提供无需使用其应用的网页预约。	可以通过智能手机应用预约座位，个别门店除外。Sushiro 不接受电话预约座位。
登记入座	使用自动接待机，输入预约号码，并领取机器打出的座位票。	请按所选门店的说明去做。
点单	可以用触摸屏点单，也可以用手机扫描桌上显示的二维码，打开点单页面。点的菜会通过点单轨道送来。	请看你所选那家店的说明和菜单，不要以为别的连锁店的点单方式也适用。
菜单和价格	请查看你打算去的那家门店的菜单和菜品详情。	先在官方菜单查询中选择门店，再看它的菜单。
营业信息	请查看你打算去的那家店。	营业信息请用门店查询来确认。Sushiro 说明，门店可能因当地情况提前关门。
结账	在点单屏幕上进入结账，然后在自助结账机上扫描座位票。	请按所选餐厅的结账说明去做。

这里链接的官方信息是在2026年11月4日查看的。价格、营业时间和休息日没有作为全国统一的数字写在这里，因为还没有选定门店，而且各家店可能不同。出发前，请先记下门店名称，再打开这家店自己的菜单或页面。如果你要把这顿饭安排在另一项预约前后，这样做特别有用。

Sushiro 的门店查询支持关键词搜索，还有电梯、停车场和尿布更换台等筛选项。它的常见问题说明，可以通过门店查询找到适合轮椅的门店。请看你要去的那家店自己的信息，不要把连锁店的整体介绍当成每家店都有的保证。

想直观了解这种餐厅， Kosuke shows Japan’s “How to Enjoy Sushi in Japan” 里面有到 Sushiro 用餐的片段。看视频可以帮你认识店里的环境。

2. 登记入座，找到座位

在 Kura，预约和到店后登记入座是两回事。官方指南要求游客使用自动接待机，输入预约号码，并领取写有座位号的票。拿着票走到那个座位，在结账完成之前都要保管好。

依据文章中介绍的 Kura 官方指南。

到店的简单顺序如下：

如果想预约日期和时间，请通过 Kura 的官方预约页面或应用预约。
到店后，使用自动接待机，按提示输入预约号码。
领取打出的票，看清上面印的座位号，再走到那个座位。
把票放在容易拿到的地方：之后在 Kura 的自助结账机付款时要用到它。

预约号码和座位号的用处不同。预约号码在接待机上用来登记入座，打出的票上的座位号告诉你坐在哪里。如果机器或票看不明白，请先给店员看，再坐下，不要自己猜哪个是你的座位。

用餐时，请把票放在容易拿到的地方。看菜单或收盘子的时候，票很容易被放到一边。但按照 Kura 的结账说明，你要在自助结账机上扫描它。不要把还盘当成到店后的最后一步。

想再看看回转寿司店内的样子， DancingBacons’ “Eating at a Conveyor Belt Sushi Restaurant in Osaka” 可以提供画面上的参考。视频可能只拍了一家店的布局，而找座位时，要看的是你去的那家店的接待票和店员的说明。

3. 点单和使用桌上的设备

在 Kura，你可以用触摸屏点单，也可以用手机扫描桌上显示的二维码，打开点单页面。点的菜会通过点单轨道送来。请选一种能让你看清菜品详情和已选内容的方式。这两种方式不用都用。

Kura 的桌面设备和点单方式的具体说明。

选菜之前，请先用当前的菜单或点单屏幕，确认菜品的名称、价格和说明。照片能帮你认出一道菜，但博主吃的那一餐或旧视频，不能作为现在价格或食材的可靠来源。如果对某道菜有疑问，点单前请先看店里的信息，或者问店员。

Kura 的指南说，筷子、酱油、甜酱汁和抹茶粉都放在桌上。酱油壶要倾斜，再按压上面使用。可以按自己的喜好加芥末。泡茶的话，把桌上出水口的热水加到抹茶粉里。

这些是 Kura 的专门说明，并不保证别的连锁店也这样存放和取用。使用前，请先看你座位上的设备和说明。尤其是泡茶前，要先找到热水出口，把它和酱油壶区分开。

桌上的点单系统也能帮你把点的菜和在店里转动的菜分开。指南说，在 Kura，点的菜会通过点单轨道送来，请按店里的指示接收。不要以为点的菜和你从传送带上拿的盘子是用同样的方式取的。

想看更多画面参考， Dig Dig JAPAN’s “Sushiro Digiro” 和 CupofTJ’s “Tokyo’s Largest Sushi Train Experience” 展示了店内的视角。这些画面能帮你熟悉大致的环境，但点什么、怎么接收，要看你选的那家店的菜单和说明。

4. 确认价格、盘子和付款

日本的回转寿司店没有一份适用于所有店的统一价目表。Sushiro 的官方菜单查询要求先选择门店，再看它的菜单，所以请从你打算去的那家店开始。请看每道菜显示的价格和说明，不要依赖在别处或别的时候记下的“起步价”。

来自 Kura 官方指南中关于盘子和付款的部分。

如果想简单算预算，请写下想点的菜、显示的价格和份数。把各项小计加起来，再加上打算买的饮料和小菜。这样得出的总额以你所选门店现有的菜单为准，不需要假设全国统一的盘子价格。

Sushiro 的常见问题说，商品的热量按每盘显示。如果热量对你的选择有影响，请查看你考虑的那些菜的信息，不要只凭照片估算。常见问题还指引游客查看 Sushiro 的官方过敏原信息。热量信息和过敏原信息回答的是不同的问题，请按自己的需要查看对应的那一种。

在 Kura，官方指南说，符合条件的吃完的寿司盘子要放进投盘口。指南还说，吃完五个寿司盘子后，Bikkura Pon 游戏就会开始。哪些盘子可以放进投盘口，请按店里的说明去做，不要以为所有容器或餐具都可以放进去。

准备离开 Kura 时，请在屏幕上进行结账操作，并按自助结账机上显示的指示去做。按指示扫描座位票，并在离开前完成付款。归还符合条件的盘子和付款是两个不同的步骤。

有两个视频展示了不同的用餐例子： Grif’s Food and Travel’s “Conveyor Belt Sushi in Tokyo” 去的是银座的一家店，而 BlueBananas’ first Sushiro visit 是从中文观众的角度来介绍的。请把它们当作某一顿饭的记录，不要当作你要去的店现在的价目表或结账说明。

无障碍、设施和食材

出发前，如果要确认无障碍或设施情况，请使用 Sushiro 的门店查询和菜单工具。查询里有电梯、停车场和尿布更换台等筛选项，Sushiro 的常见问题还说，可以通过门店查询找到适合轮椅的门店。请查看具体的门店，不要以为某一家店有的设施，每家店都有。

Sushiro 门店查询和常见问题中提供的功能。

Sushiro 的常见问题说，店里提供儿童椅和尿布更换设施。因为实际情况取决于你去的那家店，出发前请查看门店信息，如果需要确认某项设施，也可以问店里。筛选项能帮你缩小门店的范围，但不能回答一个团体的所有需求。

关于食材，点单前请查看 Sushiro 的官方过敏原信息。看上去熟悉的配料、菜单照片或博主的视频，都不足以确认所有食材。

5. 礼仪和常见问题

日本政府观光局（JNTO）说，拿起盘子后不要再放回传送带。拿之前先想好要不要，点到座位的菜则按店里的说明处理。“不要把盘子放回去”这条建议说的是从传送带上拿的菜。在 Kura，符合条件的吃完的寿司盘子，请按它自己的指南，放进指定的投盘口。

来自日本政府观光局（JNTO）的建议。

吃寿司不一定要用筷子。JNTO 说，也可以用手拿着吃。它的用餐礼仪指南还说，吃饭前递来的湿毛巾是用来擦手的。桌上的设备要按它本来的用途使用，如果对盘子、容器或取用装置不确定，请问店员。

Sushiro 说，店里所有座位都禁烟，电子烟和加热烟也一样。它的常见问题允许导盲犬、辅助犬和助听犬入内，并请游客不要带其他宠物。如果需要确认具体的无障碍或设施细节，请查看所选餐厅的信息。

JNTO 说，在日本通常不需要给小费。它还建议在寿司旁边避免使用浓烈的香水，因为这会影响食物的味道，也会影响其他客人用餐。注意这些小事，就能让用餐舒适，不需要什么特别的用餐知识。

需要预约吗？

这要看是哪个连锁店和哪家门店。Kura 提供智能手机预约指定的日期和时间，也有无需使用其应用的网页预约。Sushiro 大多数门店可以通过智能手机应用预约座位，个别门店除外，并说明不接受电话预约座位。

可以。先看你打算去的那家门店的菜单，再从上面显示的菜品里选。Sushiro 的官方菜单工具要求先选择餐厅，再看它的菜单，所以通用的菜单或旧视频，可能和你要去的那家店不一样。如果需要了解食材，请看菜品说明和官方过敏原信息。

可以从传送带上拿盘子吗？

JNTO 建议，盘子拿起后不要再放回去，所以拿之前先选好。点到座位的菜，请按店里自己的说明处理，它们可能会通过点单轨道另外送来。如果不确定某道菜是可以拿的，还是别人点的，请看店里的说明，或者问店员。

可以用手吃寿司吗？

可以。JNTO 说，寿司既可以用筷子吃，也可以用手拿着吃。吃饭前递来的湿毛巾是擦手用的，所以请用它擦手，不要当作普通的桌布。

怎样确认轮椅通道或家庭设施？

如果是 Sushiro，请用门店查询找到适合轮椅的门店，并看看电梯和尿布更换台的筛选项。Sushiro 的常见问题还列出了儿童椅和尿布更换设施。请确认你打算去的那家门店的详情，不要以为每家店的设施都一样。

在哪里确认过敏原和热量？

请用 Sushiro 的官方过敏原信息，确认和你有关的食材，并在所选门店的菜单上查看你打算点的菜。Sushiro 的常见问题说，热量按每盘显示。这些确认要一道菜一道菜地做，不要用菜单照片或别的客人点的菜来代替。

不知道怎么使用桌上的设备或投盘口怎么办？

请按座位上显示的说明去做，并查看你去的那个连锁店的指南。在 Kura，指南讲解了酱油壶、泡茶、点单方式和符合条件的吃完的寿司盘子的投盘口。如果某样东西或设备不清楚，请问店员，不要把认不出的容器放进投盘口，也不要凭猜测使用取用装置。

在 Kura 怎样结束用餐？

在点单屏幕上进行结账操作，然后在自助结账机上扫描座位票，并按显示的步骤去做。票是登记入座时打出来的，所以整顿饭都要保管好。归还盘子并不等于完成了付款。