北海道海鲜指南：市场与各地区的时令

JGO! Japan Travel Desk

先按你要去的城市选海鲜的目的地，再看商品标明的产地，不要只看名字。二条市场是札幌市中心的一个选择，函馆朝市在函馆，里面有海鲜和农产品的店铺，也有供应海鲜盖饭的餐厅。这是两个不同城市的行程，不能当成可以互相替换的用餐地点。另外，市场公布的一般营业时间，也可能和单个店铺的营业时间不一样。

时令也取决于地点和种类。比如，罗臼公布的海胆捕捞期，和日本海沿岸公布的捕捞期并不一样，渡岛地区的日历也不能当成整个北海道的日历。下面的日期只用来帮你想好要问什么，不保证某家摊位一定有这种商品，也不保证它是当天在当地捕到的。

请根据每家店现在的菜单或商品标签，来比较螃蟹、海胆和海鲜盖饭。选择用餐或购买之前，请先看清写明的海鲜名称、供应方式说明和价格。

社交平台热门内容

InstagramWinter trip to Hokkaido128K 个赞InstagramSnow trip to Furano with JAL33K 个赞YouTubeRiding the Japan's Fastest Bullet Train l HAYABUSA First Class Seat 🚄30.5M次观看YouTubeJapan's Overnight Capsule Ferry 😴🛳 24 Hour Travel from Tokyo to Hokkaido 商船三井フェリー さんふらわあ 船19.8M次观看

二条市场还是函馆朝市？

这些是市场大致的一般时间表，不是预约，也不是餐厅一定供应餐食的承诺。二条市场的官方信息说，通常的营业时间大约是07:00–17:00，并提醒各店不同。函馆朝市分别列出了1月–4月和5月–12月的一般开放时间，同时也说明每家店的营业时间和休息日可能不同。请查看 二条市场的市场信息 或 函馆朝市的市场信息 中与你要去的市场相关的那一份，然后再向你想去的那家店确认。

函馆朝市的官方说明称，加盟店和非加盟店合计约有250家店铺。其中既有海鲜和农产品的零售店，也有供应海鲜盖饭的餐厅，所以店铺数量不能当成餐厅数量。加盟店会挂出推荐店的标志，逛的时候可以留意这个标志；但这不代表每家店的商品或价格都一样。(函馆朝市)

做更大范围的行程计划时，请把去市场的这一站放进当天实际的路线里，不要以为公布的开门时间就能告诉你从住处到那里要花多久。二条市场和函馆朝市在不同的城市，所以比较菜单或时令商品之前，先决定你那天会在哪个城市。如果时间很紧，出发前请同时查看市场的一般营业时间和那家店现在的信息。

怎么去这两个市场

二条市场的官方说明，给出了从附近地标和地铁出口步行的大致时间。从巴士中心前站3号出口步行约五分钟；从大通站34号出口走也约五分钟。从狸小路1丁目步行约一分钟就到市场。请使用 二条市场官方信息 查看路线和地址，并打开 二条市场地图搜索 ，在去之前先确认方位。

导航时使用的地址是札幌市中央区南3条东1–2丁目。把市场名称和地址放在一起，在安排行程时有助于把这个市场和其他海鲜店区分开。步行时间只是大致的数字，请按自己的路线和步调留出时间，不要把它当成从出发地到门口的完整所需时间。

前往函馆时，请使用 函馆朝市地图搜索 找到这个市场。市场的官方说明提到，这里可以借轮椅，也有无障碍厕所。如果需要无障碍入口或座位，请向你打算去的那家店或餐厅询问。(函馆朝市)

函馆朝市的市场信息列出了停车费每20分钟¥100，在加盟店购物满¥2,200可免费停车60分钟。这是停车条件，不是海鲜的价格，也不是整个市场通用的餐饮折扣。(函馆朝市)

按地区查看渡岛时令日历

渡岛日历是北海道渡岛这个地区的参考，并不是整个北海道都买得到的保证。日历里列出的时期，可以帮你想好在渡岛一带的店里要问什么，或在找带有这个地区名称的商品时要问什么。它们不保证某家店有库存，不保证捕获日期和供应价格，也不保证在别处出售的商品产自本地。

上面的日期是 渡岛地区时令日历中列出的时期，于2026年11月4日确认。特别要把写明的商品和它的地区放在一起看：日历列的是喷火湾扇贝和知内牡蛎，不是整个北海道的所有扇贝和牡蛎。如果店里提供其中一种商品，请问清楚它是不是来自写明的地区，不要因为你在北海道，就推断它的产地。

一个有用的用法，是把日历变成要提的问题，而不是当成预测。可以问：这个商品来自哪个地区，店里用的是什么种类或商品名，是怎么上桌的。一个市场可能卖来自不止一个地区的食物，菜单上有某个商品，并不能证明它是你到访那天在当地捕到的。

扇贝和海胆因地区而异

北海道的扇贝全年都有出货，但渔业联合会说明了不同的养殖方法，以及上岸量较多的不同时期。吊挂养殖在喷火湾和日本海一带很突出；联合会说，3月–4月吊挂养殖扇贝的上岸量更多。海底养殖在鄂霍次克海和根室海峡等地进行，8月–9月海底养殖的上岸量更多。这些说的是不同的生产方法、地区和上岸时期，所以并不与渡岛日历里喷火湾扇贝的11月–3月相矛盾。(北海道渔业联合会扇贝指南; 渡岛时令日历)

联合会说，海底养殖的扇贝在海底长两到四年，吊挂养殖的扇贝在绳子或笼子里长一到两年。了解这些背景，能帮你明白为什么扇贝的说明里会提到养殖方法或地区，但它并不能告诉你一道菜的价格，也不能说明餐厅是怎么做的。比较餐点时，请看店里的菜单和供应方式说明，不要用养殖方法来代替商品信息。

海胆的季节也因捕捞地区而不同。渔业联合会举的例子有：日本海一侧是5月–8月，罗臼是2月–5月，雄武和枝幸是4月–6月，襟裳是1月–3月。北海道的主要种类有虾夷马粪海胆和紫海胆，所以只写“海胆”，并不能说明是哪种，也不能说明是哪个捕捞地区。请问清楚店里提供的是哪种、哪个地区的，特别是在拿菜单上的一道菜和地区时令日历对照的时候。(北海道渔业联合会海胆指南)

海胆有好几种流通形式，包括托盘装、盐水装和瓶装。它可以做成寿司、盖饭和刺身，也可以做成蒸菜或烤菜。这些是不同的商品形式和做法，所以看菜单或向店里询问时，要拿同类的东西来比较。现有的官方信息不能证明某一种形式总是比另一种更新鲜或更好。

怎么点餐、怎么比较费用

选盖饭或购买海鲜之前，请先看实际的菜单或商品信息。笼统的菜名不一定写明每一样配料，市场的一般信息也不会给出一个适用于所有店铺的价格。请针对你考虑的那一样，查看写明的海鲜名称、供应方式说明和现在的价格。

要比较两碗盖饭，除了价格，也要比较列出的内容和供应方式说明。商品名称或份量的不同，会让简单的价格比较产生误导，而且官方的市场概览也没有给出每家店通用的标准份量。如果是比较带走或当作商品购买的海鲜，请查看它写明的形式和价格，不要把它当成和餐厅现做的菜一样。

不要从市场所在的位置，或说明里的“北海道”这个词来推断产地。渡岛日历和渔业联合会按地区给出的信息说明了，为什么要把种类、地区和时期放在一起看。如果本地产地对你的选择很重要，请直接问店里，再用得到的回答去对照相关地区的日历；请问店里那天的商品是在哪里捕到的。

二条市场协会提醒，他们不通过电话销售海鲜。如果有人说是代表协会在销售海鲜套装，请记住这个提醒，并在询问购买之前，查看实际那家店的信息。(二条市场)

旅行者的视频和问题

下面的旅行视频和指南，介绍了北海道各地的海鲜或美食目的地。内容涉及小樽、札幌、函馆和钏路，也有冬天的海鲜和更广泛的函馆活动。它们能让你了解不同的游客是怎么看待这些地方的，你也可以向每家店询问今天的库存、价格、营业时间和商品产地。

• 東大前介绍了海鲜词汇和北海道美食，指南的标题用中文和日语写成。
• Amanda & Felix Eats介绍了小樽的帝王蟹和海鲜盖饭，小樽是和札幌、函馆不同的另一座城市。
• Ellysia比较了在札幌逛海鲜市场的经历，其中包括二条市场。
• HIRAMEKI把函馆介绍为海鲜目的地。
• ジミーのひとりごと介绍了钏路的海鲜和港口风光。
• Kelchan-neru带来一支北海道冬季海鲜的视频日志，标题里标明是2024年。
• Tokyo Foodie Sarah介绍了函馆的活动，包括海鲜、自然和城市的夜景。

请把这些当作旅行的不同视角，而不是现在的店铺名单。视频里拍到的那次到访，可能和你旅行时的日期、季节或可选的商品不同。要了解现在的情况，请回到相关市场的官方信息，并向各家店确认细节。

整个北海道有统一的海鲜季节吗？

没有。渡岛日历列的是那个地区商品的时期，而渔业联合会则给出了不同地区海胆不同捕捞季节的例子。扇贝的上岸时期也因养殖方法和地区而不同，所以光看月份，没法判断各地现在什么海鲜正当季。

北海道市场里的海鲜，都是在附近捕到的吗？

渡岛日历说明的是各地区的时期，不是市场上每样商品的产地。如果产地对你很重要，请问店里那一份具体的商品来自哪里。

二条市场和函馆朝市，每家店的营业时间都一样吗？

不一样。两个市场的资料都说，各店的安排不同，而且函馆公布的时间表还把1月–4月和5月–12月分开。请把市场的一般营业时间当作计划的参考，出发前再查看那家店的营业时间和供应信息。

螃蟹或海鲜盖饭，哪个市场更便宜？

本指南所用的官方市场信息，没有给出任何一个市场通用的螃蟹或海鲜盖饭价格。要可靠地比较，需要查看现在的菜单，并且比较名称相同的商品和供应方式说明相近的菜品。

怎么比较海胆的各种商品？

请问店里提供的是哪种、哪个捕捞地区的，以及这一份是按托盘装、盐水装、瓶装还是做好的菜来卖。联合会指出，虾夷马粪海胆和紫海胆是北海道的主要种类，并给出了因地区而不同的捕捞季节例子。知道这些，就能比较实际的商品，而不会以为“海胆”这个词在各地都是同一种东西。

函馆的停车优惠和无障碍设施，每家店都能用吗？

市场信息把借轮椅和无障碍厕所列为市场的设施。信息里还说，在加盟店购物满¥2,200可免费停车60分钟，并适用相关的停车和核验规定。依靠这些信息之前，请确认适用于你打算去的店和停车场的细节。

本指南中的市场、季节和商品信息，核对于2026年11月4日。最重要的一点，是安排海鲜餐时，把城市、捕捞地区、商品和日期放在一起看。官方的市场时间表和地区日历能让你的问题更有针对性，但店铺的营业、菜单、库存和价格，仍然要看所选那家店现在的信息。

热门 YouTube 视频

Japanese Street Food - GIANT ALASKAN KING CRAB Sashimi Hakodate Hokkaido Seafood JapanTravel ThirstyYouTube · 1,157,973次观看日本北海道函馆盐味拉面，海鲜早市帝王蟹，幸运汉堡，阿星看夜景King crab at seafood morning market in Hakodate, Hokkaido, Japan阿星探店Chinese Food TourYouTube · 788,300次观看15 Hours on Overnight Ferry in Japan | Sendai → Hokkaido 🚢 🌛🌞Experience JAPANYouTube · 238,280次观看