Fukuoka-style hot pot (3637375629).jpg — Photo: pelican from Tokyo, Japan · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

DRAFT — not yet passed the top-3 comparison

후쿠오카 모츠나베: 맛과 가격, 맛집 안내

규슈 음식 4 분 소요 마지막 확인: 2026-11-02

Japan GO! editorial team — WEBMARKS 주식회사(가나가와현 후지사와시)

1모츠나베는 어떤 음식인가요?
2국물 맛: 미소, 간장, 그 밖의 선택지
3모츠나베 먹는 순서
41인분 가격은 얼마인가요?
5마무리 메뉴: 면 또는 밥
6하카타의 유명 가게 4곳 비교
7식단 제한과 알레르기
8예약과 실용적인 팁
9처음 방문할 때 하기 쉬운 실수
10자주 묻는 질문
11관련 가이드

모츠나베(motsunabe)는 후쿠오카(Fukuoka)의 내장 전골이에요. 소나 돼지의 창자에 부추와 양배추를 수북이 올리고 간장 또는 미소 된장 국물에 끓여 먹어요. 하카타(Hakata)의 유명 가게 4곳을 기준으로 1인분은 약 1,771~2,480엔이며, 남은 국물에 면이나 밥을 넣어 마무리해요.

한눈에 보기

어떤 음식인가요?

간을 제외한 내장에 부추, 양배추, 고추, 마늘을 넣은 전골이에요(크로스로드 후쿠오카).

국물

가다랑어와 다시마로 낸 육수에 간장이나 미소 된장으로 맛을 내요(크로스로드 후쿠오카).

마무리

남은 국물에 짬뽕면을 넣어 먹는 것이 대표적인 마무리예요(크로스로드 후쿠오카).

1인분 가격

2,480엔

아래 4곳 기준 약 1,771~2,480엔이에요(공식 메뉴).

소개하는 가게

오오야마(Ooyama), 마에다야(Maedaya), 야마나카(Yamanaka), 라쿠텐치(Rakutenchi). 모두 소 내장을 사용해요.

식단 관련 참고

4곳 모두 할랄이나 채식 메뉴 제공 여부가 확인되지 않았어요.

혼자 방문한다면

야마나카의 일반 전골은 2인분부터 주문할 수 있어, 혼자라면 별도의 1인 세트를 주문해야 해요.

Google 지도에서 열기

Social posts Instagram · YouTube

@asagiinyoja

Viral reel scrolling Fukuoka restaurant picks including motsunabe shops

34K likes

Strictly Dumplingen

AMAZING Japanese HOT POT Motsunabe in Fukuoka Japan

964,556 views

@oscarmezares

Eating beef-tripe motsunabe at Hakata Motsu Nabe Ooyama

14K likes

しげ旅zh

Solo trip to Fukuoka, 33 years old. Motsunabe and Mizutaki are the best. [Kyushu #18] February 6t...

327,490 views

@ddalggak_japanko

Korean creator's top-5 Fukuoka restaurants after 19 stops, incl. Ooyama

4.4K likes

not shown (よぉりお夫婦)Japanese

A family food trip features motsunabe, seafood and ramen.

184,107 views

@pinayandherfoodEnglish

The creator tries miso motsunabe at Hakata Kurogane.

2.1K views

not shown (醉旅宿 Merry Journey)Chinese

A Kyushu food guide covers motsunabe and other local dishes.

175,727 views

@kirki_baozh

Dinner at "Hakata Motsu Nabe Ichikei" hot-pot restaurant

160 likes

강쥐Gko

🇯🇵 What happens when a foodie suddenly takes a trip to Fukuoka ✈️fukuoka vlog ep.1✈️ | Motsunabe,...

149,610 views

@riwonnnnja

Visit to Motsunabe Shoraku, a specialty offal hot-pot shop

130 likes

not shown (나나Nanasserie)Korean

A solo food trip includes miso motsunabe at Ichifuji.

127,408 views

Browse more saved post links

Share your Japan post

1모츠나베는 어떤 음식인가요?

‘모츠(motsu)’는 내장, ‘나베(nabe)’는 전골을 뜻해요. 모츠나베에는 창자 등 내장을 사용하지만 간은 넣지 않아요. 가게에 따라 소나 돼지 내장을 사용해요(크로스로드 후쿠오카). 냄비 바닥에 내장을 깔고 부추인 니라(nira), 양배추 등 채소를 수북이 올린 뒤, 말린 붉은 고추인 다카노쓰메(takanotsume)와 마늘을 넣어요(크로스로드 후쿠오카).

국물은 가다랑어인 가쓰오(katsuo)와 다시마인 곤부(kombu)로 육수를 낸 뒤, 간장이나 미소(miso) 된장으로 맛을 내요(크로스로드 후쿠오카). 끓으면서 내장의 지방이 국물에 녹아들어 진한 맛이 나요.

집에서도 이 맛을 즐기고 싶다면 역이나 공항에서 기념품으로 판매하는 내장·국물 세트를 찾아보세요(크로스로드 후쿠오카).

2국물 맛: 미소, 간장, 그 밖의 선택지

가게마다 국물을 만드는 방식이 달라요. 각 공식 사이트에서는 맛을 이렇게 소개하고 있어요.

오오야마, 미소: 규슈ⓘ Kyushu 미소와 사이쿄 미소(Saikyo miso) 등 여러 종류의 미소에 특제 소스를 더해 진한 맛을 내요(오오야마).
오오야마, 간장: 내장·채소·해산물 육수 3가지에 가게 자체 배합 간장을 더해요(오오야마).
오오야마, 미즈타키 스타일: 마늘을 넣지 않은 담백한 국물이에요. 건더기를 간 무와 폰즈(ponzu)를 섞은 소스에 찍어 먹어요. 미즈타키(mizutaki) 방식으로 즐기는 메뉴예요(오오야마).
마에다야: 미소, 간장, 그리고 매운 전골인 가라 모츠나베(kara-motsunabe)가 있어요(마에다야).
야마나카: 미소, 간장, 샤부샤부(shabu-shabu) 스타일이 있어요(야마나카).
라쿠텐치: 비법 간장 소스로 만든 국물 1가지를 제공해요. 가게 설명에 따르면 40년 넘게 같은 맛을 지켜왔다고 해요(라쿠텐치).

처음 먹는다면 미소와 간장 모두 좋은 선택이에요. 마늘을 피한다면, 이 글에서 소개하는 메뉴 중 마늘을 넣지 않는다고 명시된 것은 오오야마의 미즈타키 스타일뿐이에요(오오야마).

3모츠나베 먹는 순서

직원이 냄비를 준비해 주는 경우가 많고, 가게만의 먹는 방법을 알려주기도 해요. 대체로 다음 순서로 먹으면 돼요.

국물 맛과 인분 수를 정해요. 가격은 보통 1인분 기준이에요. 야마나카처럼 최소 2인분을 주문해야 하는 곳도 있어요(야마나카).
끓을 때까지 기다려요. 테이블 위 버너에 냄비를 올려요. 높이 쌓인 부추와 양배추가 부드러워지면서 국물 속으로 가라앉아요.
익는 대로 덜어 먹어요. 내장, 채소, 국물을 작은 그릇에 덜어 먹어요. 오오야마의 미즈타키 스타일은 건더기를 간 무와 폰즈에 찍어 먹어요(오오야마).
마무리 메뉴인 시메(shime)를 주문해요. 냄비를 거의 비웠다면 면이나 밥을 주문해요. 대표적인 선택은 짬뽕면이에요(크로스로드 후쿠오카).
남은 국물에 넣어 끓여요. 면은 국물에 넣어 익혀요. 일본식 죽인 조스이(zosui)는 가게에 따라 달걀, 파, 김을 더해 만들어요(오오야마, 야마나카).

41인분 가격은 얼마인가요?

아래는 2026-11-02 기준 각 가게의 공식 메뉴 가격이에요. 가격은 바뀔 수 있으니 방문 전에 확인하세요.

오오야마 하카타 이치방가이(Hakata 1bangai)점: 미소·간장·미즈타키 스타일 모두 1인분 2,398엔, 세금 포함이에요. 점심 모츠나베 정식은 2,068엔이에요. 세트는 오오야마 세트 3,500엔, 규슈 세트 4,500엔, 이치방가이 만키(1bangai Manki) 세트 5,800엔이며 모두 세금 포함이에요(오오야마).
마에다야: 와규(wagyu) 모츠나베 미소·간장 맛은 1인분 2,068엔이에요. 가라 모츠나베는 2,288엔이에요. 두 가격 모두 세금 포함이에요(마에다야).
야마나카 하카타점: 미소·간장·샤부샤부 스타일 모두 1인분 2,480엔이며, 최소 2인분부터 주문할 수 있어요. 1인 모츠나베는 3,480엔이에요. 별도로 세금 포함 440엔의 자리 요금이 있어요. 메뉴에서 ‘세금 포함’이라고 명시한 것은 자리 요금뿐이어서, 나머지 가격의 세금 포함 여부는 확인되지 않았어요(야마나카).
라쿠텐치: 1인분 세금 포함 1,771엔, 세전 1,610엔이에요(라쿠텐치 메뉴). 영어 페이지에는 아직 예전 가격인 950엔이 표시되어 있어 현재 메뉴와 일치하지 않아요(라쿠텐치 영어 페이지).

예산을 잡을 때는 마무리 메뉴, 음료, 곁들임 요리 비용도 더하세요.

5마무리 메뉴: 면 또는 밥

마무리 메뉴인 시메도 식사의 일부이니 배를 조금 비워두세요. 공식 가격은 다음과 같아요.

가게	짬뽕면	우동	밥 / 조스이	기타
오오야마(하카타 이치방가이)	308엔	308엔	조스이 세트(달걀, 파, 김, 밥) 539엔	—
마에다야	308엔	—	조스이 374엔	가늘게 썬 파를 곁들인 하카타 곱슬면 374엔
야마나카(하카타)	350엔	350엔	조스이용 밥 350엔	달걀, 파, 김 각각 110엔
라쿠텐치	341엔	—	메뉴에 없음	—

오오야마, 마에다야, 라쿠텐치의 가격은 세금 포함이에요(오오야마, 마에다야, 라쿠텐치 메뉴). 야마나카는 세금 포함 여부가 확인되지 않았어요(야마나카). 라쿠텐치는 전골 재료 목록에 짬뽕면을 포함하고 있어요(라쿠텐치).

6하카타의 유명 가게 4곳 비교

4곳 모두 공식 사이트에 돼지가 아닌 소 내장을 사용한다고 안내하고 있어요(오오야마, 마에다야, 야마나카, 라쿠텐치).

	오오야마(하카타 이치방가이)	마에다야(본점)	야마나카(하카타)	라쿠텐치(하카타 에키마에)
내장	규슈산을 중심으로 한 일본산 소고기, 어린 소의 소장만 사용	최고급 일본산 와규 소장만 사용	신선한 일본산 소 소장만 사용	신선한 흑모와규 내장 6개 부위
국물 맛	미소, 간장, 미즈타키 스타일	미소, 간장, 매운맛	미소, 간장, 샤부샤부 스타일	비법 간장 소스
1인분	2,398엔	2,068엔(매운맛 2,288엔)	2,480엔(2인분부터)	1,771엔
점심	있음, 11:00–15:00	주말·공휴일만	있음	이 지점은 17:00부터 저녁 영업만
예약	테이블체크 또는 전화	타베로그에서 온라인 예약	전화 또는 테이블체크	전화

출처: 오오야마, 마에다야, 야마나카, 라쿠텐치, 크로스로드 후쿠오카.

하카타 모츠나베 오오야마 하카타 이치방가이점

위치: 하카타구(Hakata-ku) 하카타에키추오가이(Hakataekichuogai) 1-1, 제이알 하카타 시티ⓘ JR Hakata City 지하 1층. 역 건물 안에 있어요(오오야마).
영업시간: 11:00–23:00(마지막 주문 22:30). 점심 11:00–15:00. 휴무일은 하카타 이치방가이 일정에 따라요(오오야마).
좌석: 61석. 단체는 최대 12명까지 가능해요(오오야마).
결제: JCB, VISA, Mastercard, Diners, AMEX, Discover, UnionPay 카드. 교통 IC 카드, iD, nanaco, PayPay, Rakuten Pay, QUICPay, Alipay, WeChat Pay, WAON, d-barai, Rakuten Edy도 사용할 수 있어요(오오야마).
예약: 테이블체크(TableCheck) 온라인 예약 또는 전화 092-409-4286. 점심 메뉴 예약은 전화로만 가능해요(오오야마).
언어: 웹사이트에는 영어·중국어 간체·태국어 페이지가 있지만, 매장 메뉴의 설명은 일본어로만 되어 있어요(오오야마).
내장: 한 조각당 10g으로 잘라 제공해요(오오야마).

하카타 모츠나베 마에다야 본점

위치: 하카타구 하카타에키히가시(Hakataekihigashi) 2-9-20, 나카히에 공원(Nakahie Park) 앞(마에다야).
전화: 092-292-8738(마에다야).
영업시간: 점심은 주말·공휴일에만 11:00–14:30(마지막 주문 14:00). 저녁 17:00–0:00(음식 마지막 주문 23:00, 음료 23:30)(마에다야).
예약: 타베로그(Tabelog)에서 온라인 예약(마에다야).
공식 페이지에 없는 정보: 휴무일, 결제 수단, 영어 메뉴 여부. 가게에 확인하세요.

하카타 모츠나베 야마나카 하카타점

위치: 하카타구 하카타에키히가시 2-4-6, 하카타베 빌딩(Hakatabe Building) 2층(야마나카).
영업시간: 점심 11:30–14:00(마지막 주문 13:30). 저녁 16:00–23:00(마지막 주문 22:30). 연말연시 휴무(야마나카).
좌석: 128석이며, 별도 요금이 있는 개별실 2개도 있어요(야마나카).
예약: 전화 092-260-8517 또는 테이블체크. 코스는 온라인 예약이 불가능해요. 이용 시간은 예약 시각부터 2시간이에요(야마나카).
언어: 웹사이트는 영어·한국어·중국어 간체 및 번체를 지원해요. 직원의 외국어 응대 가능 여부는 확인되지 않았어요(야마나카).
결제: 확인되지 않았어요. 방문 전에 문의하세요.

간소 모츠나베 라쿠텐치(Ganso Motsunabe Rakutenchi)

내장: 소장, 대장, 센마이(senmai, 천엽), 하치노스(hachinosu, 벌집양), 아카센마이(aka-senmai, 소의 4번째 위), 심장 등 6개 부위를 사용해요. 그 밖에 부추, 양배추, 고추, 마늘, 두부, 짬뽕면이 들어가요(라쿠텐치).
하카타 에키마에(Hakata Ekimae)점: 하카타에키마에 3-20-5, 고토부키 빌딩(Kotobuki Building)(크로스로드 후쿠오카). 전화 092-451-8970. 공식 사이트에는 17:00–25:00로 안내되어 있어요(라쿠텐치). 후쿠오카현 관광 사이트에는 17:00–24:00, 마지막 주문 23:30으로 나와요(크로스로드 후쿠오카). 두 출처의 정보가 다르니 전화로 확인하세요.
결제: 모든 지점에서 신용카드를 사용할 수 있어요(라쿠텐치). 에키마에점에서는 VISA, Mastercard, JCB를 사용할 수 있어요(크로스로드 후쿠오카).
메뉴: 에키마에점에는 영어·중국어 간체·중국어 번체·한국어 메뉴가 있어요(크로스로드 후쿠오카).
니다이메 라쿠텐치(Nidaime Rakutenchi): 하카타에키마에 2-8-12, 더 블라썸 하카타 프리미어(The Blossom Hakata Premier) 호텔 2층. 영업시간은 11:30–24:00(마지막 주문 23:30). 같은 4개 언어의 메뉴가 있어요(크로스로드 후쿠오카).
예약: 각 지점의 전화번호는 공식 사이트에 있어요. 공식 온라인 예약 가능 여부는 확인되지 않았어요(라쿠텐치).

7식단 제한과 알레르기

예약 전에 다음 내용을 확인하세요.

소 내장: 4곳 모두 돼지가 아닌 소 내장을 사용해요(오오야마, 마에다야, 야마나카, 라쿠텐치). 소고기를 피한다면 참고하세요.
할랄·채식: 후쿠오카현 관광 사이트에는 라쿠텐치의 두 지점 모두 채식 및 무슬림 손님 대응이 ‘불가’로 표시되어 있어요(크로스로드 후쿠오카). 오오야마, 마에다야, 야마나카의 공식 사이트에는 할랄 인증이나 채식 메뉴에 대한 언급이 없어, 확인되지 않은 것으로 보아야 해요.
마늘·고추: 라쿠텐치의 국물에는 마늘과 고추가 들어가요(라쿠텐치). 여기서 소개하는 전골 중 마늘을 넣지 않는다고 명시된 메뉴는 오오야마의 미즈타키 스타일뿐이에요(오오야마).
가다랑어 육수: 기본 육수에는 가다랑어가 들어가요(크로스로드 후쿠오카). 생선을 피한다면 가게에 문의하세요.

8예약과 실용적인 팁

저녁에는 예약하세요. 오오야마와 야마나카는 테이블체크 예약을 받아요. 마에다야는 타베로그를 이용하고, 라쿠텐치는 전화 예약을 받아요ⓘ 공식 사이트.
이용 시간을 고려하세요. 야마나카의 이용 시간은 예약 시각부터 2시간이에요(야마나카).
혼자 가나요? 오오야마, 마에다야, 라쿠텐치는 1인분 가격을 안내하고 있어요. 야마나카에서는 1인 모츠나베를 주문하세요(야마나카).
점심으로 비용을 줄일 수 있어요. 오오야마의 점심 세트는 2,068엔이에요(오오야마). 마에다야는 주말과 공휴일에만 점심을 제공해요(마에다야).
메뉴 언어를 확인하세요. 영어 메뉴가 필요하다면 라쿠텐치 에키마에점과 니다이메점에 제공된다고 안내되어 있어요(크로스로드 후쿠오카). 오오야마의 매장 메뉴는 일본어로만 되어 있어요(오오야마).

9처음 방문할 때 하기 쉬운 실수

마무리 메뉴 전에 배를 채우기 → 면이나 조스이를 먹을 여유를 남겨두세요. 마무리도 식사의 일부예요.
야마나카에 혼자 가서 일반 메뉴 1인분 주문하기 → 일반 전골은 2인분부터 주문할 수 있어요. 대신 1인 모츠나베를 주문하세요(야마나카).
오래된 온라인 가격 믿기 → 라쿠텐치의 영어 페이지에는 950엔으로 나와 있지만, 현재 메뉴는 1,771엔이에요(라쿠텐치). 최신 공식 메뉴를 기준으로 확인하세요.
할랄이나 채식 메뉴가 있을 거라 기대하기 → 4곳 모두 제공 여부가 확인되지 않았어요. 먼저 가게에 문의하세요.
평일 점심에 마에다야 찾아가기 → 점심은 주말·공휴일에만 운영해요. 평일에는 17:00부터 방문하세요(마에다야).