Toriten Sengokuya ac (1) — Photo: Asturio Cantabrio · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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벳푸 먹거리: 도리텐·냉면·지옥찜

규슈 음식 4 분 소요 마지막 확인: 2026-11-02

Japan GO! editorial team — WEBMARKS 주식회사(가나가와현 후지사와시)

1한눈에 보는 벳푸의 대표 먹거리 3가지
2도리텐: 오이타의 닭고기 튀김
3벳푸 냉면: 이야기가 담긴 차가운 면 요리
4지옥찜: 온천 증기로 익히는 음식
5지고쿠무시 공방 간나와에서 직접 쪄 먹는 방법
6버스로 간나와 가는 방법
7묘반의 오카모토야: 온천 푸딩과 도리텐
8벳푸 시내에서 도리텐과 냉면 먹기
9처음 방문할 때 하기 쉬운 실수
10자주 묻는 질문
11관련 가이드

벳푸(Beppu)의 대표 먹거리 3가지는 도리텐(toriten)이라는 닭고기 튀김, 벳푸 냉면(Beppu reimen), 온천 증기로 재료를 익히는 지옥찜(jigoku-mushi)이에요. 간나와(Kannawa) 온천 지역의 지고쿠무시 공방 간나와(Jigokumushi Kobo Kannawa)에서는 직접 지옥찜을 만들어 먹을 수 있어요. 묘반(Myoban)의 오카모토야(Okamotoya)에서는 온천 증기로 찐 푸딩과 도리텐도 맛볼 수 있죠. 이 가이드에서는 각 음식의 특징과 먹을 수 있는 곳, 지옥찜을 만드는 과정을 차근차근 소개해요.

한눈에 보기

도리텐

닭고기에 튀김옷을 입혀 튀긴 뒤, 겨자나 유자 후추를 곁들인 폰즈(ponzu)에 찍어 먹는 음식이에요(투어리즘 오이타).

벳푸 냉면

밀과 메밀로 만든 면에 일본식 국물, 양배추 김치, 소고기 차슈(chashu)를 곁들여요(투어리즘 오이타).

지옥찜

천연 온천 증기로 익힌 음식이에요. 간나와에는 직접 쪄 먹을 수 있는 곳이 여러 군데 있어요(투어리즘 오이타).

직접 쪄 먹는 곳

10:00–19:00

지고쿠무시 공방 간나와. 영업시간은 10:00–19:00, 마지막 주문은 18:00예요(벳푸시).

찜솥 이용료

15분

최초 15분 기준 소형 400엔, 대형 600엔이에요(벳푸시).

예약 불가

번호표를 받고 순서를 기다려야 해요(지고쿠무시 공방 공식 안내).

가는 방법

20분

제이알(JR) 벳푸역 서쪽 출구에서 「간나와」행 버스를 타면 약 20분 걸려요. 성인 요금은 330엔이에요(지고쿠무시 공방 공식 안내).

디저트 한 곳

495엔

묘반의 오카모토야에서 지옥찜 푸딩을 맛볼 수 있어요. 매장에서 먹으면 495엔이에요(오카모토야 공식 안내).

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edenyang0610zh

Traveler holding baskets of meat, corn and eggs at a Beppu steam-cooking station

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@chippachapusJapanese

A creator highlights Okamotoya’s steamed pudding, soft serve and egg rice balls.

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@oita.travelJapanese

A local creator introduces toriten at Mingei Chaya Ajikura.

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@yuyutabiJapanese

A travel guide includes a jigokumushi experience and a seafood meal.

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@travel_708Japanese

An Oita day-trip post includes the jigokumushi workshop in Beppu.

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@oita.travelJapanese

A creator introduces food at Beppu’s Okamotoya shop.

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TabiEatsen

EPIC Japanese Food Tour | BEST Food in Beppu Japan

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@code1_993Japanese

A Beppu food post recommends Okamotoya’s steam-cooked sweets and rice balls.

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@chipasukeJapanese

A Beppu food stop features steam-cooked pudding, pudding soft serve and egg rice balls.

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@drive_trip_channelJapanese

Travelers buy ingredients and cook them using Beppu’s hot-spring steam.

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@dsk.1222Japanese

A local creator introduces Harukura’s Beppu dining experience.

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@sayaka__travelogJapanese

A traveler rounds up Beppu food stops they enjoyed.

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1한눈에 보는 벳푸의 대표 먹거리 3가지

벳푸에서 하루만 보낸다면 아래 표를 참고해 식사 계획을 세워 보세요. 각 음식의 매력이 달라 3가지 모두 맛보기에도 좋아요.

	도리텐	벳푸 냉면	지옥찜
어떤 음식인가요?	닭고기에 튀김옷을 입혀 튀긴 음식	한국에서 유래한 차가운 면 요리	온천 증기로 익힌 음식
주요 맛	겨자나 유자 후추를 곁들인 폰즈	일본식 국물, 양배추 김치, 소고기 차슈	재료 본연의 맛
유래	오이타(Oita)의 대표적인 가정식	제2차 세계대전 이후 만주(Manchuria)에서 이주한 사람들이 전파	벳푸의 온천 증기 활용
맛볼 수 있는 곳(확인된 정보 기준)	오카모토야(묘반), 벳푸 시내 음식점	잇큐노 나미다ⓘ Ikkyu no Namida, 벳푸시 관광협회 소개 업소	지고쿠무시 공방 간나와, 오카모토야
직접 만들 수 있나요?	아니요	아니요	네, 지고쿠무시 공방 간나와에서 가능해요

출처: 투어리즘 오이타ⓘ Tourism Oita, 벳푸시 관광협회ⓘ Beppu Tourism Association, 오카모토야 공식 안내.

2도리텐: 오이타의 닭고기 튀김

도리텐은 닭고기에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 음식이에요. 벳푸가 속한 오이타현 전역에서 즐기는 대표 향토 음식이죠(투어리즘 오이타).

먹는 방법도 재미있어요. 감귤류 과즙을 넣은 간장 소스인 폰즈에 찍어 먹는데, 여기에 매운 겨자인 가라시(karashi)나 유자 후추인 유즈코쇼(yuzu kosho)를 더해요(투어리즘 오이타). 한 조각은 겨자와, 다른 한 조각은 유자 후추와 함께 먹어 보고 취향에 맞는 쪽을 골라 보세요.

도리텐은 가볍게 먹기 좋아 곁들이는 메뉴로도 잘 어울려요. 밥이나 카레와 함께 주문하는 여행객도 많아요. 예를 들어 묘반의 오카모토야에서는 도리텐을 825엔, 도리텐 카레라이스를 1,320엔에 판매해요ⓘ 매장 식사 가격, 오카모토야 공식 안내.

3벳푸 냉면: 이야기가 담긴 차가운 면 요리

벳푸 냉면에는 흥미로운 역사가 있어요. 제2차 세계대전 이후 만주에서 벳푸로 이주한 사람들이 한국식 냉면을 이 도시에 전하면서 시작되었다고 해요(투어리즘 오이타).

시간이 흐르면서 벳푸만의 향토 음식으로 자리 잡았어요. 면은 밀가루와 메밀가루로 만들고, 일본식 국물에 양배추 김치와 소고기 차슈를 곁들여요. 소고기 차슈는 양념에 익힌 소고기를 얇게 썬 것이에요(투어리즘 오이타).

김치가 은은한 매운맛과 새콤함을 더하고, 국물은 담백하게 어우러져요. 날이 따뜻할 때나 온천욕을 오래 즐긴 뒤에 먹기 좋은 메뉴예요.

4지옥찜: 온천 증기로 익히는 음식

‘지고쿠(jigoku)’는 ‘지옥’이라는 뜻이에요. 벳푸에서는 뜨겁고 증기가 피어오르는 땅을 가리키는 말로 쓰여요. 지옥찜은 온천에서 솟아나는 천연 증기로 익힌 음식이에요(투어리즘 오이타).

간나와에는 재료를 직접 쪄서 먹을 수 있는 시설이 여러 곳 있어요(투어리즘 오이타). 그중 가장 널리 알려진 공공시설은 벳푸시를 대신해 위탁 운영되는 지고쿠무시 공방 간나와예요.

지고쿠무시 공방 간나와: 기본 정보

주소: 우편번호 874-0044, 오이타현 벳푸시 후로모토(Furomoto) 5구미, 이데유자카(Ideyu-zaka) 언덕길 주변(벳푸시)
영업시간: 10:00–19:00, 마지막 주문 18:00(2023년 4월 1일부터 적용)(벳푸시)
휴무일: 매월 3번째 수요일. 해당일이 공휴일이면 다음 날 쉬어요(벳푸시).
공지된 휴무일: 11월 18일, 12월 16일, 1월 20일, 2월 17일, 3월 17일ⓘ 지고쿠무시 공방 공식 안내. 최신 일정은 공식 사이트에서 확인하세요.
추가 휴무: 증기 상태에 따라 휴무하거나 영업시간이 바뀔 수 있어요ⓘ 지고쿠무시 공방 공식 안내.
체험 연령: 찜 조리는 중학생 이상부터 할 수 있어요ⓘ 지고쿠무시 공방 공식 안내.
무료 이용: 입장, 발 증기욕, 족욕ⓘ 지고쿠무시 공방 공식 안내
전화: 0977-66-3775ⓘ 지고쿠무시 공방 공식 안내

찜솥 이용료

아래 요금은 2021년 7월 1일에 개정되었어요(벳푸시).

찜솥	최초 15분	이후 10분마다
소형	400엔	200엔
대형	600엔	300엔

10장에 2,500엔인 회수권도 있어요. 대형 찜솥은 회수권 2장을 사용하며, 최대 20분까지 이용할 수 있어요(벳푸시).

식재료와 결제

식재료는 시설 안에서 구매할 수 있어요. 식재료 메뉴는 2026년 10월 1일에 갱신되었어요ⓘ 지고쿠무시 공방 공식 안내. 공식 사이트에 메뉴가 이미지로만 게시되어 있어 품목별 가격과 세금 포함 여부는 확인하지 못했어요. 현장에서 확인해 주세요.

음식을 직접 가져와도 되지만 식재료 반입료가 있어요. 금액은 확인하지 못했어요ⓘ 지고쿠무시 공방 공식 안내. 공식 사이트에 현금·카드 등 결제 수단이 안내되어 있지 않으니, 현금을 챙기면 안심이에요.

5지고쿠무시 공방 간나와에서 직접 쪄 먹는 방법

과정은 간단하고 직원의 도움도 받을 수 있어요. 다음 순서로 이용하면 돼요.

방문 날짜를 확인하세요. 매월 3번째 수요일이나 공지된 휴무일이 아닌지 확인하세요. 증기 상태에 따라 영업시간이 달라질 수 있으니 공식 사이트도 확인해 주세요ⓘ 지고쿠무시 공방 공식 안내.
마지막 주문 시간 전에 도착하세요. 마지막 주문은 18:00예요(벳푸시).
접수처에서 번호표를 받으세요. 사전 예약은 할 수 없어요. 번호표 순서대로 일행을 불러 줘요ⓘ 지고쿠무시 공방 공식 안내.
대기 시간을 물어보세요. 혼잡할 때는 직원이 번호와 대략적인 대기 시간을 안내해 줘요ⓘ 지고쿠무시 공방 공식 안내. 기다리는 동안 무료 족욕을 즐겨 보세요.
식재료를 고르세요. 시설 안에서 구매할 수 있어요. 직접 가져온 재료에는 반입료가 부과돼요ⓘ 지고쿠무시 공방 공식 안내.
찜솥 크기를 고르세요. 최초 15분 기준 소형은 400엔, 대형은 600엔부터예요(벳푸시).
음식을 찌세요. 조리 시간은 직원의 안내를 따라 주세요. 추가 요금은 10분 단위로 부과돼요(벳푸시).
맛있게 드세요. 식사를 마친 뒤에는 무료 발 증기욕으로 쉬었다 가세요.

6버스로 간나와 가는 방법

지고쿠무시 공방 공식 페이지에는 제이알 벳푸역에서 출발하는 다음 버스 노선이 안내되어 있어요. 버스 회사 이름은 나와 있지 않아요ⓘ 지고쿠무시 공방 공식 안내.

출발지	버스 번호	하차 정류장	소요 시간	성인 요금
서쪽 출구	2, 5, 7, 41	간나와	약 20분	330엔
동쪽 출구	15, 16, 16A, 20, 24, 25	간나와	약 30분	340엔
동쪽 출구	60, AS60, 61, AS61	간나와 온천(Kannawa Onsen)	약 25분, 하차 후 도보 약 4분	버스 안에서 확인

서쪽 출구에서 타는 버스가 가장 빨라요. 요금과 노선은 바뀔 수 있으니 타기 전에 역에서 확인하세요.

7묘반의 오카모토야: 온천 푸딩과 도리텐

묘반 온천(Myoban Onsen)은 벳푸의 높은 언덕 지대에 있어요. 오카모토야 매장은 온천 증기로 찐 커스터드 푸딩인 지옥찜 푸딩으로 유명해요. 식사 메뉴도 판매해요.

주소: 우편번호 874-0843, 오이타현 벳푸시 묘반 3구미ⓘ 오카모토야 공식 안내
영업시간: 8:30–18:30. 마지막 주문은 17:30이며, 매장 좌석은 18:00까지 이용할 수 있어요. 매일 영업해요ⓘ 오카모토야 공식 안내.
전화: 0977-66-6115ⓘ 매장 직통, 오카모토야 공식 안내. 투어리즘 오이타에는 0977-66-3228로 나와 있어 번호가 서로 달라요. 공식 번호로 먼저 연락해 보세요.
결제: 공식 사이트에 안내되어 있지 않아요. 현금을 챙기면 안심이에요.

메뉴 가격 예시ⓘ 오카모토야 공식 안내

메뉴	가격
지옥찜 푸딩(여러 종류)	매장 식사 495엔 / 포장 486엔
지옥찜 달걀 6개	매장 식사 528엔
도리텐	매장 식사 825엔
도리텐 카레라이스	매장 식사 1,320엔

가는 방법

제이알 벳푸역 서쪽 출구에서 버스로 약 30분, 택시로 약 15분 걸려요ⓘ 오카모토야 공식 안내. 공식 사이트에는 가메노이 버스(Kamenoi Bus)의 노선 번호나 가장 가까운 정류장 이름이 나와 있지 않아요. 역 관광안내소에 물어보세요.

8벳푸 시내에서 도리텐과 냉면 먹기

벳푸에는 도리텐과 냉면을 파는 음식점이 많아요. 아래는 공식 관광 안내에 소개된 곳들이에요. 일부 정보는 소개 페이지가 열리지 않아 검색 결과의 요약문으로만 확인했어요. 방문 전에 전화하거나 정보를 다시 확인해 주세요.

잇큐노 나미다(벳푸 냉면)

주소: 우편번호 874-0910, 오이타현 벳푸시 이시가키니시(Ishigaki-nishi) 10-5-7, 웨스틴 야마나미 빌딩ⓘ Westin Yamanami Building 1층ⓘ 벳푸시 관광협회
영업시간: 11:00–19:00ⓘ 벳푸시 관광협회
휴무일: 목요일ⓘ 벳푸시 관광협회
면과 국물: 수분 함량이 높은 자가제면을 사용해요. 국물은 가쓰오부시, 다시마, 소뼈를 바탕으로 만들어요ⓘ 벳푸시 관광협회.
가격, 결제 수단, 버스로 가는 방법: 확인되지 않았어요.