福冈最好的居酒屋：去哪里吃、怎么预订
JGO! Japan Travel Desk
在福冈找居酒屋，可以先从 Tachinomi to Udon Minori （在大名）或 Yokatai DEITOS （在博多站内）开始，看你想在哪里吃。根据 GO FUKUOKA 指南，Minori 离赤坂站步行约五分钟；Yokatai 在博多站的 DEITOS 内，公布的消费参考为 ¥1,500–¥1,700 在 JR Hakata City 列表页上。Yokatai 的这个金额只是参考，并不保证你实际要付多少。
居酒屋是日式小酒馆，人们在这里点食物和饮料，常常几个人分着吃好几道菜。本指南列出了八家有店铺或旅游资料可查的店，但并不是说它们就是口味、人气或销量最好的八家。出发前，请通过链接的列表页或官方页面确认地址和最新信息，因为本指南无法确认营业时间、预订方式、英文菜单和大部分价格。
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可以考虑的八家福冈居酒屋
这份名单按证据排序选出，不是口味排名。选择标准是：先看是否有单独收录在米其林指南中的店，然后看“百名店”或获奖证明，再看公开的旅游介绍和店铺官方信息；证据水平相同时，优先选已确认有英文预订或英文指引的店，再按店名排序。只有八家店有足够的资料列入名单，也没有用评分来排名。
| 挑选 | 店铺 | 已确认的区域或交通方式 | 已公布的价格信息 | 先从这里开始 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Tachinomi to Udon Minori | 中央区大名；从赤坂站步行约五分钟 | 请向餐厅询问最新的菜单价格 | GO FUKUOKA 指南 |
| 2 | Onocoro Hanjo | 到列表页查看地址 | 请向餐厅询问最新的菜单价格 | Tabelog 列表页 |
| 3 | Osake to Hakata Kozara Tanakada | 到列表页查看地址 | 请向餐厅询问最新的菜单价格 | Tabelog 列表页 |
| 4 | Kiharu | 到列表页查看地址 | 请向餐厅询问最新的菜单价格 | Tabelog 列表页 |
| 5 | Hakata Robata FISHMAN（鱼男） | 到官方网站查看地址 | 请向餐厅询问最新的菜单价格 | 官方网站 |
| 6 | Teradaya Honten（寺田屋本店） | 到官方网站查看地址 | 请向餐厅询问最新的菜单价格 | 官方网站 |
| 7 | Shuto Tsukiji（酒陶 筑地） | 到店铺介绍页查看地址 | 请向餐厅询问最新的菜单价格 | Seagull Four 介绍页 |
| 8 | Yokatai DEITOS | 在博多站 DEITOS 内 | ¥1,500–¥1,700 消费参考 | JR Hakata City 列表页 |
如果你想在出发前先看英文介绍，Minori 是个实用的起点。GO FUKUOKA 给出的从赤坂站步行时间约为五分钟。
如果你想在博多站内吃饭，Yokatai DEITOS 是这份名单里最明确的选择。它的位置写的是博多站 DEITOS，设施列表页公布了 ¥1,500–¥1,700 的消费参考。请查看 JR Hakata City 页面 ，了解出发前的最新店铺信息。来源中没有写明这个金额的更新日期，不应把它当作目前固定的结账金额。
对于 Onocoro Hanjo、Tanakada 和 Kiharu，链接的 Tabelog 页面可以确认具体是哪家店，也是查看地址的地方。FISHMAN 和 Teradaya Honten 有官方网站，Shuto Tsukiji 则在 Seagull Four 的网站上有介绍。
我们考虑过两家候选店，但没有把它们列入这八家。Dokushaku Shizuku 被排除，是因为它是旧店名，在这次选择中与 Kiharu 重复；Hakata Gomasaba-ya 被排除，是因为它的主要分类是餐厅，没有足够资料把它当作居酒屋候选。没有列入，是因为本指南使用的证据和分类，并不是说这两家店不值得去。
价格：已知的信息和需要确认的事项
这八家店里，已确认有针对单个店铺的具体价格参考的，只有 JR Hakata City 设施页面上 Yokatai DEITOS 的 ¥1,500–¥1,700。比较这份名单时，它可以作为一个公开的参考，但来源没有说明这个数字最后是什么时候更新的。
其他七家店，请在点餐前查看最新菜单，或向餐厅询问价格。
点餐前，请在店铺链接的页面上查看最新菜单，或请店员确认你看不懂的价格。这只是让你去问，并不是说某家店收取开桌费、座位费或其他费用。
一段来自 Japanese Food Craftsman 的视频，展示了一家福冈居酒屋是怎么经营的。它能帮你想象那里的环境和大致形式，但不是表格中这八家餐厅目前的菜单或价格表。如果要决定去哪一家，请使用每家店各自的链接。
3. 在居酒屋怎么点餐
去之前，先准备好店名，并向餐厅询问有没有英文菜单。在桌边点餐时，指着菜单上的菜名或图片会有帮助。
先打开相关的列表页或官方页面，确认上面的地址和最新信息。把表格里的日语店名存到手机里，尤其是在可能要给别人看，或用来查路线的时候。本指南没有写出准确地址的店，请在出发前到链接的页面确认地址。
到店后，如果有帮助，可以问有没有英文菜单。如果不确定某道菜，可以指着菜名或图片，问里面有什么，点餐前再确认价格。图片可以帮你认出菜品，但不是确认食材，或这道菜是否符合饮食要求的可靠办法。
请把你的过敏和不能吃的东西讲清楚，并请店员确认这道菜是否合适。不要只凭照片或翻译后的菜名来猜，也不要把列表页上的翻译当作店员能用英文回答详细食物问题的证明。如果你和别人一起旅行，点餐前先商量好想点的菜和数量，这样可以确认店员听懂了你们的要求。
结束前，如果你想知道能不能用某种方式付款，请询问店里接受哪些支付方式。如果对方的回答或最后的点单不清楚，请在下单或结账之前再确认一次。
这段 TASTE THE PASSION 拍的 Musashiza 视频 详细展示了福冈一家受欢迎的居酒屋，该视频以展示串烧闻名。Musashiza 不在本指南的八家餐厅之中，所以请把这段视频当作另一家店的画面参考，而不是名单上这些店的依据。用视频规划行程时，这一点同样重要：视频里可能拍的是某一家餐厅。
4. 如何预订和前往餐厅
预订时，请使用链接的官方页面，或直接联系餐厅。告诉对方你想要的日期、时间和人数，然后等待确认。
Minori 请先看 GO FUKUOKA 文章 和店铺的 官方 LINE 页面。出发前请确认地址和最新信息。
Yokatai DEITOS 请使用 JR Hakata City 店铺页面 核对它在博多站 DEITOS 内的信息。运营方还有一个 公司网站。FISHMAN 和 Teradaya Honten 请先看它们的 FISHMAN 官方网站 以及 Teradaya Honten 官方网站；其余餐厅请使用表格里对应的列表页或店铺介绍。
联系餐厅时，请告诉对方你想要的日期、时间和人数，然后询问是否接受预订、怎么预订。如果你需要语言上的帮助，请问他们能不能用英文帮你看菜单，不要想当然地认为可以。把对方的回复保存下来，旅行时可以随时查看已确认的细节。
出发前，请查看最新的官方页面或店铺列表页。如果找到的信息解决不了你的问题，请联系餐厅。不要把视频或旧的列表页当作某家店在某个时间一定营业的证明。
有几段视频展示了更多福冈美食和居酒屋的画面，但没有一段可以代替查看最新的店铺信息。 Kyushu Live 的博多美食之旅 展示了一些车站附近的热门地点，而 Julimi 的福冈视频 里有居酒屋和海鲜。 FEEL FUKUOKA JAPAN 的视频 介绍了福冈市的日式酒馆 Izakaya Takenoya，而 Firu Channel 的视频 介绍了博多七家热门居酒屋。Takenoya 和这段视频里的其他店，都不要与本指南选出的八家店混淆。
5. 第一次去的游客可以避免的错误
先想好预算：Yokatai DEITOS 公布的参考价是 ¥1,500–¥1,700。点餐前，请确认最新菜单和你所选菜品的价格。
以为每家餐厅都有英文菜单或英文预订。这八家店的英文菜单和预订方式都没有得到确认。如果语言支持或预订对你很重要，请直接询问。记住，列表页上的英文翻译并不能证明餐厅里提供英文服务。
没有确认地址或营业时间就出发。本指南只确认了 Minori 离赤坂站步行的时间，以及 Yokatai 位于博多站 DEITOS 内。其他店铺请到链接的列表页或官方页面确认地址，并且每家餐厅在出发前都要确认最新的营业信息。
只凭图片就猜食材或是否适合自己的饮食要求。菜名或照片，不一定能告诉你想知道的全部食材信息。请把过敏和不能吃的东西告诉店员并请对方确认，不要只凭外观判断。
付款方式：点餐前先问餐厅是否接受现金和刷卡。
常见问题
哪家居酒屋在博多站里面？ Yokatai DEITOS 在博多站的 DEITOS 内，据 JR Hakata City 列表页。该页面还给出了 ¥1,500–¥1,700 的消费参考。出发前，请查看设施页面，了解最新的店铺信息。
我该准备多少预算？Yokatai DEITOS 公布的参考价是 ¥1,500–¥1,700。其他餐厅请在点餐前查看最新菜单或询问。
这些餐厅可以用英文预订吗？请联系餐厅，或使用其链接的预订页面，询问可以用哪些语言以及是否有空位。
这些餐厅有英文菜单吗？请在去之前先问餐厅，点餐时可以使用菜单照片或直接指着菜品。
怎么去 Tachinomi to Udon Minori？ 这段 GO FUKUOKA 指南 说 Minori 离赤坂站步行约五分钟。出发前请确认最新的地址和路线。
营业时间确认了吗？本指南没有确认营业时间。出发前请查看店铺官网或链接的列表页，如果最新信息不清楚，请联系餐厅。不要把视频当作餐厅在你去的那天会营业的证明。
付款方式确认了吗？这八家店的现金或刷卡规定都没有得到确认。如果你需要按某种付款方式来安排，请问餐厅接受哪些方式。请在点餐前问清楚，不要以为所有店的规定都一样。
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