อิซากายะที่ดีที่สุดในฟุกุโอกะ: กินที่ไหนและจองอย่างไร

JGO! Japan Travel Desk

ถ้าอยากหาอิซากายะในฟุกุโอกะ ให้เริ่มที่ Tachinomi to Udon Minori ในย่านไดเมียว (Daimyo) หรือ Yokatai DEITOS ในสถานีฮากาตะ (Hakata) ขึ้นอยู่กับว่าอยากกินแถวไหน มิโนริ (Minori) เดินจากสถานีอาคาซากะ (Akasaka) ประมาณ 5 นาที ตาม คู่มือ GO FUKUOKA ส่วนโยกาไต (Yokatai) อยู่ในสถานีฮากาตะ DEITOS และมีงบใช้จ่ายโดยประมาณที่ประกาศไว้ ดูได้ ¥1,500–¥1,700 ที่ รายการร้านของ JR Hakata City ตัวเลขของโยกาไตเป็นเพียงแนวทาง ไม่ใช่ราคาที่รับรองว่าคุณจะจ่ายเท่านี้จริง

อิซากายะคือร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่นที่คนมักสั่งอาหารและเครื่องดื่มหลายอย่างมาแบ่งกันกิน คู่มือนี้รวม 8 ร้านที่มีข้อมูลสนับสนุนจากร้านหรือหน่วยงานท่องเที่ยว และไม่ได้บอกว่าเป็น 8 ร้านที่ดีที่สุดด้านรสชาติ ความนิยม หรือยอดขาย ก่อนไป ให้ใช้หน้ารายการร้านที่ลิงก์ไว้หรือหน้าทางการเพื่อเช็กที่อยู่และข้อมูลล่าสุด เพราะเวลาเปิด-ปิด วิธีจอง เมนูภาษาอังกฤษ และราคาส่วนใหญ่ ยืนยันไม่ได้สำหรับคู่มือนี้

ยอดนิยมบนโซเชียลมีเดีย

TikTokYaki ramen for 1000 yen at Yatai Takachan in Tenjinยอดชม 3,700,000 ครั้งTikTokHakata Yatai Mamichan Street Stallยอดชม 961,000 ครั้งYouTubeFukuoka's #1 Soul food! They just KEEP coming back for more!ยอดชม 15,900,000 ครั้งYouTubeJapanese Food - ICHIRAN Best Ramen in the World! Fukuoka Japan ยอดชม 15,200,000 ครั้ง

อิซากายะในฟุกุโอกะ 8 ร้านที่น่าพิจารณา

โยกาไต ไดโตส (Yokatai DEITOS) เป็นตัวเลือกที่ชัดเจนที่สุดในรายการนี้ ถ้าอยากกินในสถานีฮากาตะ (Hakata) ที่ตั้งระบุว่าคือสถานีฮากาตะ DEITOS และรายการสิ่งอำนวยความสะดวกประกาศงบใช้จ่ายโดยประมาณ ¥1,500–¥1,700 ก่อนไป ให้เช็กรายละเอียดร้านล่าสุดที่ หน้า JR Hakata City เพราะแหล่งข้อมูลไม่ได้ระบุวันที่อัปเดตของตัวเลขนี้ จึงไม่ควรถือว่าเป็นยอดที่ต้องจ่ายจริงในตอนนี้

สำหรับโอโนะโคโระ ฮันโจ (Onocoro Hanjo) ทานากาดะ (Tanakada) และคิฮารุ (Kiharu) หน้า Tabelog ที่ลิงก์ไว้ระบุว่าเป็นร้านไหน และเป็นที่ที่ควรเช็กที่อยู่ FISHMAN และเทราดายะ ฮนเต็น (Teradaya Honten) มีเว็บไซต์ทางการ ส่วนชูโต ซึกิจิ (Shuto Tsukiji) แนะนำไว้บนเว็บไซต์ Seagull Four

มีผู้ที่พิจารณาไว้อีก 2 ร้าน แต่ไม่ได้อยู่ใน 8 ร้านนี้ โดคุชากุ ชิซูกุ (Dokushaku Shizuku) ถูกตัดออก เพราะเป็นชื่อร้านเก่าที่ซ้ำกับคิฮารุ (Kiharu) ในการคัดเลือกครั้งนี้ ส่วนฮากาตะ โกมะซาบะยะ (Hakata Gomasaba-ya) ถูกตัดออก เพราะหมวดหลักคือร้านอาหาร และมีข้อมูลสนับสนุนไม่พอที่จะนับเป็นอิซากายะ การไม่ได้อยู่ในรายการเป็นเรื่องของหลักฐานและหมวดที่ใช้ในคู่มือนี้ ไม่ได้บอกว่าร้านใดร้านหนึ่งไม่น่าไป

ราคา: อะไรที่รู้แล้ว และอะไรที่ต้องเช็ก

ข้อมูลราคาเป็นตัวเลขเฉพาะร้านที่ยืนยันได้สำหรับ 8 ร้านนี้ มีเพียงงบใช้จ่ายโดยประมาณ ¥1,500–¥1,700 ของโยกาไต ไดโตส (Yokatai DEITOS) บนหน้าสิ่งอำนวยความสะดวกของ JR Hakata City ตัวเลขนี้ใช้เป็นจุดอ้างอิงที่เผยแพร่ไว้เมื่อเทียบร้านในรายการได้ แต่แหล่งข้อมูลไม่ได้บอกว่าอัปเดตล่าสุดเมื่อไร

สำหรับอีก 7 ร้าน ให้เช็กเมนูล่าสุด หรือถามร้านเรื่องราคาก่อนสั่ง

ก่อนสั่ง ให้ดูเมนูล่าสุดบนหน้าของร้านที่ลิงก์ไว้ หรือขอให้พนักงานยืนยันราคาที่คุณอ่านไม่ออก นี่เป็นคำถามที่ควรถาม ไม่ได้หมายความว่าร้านใดคิดค่าคัฟเวอร์ ค่าที่นั่ง หรือค่าใช้จ่ายอื่น

วิดีโอจาก Japanese Food Craftsman ช่วยให้เห็นภาพว่าอิซากายะในฟุกุโอกะดำเนินการอย่างไร ช่วยให้นึกภาพบรรยากาศและรูปแบบทั่วไปได้ แต่ไม่ใช่เมนูหรือรายการราคาล่าสุดของ 8 ร้านในตาราง ถ้าจะตัดสินใจเรื่องร้านใดร้านหนึ่ง ให้ใช้ลิงก์ของแต่ละร้าน

วิธีสั่งอาหารที่อิซากายะ

เตรียมชื่อร้านไว้ และถามร้านเรื่องเมนูภาษาอังกฤษก่อนไป เมื่ออยู่ที่โต๊ะ การชี้ที่เมนูหรือรูปช่วยให้สั่งได้

เริ่มด้วยการเปิดหน้ารายการร้านหรือหน้าทางการที่เกี่ยวข้อง แล้วเช็กที่อยู่และข้อมูลล่าสุดในหน้านั้น บันทึกชื่อร้านภาษาญี่ปุ่นจากตารางไว้ในโทรศัพท์ โดยเฉพาะถ้าอาจต้องให้คนอื่นดู หรือใช้เช็กเส้นทาง ส่วนร้านที่คู่มือนี้ไม่ได้ใส่ที่อยู่ที่แน่นอนไว้ ให้ยืนยันที่อยู่บนหน้าที่ลิงก์ไว้ก่อนออกเดินทาง

เมื่อไปถึง ให้ถามว่ามีเมนูภาษาอังกฤษไหม ถ้าจะช่วยได้ ถ้าไม่แน่ใจรายการไหน ให้ชี้ที่ชื่อหรือรูปแล้วถามว่ามีอะไรอยู่ข้างใน จากนั้นเช็กราคาก่อนสั่ง รูปอาจช่วยให้รู้ว่าเป็นจานอะไร แต่ใช้ยืนยันวัตถุดิบ หรือดูว่าจานนั้นเหมาะกับข้อจำกัดด้านอาหารหรือไม่ ไม่ได้

บอกเรื่องอาการแพ้และอาหารที่กินไม่ได้ให้ชัดเจน และขอให้พนักงานยืนยันว่าจานนั้นเหมาะหรือไม่ อย่าเดาจากรูปถ่ายหรือชื่อที่แปลมา และอย่าคิดว่าการแปลในหน้ารายการแปลว่าพนักงานตอบคำถามละเอียดเรื่องอาหารเป็นภาษาอังกฤษได้ ถ้าไปกับคนอื่น ให้ตกลงกันก่อนว่าจะสั่งจานไหนและเท่าไร ก่อนสั่ง เพื่อเช็กได้ว่าร้านเข้าใจคำสั่ง

ก่อนจบมื้อ ให้ถามว่าร้านรับชำระเงินแบบไหนบ้าง ถ้าคุณต้องรู้ว่าจ่ายด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งได้หรือไม่ ถ้าคำตอบหรือรายการสั่งสุดท้ายยังไม่ชัด ให้ถามอีกครั้งก่อนสั่งหรือก่อนจ่ายเงิน

ส่วน วิดีโอ TASTE THE PASSION เกี่ยวกับร้านมุซาชิซะ (Musashiza) พาไปดูอิซากายะยอดนิยมในฟุกุโอกะแบบใกล้ชิด ซึ่งวิดีโอนี้ขึ้นชื่อเรื่องไม้เสียบย่าง มุซาชิซะ (Musashiza) ไม่ได้อยู่ใน 8 ร้านของคู่มือนี้ ดังนั้นให้ใช้วิดีโอเป็นภาพตัวอย่างของอีกร้านหนึ่ง ไม่ใช่หลักฐานเกี่ยวกับร้านในรายการ ข้อแตกต่างนี้สำคัญทุกครั้งที่ใช้วิดีโอวางแผน วิดีโออาจแสดงร้านอาหารร้านหนึ่งให้เห็นได้

วิธีจองและเดินทางไปร้าน

ถ้าจะจอง ให้ใช้หน้าทางการที่ลิงก์ไว้ หรือติดต่อร้านโดยตรง แจ้งวัน เวลา และจำนวนคนที่ต้องการ แล้วรอการยืนยัน

สำหรับมิโนริ (Minori) ให้เริ่มจาก บทความ GO FUKUOKA และ หน้า LINE ทางการของร้าน เช็กที่อยู่และข้อมูลล่าสุดก่อนออกเดินทาง

สำหรับโยกาไต ไดโตส (Yokatai DEITOS) ให้ใช้ หน้าร้านบน JR Hakata City เพื่อยืนยันรายการของร้านในสถานีฮากาตะ (Hakata) DEITOS ผู้ดำเนินการยังมี เว็บไซต์บริษัทด้วย สำหรับ FISHMAN และเทราดายะ ฮนเต็น (Teradaya Honten) ให้เริ่มที่ เว็บไซต์ทางการของ FISHMAN และ เว็บไซต์ทางการของเทราดายะ ฮนเต็น ส่วนร้านที่เหลือ ให้ใช้หน้ารายการหรือหน้าแนะนำร้านที่เกี่ยวข้องในตาราง

เมื่อติดต่อร้าน ให้แจ้งวัน เวลา และจำนวนคนที่ต้องการ แล้วถามว่ารับจองหรือไม่ และจองอย่างไร ถ้าต้องการความช่วยเหลือด้านภาษา ให้ถามว่าช่วยเรื่องเมนูเป็นภาษาอังกฤษได้ไหม อย่าคิดเองว่าได้ เก็บคำตอบที่ได้ไว้ เพื่อกลับมาดูรายละเอียดที่ยืนยันแล้วระหว่างเดินทาง

ก่อนออกเดินทาง ให้เช็กหน้าทางการหรือหน้ารายการร้านล่าสุด และติดต่อร้านถ้าข้อมูลที่หาได้ยังไม่ตอบคำถามของคุณ อย่าใช้วิดีโอหรือรายการเก่าเป็นหลักฐานว่าร้านจะเปิดในเวลาใดเวลาหนึ่ง

มีวิดีโอหลายรายการที่ให้ภาพอาหารและอิซากายะในฟุกุโอกะเพิ่มเติม แต่ไม่มีรายการไหนใช้แทนการเช็กข้อมูลร้านล่าสุดได้ ทัวร์อาหารฮากาตะ (Hakata) ของ Kyushu Live แสดงร้านยอดนิยมหลายร้านใกล้สถานี ส่วน วิดีโอฟุกุโอกะของ Julimi มีอิซากายะและอาหารทะเลด้วย วิดีโอของ FEEL FUKUOKA JAPAN แนะนำอิซากายะทาเคโนยะ (Izakaya Takenoya) ว่าเป็นร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่นในเมืองฟุกุโอกะ และ วิดีโอของ Firu Channel แนะนำอิซากายะยอดนิยม 7 ร้านในฮากาตะ (Hakata) อย่าสับสนทาเคโนยะ (Takenoya) หรือร้านอื่นในวิดีโอนั้นกับ 8 ร้านที่คู่มือนี้เลือก

ความผิดพลาดที่ผู้มาครั้งแรกหลีกเลี่ยงได้

วางแผนงบ: โยกาไต ไดโตส (Yokatai DEITOS) ประกาศแนวทางไว้ที่ ¥1,500–¥1,700 ให้เช็กเมนูล่าสุดและราคาของสิ่งที่คุณเลือกก่อนสั่ง

คิดว่าทุกร้านมีเมนูภาษาอังกฤษหรือรับจองเป็นภาษาอังกฤษ ทั้งเมนูภาษาอังกฤษและวิธีจองยังไม่ได้รับการยืนยันสำหรับทั้ง 8 ร้าน ถ้าการช่วยเหลือด้านภาษาหรือการจองสำคัญสำหรับคุณ ให้ถามร้านโดยตรง และจำไว้ว่าคำแปลภาษาอังกฤษในหน้ารายการไม่ได้พิสูจน์ว่าพนักงานในร้านให้บริการเป็นภาษาอังกฤษได้

ออกเดินทางโดยไม่เช็กที่อยู่หรือเวลาเปิด คู่มือนี้ยืนยันได้เพียงว่ามิโนริ (Minori) เดินจากสถานีอาคาซากะ (Akasaka) และโยกาไต (Yokatai) อยู่ในสถานีฮากาตะ (Hakata) DEITOS ส่วนร้านอื่น ให้เช็กที่อยู่บนหน้ารายการหรือหน้าทางการที่ลิงก์ไว้ และเช็กข้อมูลเวลาเปิดล่าสุดของทุกร้านก่อนเดินทาง

เดาวัตถุดิบหรือความเหมาะกับข้อจำกัดด้านอาหารจากรูป ชื่อจานหรือรูปถ่ายอาจบอกไม่ครบว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง บอกพนักงานเรื่องอาการแพ้และอาหารที่กินไม่ได้ แล้วขอให้ยืนยัน แทนที่จะตัดสินใจจากหน้าตาอย่างเดียว

การชำระเงิน: ถามร้านก่อนสั่งว่ารับเงินสดและบัตรหรือไม่

คำถามที่พบบ่อย

อิซากายะไหนอยู่ในสถานีฮากาตะ (Hakata) โยกาไต ไดโตส (Yokatai DEITOS) อยู่ในสถานีฮากาตะ DEITOS ตาม รายการร้านของ JR Hakata City หน้านั้นยังระบุงบใช้จ่ายโดยประมาณ ¥1,500–¥1,700 ด้วย ก่อนไป ให้เช็กรายละเอียดร้านล่าสุดบนหน้าสิ่งอำนวยความสะดวก

ควรเตรียมงบเท่าไร โยกาไต ไดโตส (Yokatai DEITOS) ประกาศแนวทางไว้ที่ ¥1,500–¥1,700 สำหรับร้านอื่น ให้เช็กเมนูล่าสุดหรือถามก่อนสั่ง

จองร้านเหล่านี้เป็นภาษาอังกฤษได้ไหม ติดต่อร้านหรือใช้หน้าจองที่ลิงก์ไว้ เพื่อถามเรื่องภาษาที่รองรับและที่ว่าง

ร้านเหล่านี้มีเมนูภาษาอังกฤษไหม ถามร้านก่อนไป และใช้รูปในเมนูหรือชี้ที่จานเมื่อสั่ง

ไปมิโนริ (Tachinomi to Udon Minori) อย่างไร ส่วน คู่มือ GO FUKUOKA บอกว่ามิโนริ (Minori) เดินจากสถานีอาคาซากะ (Akasaka) ประมาณ 5 นาที ก่อนออกเดินทาง ให้เช็กที่อยู่และเส้นทางล่าสุด

ยืนยันเวลาเปิดแล้วหรือยัง ยังไม่ได้ยืนยันเวลาเปิดสำหรับคู่มือนี้ ให้เช็กเว็บไซต์ทางการของร้านหรือหน้ารายการที่ลิงก์ไว้ก่อนเดินทาง และติดต่อร้านถ้าข้อมูลล่าสุดยังไม่ชัด อย่าใช้วิดีโอเป็นหลักฐานว่าร้านจะเปิดในวันที่คุณไป

ยืนยันวิธีชำระเงินแล้วหรือยัง ยังไม่ได้ยืนยันกฎเรื่องเงินสดหรือบัตรสำหรับทั้ง 8 ร้าน ถ้าต้องวางแผนตามวิธีจ่ายแบบใดแบบหนึ่ง ให้ถามร้านว่ารับแบบไหน ควรถามก่อนสั่ง อย่าคิดว่าทุกร้านมีกฎเดียวกัน

สรุปสั้น ๆ

ที่ไหน

มี 8 ร้านในรายการด้านล่าง รวมมิโนริ (Minori) ในไดเมียว (Daimyo) และโยกาไต (Yokatai) ที่สถานีฮากาตะ (Hakata)

ราคา

¥1,500

โยกาไต ไดโตส (Yokatai DEITOS) ประกาศแนวทางไว้ที่ ¥1,500–¥1,700 ส่วนอีก 7 ร้าน ให้ถามเรื่องราคาตอนจอง

เวลา

เช็กเวลาเปิด-ปิดจากหน้ารายการของแต่ละร้าน และเลือกเวลาก่อนออกเดินทาง

การเดินทาง

มิโนริ (Minori) เดินจากสถานีอาคาซากะ (Akasaka) ประมาณ 5 นาที ส่วนโยกาไต (Yokatai) อยู่ในสถานีฮากาตะ (Hakata) DEITOS

การจอง

ใช้หน้าทางการหรือหน้ารายการของร้านเพื่อหาวิธีจอง และจองก่อนไป

ภาษาอังกฤษ

พกชื่อร้านภาษาญี่ปุ่นไปด้วย และขอเมนูภาษาอังกฤษหรือขอให้พนักงานช่วยเรื่องการสั่ง

โพสต์ YouTube ยอดนิยม

【炉端の極み】1日1000本以上の串を売り捌く人気居酒屋「むさし坐」に密着【福岡/天神】Famous Robatayaki & Yakitori Shop in Fukuoka人生飯TASTE THE PASSIONYouTube · ยอดชม 4,209,035 ครั้งHow to run a Japanese Izakaya in FukuokaJapanese Food CraftsmanYouTube · ยอดชม 1,556,132 ครั้ง自費親試! 福岡自由行美食地圖 試食6間日本人氣餐廳、屋台、居酒屋 屋台超詳盡解說｜中洲屋台 元祖明太子重 炭劇場風信子與旦那・日本旅行及生活頻道YouTube · ยอดชม 241,049 ครั้ง【醉日本】福岡｜九州必吃美食攻略 各種店家一次收藏｜牛腸鍋 串燒居酒屋 屋台 海鮮 長崎中華街醉旅宿 Merry JourneyYouTube · ยอดชม 179,425 ครั้งJapanese Style Pub - Izakaya Takenoya in Fukuoka CityFEEL FUKUOKA JAPANYouTube · ยอดชม 107,813 ครั้ง