东京最好的拉面：适合不同拉面日的5家店

东京美食 13分钟阅读最后确认：2026-11-07

JGO! Japan Travel Desk

比较东京的优质拉面店
东京最好的5家拉面店
如何预约，避免不必要的等待
3条轻松的拉面行程
点什么，以及怎么用日语开口问
常见问题
资料来源

东京最好的拉面体验，会像各个街区一样各不相同。想在银座好好安排一顿午餐，就选银座八五（Ginza Hachigou），喝一碗清澈鲜美的汤。想吃鸡肉酱油拉面，就把Ramenya Toy Box当作目的地。自家制拉面麦苗（Muginae）有自己做的面，还有一层层的肉味和鱼味，值得专程去。

在新宿，AFURI 新宿住友大厦店有一碗带着明亮柚子香的拉面，很适合放进观光的一天；ICHIRAN 新宿歌舞伎町店则适合想吃猪骨拉面、坐单人隔间柜台、深夜吃饭的人。

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比较东京的优质拉面店

店铺	适合	代表拉面	怎么去
银座八五（Ginza Hachigou）	精致的汤，和银座的午餐	中华荞麦面：¥1,200	在TableCheck预约或者当天排队入场
Ramenya Toy Box	鸡肉酱油拉面，和街区散步	酱油拉面：¥1,300	直接去；不接受预约
自家制拉面麦苗（Muginae）	自家制面和一层层的汤	小鱼干拉面：¥1,250	预约优先入场或者早上到店登记
AFURI 新宿住友大厦店	柚子拉面，和方便的新宿观光	柚子盐拉面：¥1,390	直接去；不接受预约
ICHIRAN 新宿歌舞伎町店	猪骨拉面和深夜用餐	经典猪骨拉面：¥1,180	直接去，或者购买优先入场的FastPass

价格是单品价格。预约费、配料、饮料和适用的深夜加收费用另算。(katsumoto-japan.com)

东京最好的5家拉面店

1. 银座八五（Ginza Hachigou）：适合精致的银座午餐

八五的特点是清澈的金色汤头，有深度而不油腻。以鸭肉和鸡肉打底，用到干贝和香菇等食材；腌火腿带来咸味和鲜味。店里的汤配的是浅草开化楼做的细面。想在银座的一天里安静、专心地吃一餐时，可以选这里。(katsumoto-japan.com)

出自“银座八五”一节。

先点标准款的中华荞麦面（¥1,200）。这 ¥1,600的特制中华荞麦面 加了味付鸡蛋和叉烧。另外还有 ¥2,200的意大利饺子版，每天限30份；如果你想吃这一款，请早点吃午饭，并想好第二个选择。(katsumoto-japan.com)

想订好午餐时间，请用 TableCheck。下周二到周日的预约，开放时间是 日本时间周六上午9点。预约费是 每人¥500，所以标准款加上预约费，合计 ¥1,700店方按到店顺序招呼当天来的客人，从 上午11点 开始；有预约的客人从中午开始。(tablecheck.com)

请预留 预约座位的30分钟，从预约时间开始算。请把确认邮件放在手边，准时到店，计划有变时请用TableCheck。店里收取不可退还的预约费，并列出了 每人¥2,500的取消费 ，见店里公布的取消条款。每位客人都要点一碗面，还没上小学的孩子不能入店。(tablecheck.com)

地址： 中央区银座3-14-2。店休日是周一，周二有时也休息。(katsumoto-japan.com)

2. Ramenya Toy Box：适合鸡肉酱油拉面

想吃外观经典、酱油香味经过用心调整的一碗，就选Toy Box。它的招牌酱油拉面用四种日本鸡熬的汤，加上调配的十种酱油。和银座八五相比，调味更突出：想尝到这种对比，就点酱油拉面。(ramenya-toybox.com)

标准款是 ¥1,300加蛋的酱油拉面是 ¥1,450，云吞酱油拉面是 ¥1,500想换个口味，可以试 ¥1,300的味噌拉面 ，用了五种味噌，加上山椒和橙皮。(ramenya-toybox.com)

Tabelog 标注这家店不接受预约。请带现金，按指示排队，下午的行程留出余地。店里有8个吧台座位，所以团体可能要等座位空出来。还没上小学的孩子不能入店。(tabelog.com)

交通： 搭乘日比谷线到 箕轮站3号出口出来；店离这里 步行2分钟从都电荒川线的 箕轮桥 站走过去也是2分钟。午餐周二到周日供应，晚餐周二到周五供应；固定休息日包括周一，以及第二、第四个周二。(tabelog.com)

3. 自家制拉面麦苗（Muginae）：适合自家制面

如果你愿意把午餐当作当天的重头戏，麦苗会给你回报。它的自家制面和汤融合了日本黑毛和牛、猪肉、鸡肉和沙丁鱼干的味道。这和Toy Box正好形成对照：Toy Box的特点是鸡肉加酱油的单一风味，麦苗则靠肉和海鲜的层次打动人。(muginae.com)

店家自己管理的 Tabelog 菜单列出了 小鱼干拉面¥1,250, 盐拉面¥1,300，以及 云吞拉面¥1,650加高级配料的酱油拉面是 ¥2,000。菜单里也有虾云吞，所以有贝类过敏的客人，点餐前请先说明自己的需求。(tabelog.com)

网上优先预约在 到店前一周的午夜（日本时间）。比如想在周六吃午餐，就是上一个周六刚开始的午夜。麦苗还会在大约 上午9点摆出当天的登记板，名额大约有 10–15个。请按指示写下名字，在指定的集合时间回来。(muginae.com)

该 TableCheck预约给的是优先入场，不是指定座位；同行的人要全部到齐才能入场。请带现金，每人点一份面，并按 30分钟 的用餐时间来安排行程。可能要收预约费，页面上还写明了 24小时内取消，每人收¥1,500。想改日期或人数，要先取消再重新预约。(tablecheck.com)

交通： 这家店 步行7分钟 就能到，从 大森海岸站 （京急本线）或 大森站 （JR京滨东北线）出发都一样。周一、周二、周五、周六和周日供应午餐。(muginae.com)

4. AFURI 新宿住友大厦店：适合柚子拉面

想吃味道更清爽、带柑橘香的一碗，又不想为了预约把一天都安排进去时，AFURI是不错的选择。它的柚子盐拉面是 ¥1,390；柚子酱油拉面也是 ¥1,390。菜单里还有纯素蔬菜拉面，价格 ¥1,789 还有柚子蘸面，价格 ¥1,588，让一起来的人有好几种选择。(tabelog.com)

该新宿住友大厦店不接受预约。它直接连通 都厅前站A6出口，也 离西新宿站2号出口步行4分钟，或 离新宿站西口步行8分钟。店里写明营业时间是 上午11点到晚上8点，最后点单是晚上7点30分。(tabelog.com)

这家分店 不收现金，请带信用卡或其他可用的电子支付方式。想安排得轻松一点，可以在附近观光后当作较晚的午餐，不要吃完马上接着去另一个有时间限制的活动。(afuri.com)

地址： 新宿区西新宿2-6-1 新宿住友大厦B1F。(tabelog.com)

5. ICHIRAN 新宿歌舞伎町店：适合猪骨拉面和深夜用餐

想喝猪骨汤，又想把一餐安排在新宿的夜晚，就选ICHIRAN。它的歌舞伎町店供应经典猪骨拉面，价格 ¥1,180 ，并设有单人隔间柜台。如果开始吃后还想多要面，加一份要 ¥210，半份则是 ¥150. (en.ichiran.com)

这家店 24小时 营业， 离新宿站东口步行5分钟。深夜加收费用适用于 晚上10点到早上6点 。售票机收现金，也支持几种银行卡和电子支付方式。(ichiran.com)

可以直接去，按队伍排队；也可以购买 TableCheck FastPass。FastPass走专用的优先通道，不会安排座位。可以从 3天前开始购买，需要额外付 每人¥500，1到5人的团体都可以购买。请全员一起到场，到店后也要预留可能要等的时间。(tablecheck.com)

白天的计划示例：一碗经典拉面加FastPass，加配料前合计¥1,680。一碗加半份面、不用FastPass的话，合计¥1,330。

地址： 新宿区歌舞伎町1-17-10。(en.ichiran.com)

如何预约，避免不必要的等待

先选你需要哪种弹性。银座八五适合围绕固定的时间安排；麦苗既有提前的优先预约，也有早晨登记；Toy Box和AFURI可以直接去。想要优先入场、又能接受等一下的人，ICHIRAN的FastPass很有用。

出自“预约与等待”一节。

对于这两种提前预约的方式，请按日本时间设好闹钟：

银座八五： 打开 TableCheck ，要赶在 周六上午9点 之前，用于预约接下来的周二到周日。
麦苗： 打开 TableCheck ，要赶在 提前一周的午夜.
ICHIRAN 歌舞伎町店： 请通过其预约页面选择FastPass时间，开放时间从 3天前. (tablecheck.com)

如果是直接去，请带着备用计划到店，不要事先估算排队时间。如果麦苗早晨的登记板上集合时间比较晚，可以利用这段时间在附近散步，再按指示回来。在不提供预约的Toy Box，请把之后的行程空出来。无论去哪家店，在决定站在哪里之前，都要先找登记板或看店员的指示。

3条轻松的拉面行程

银座：预约午餐，和不赶时间的下午

把 银座八五 当作行程的重点。预约午餐，在时段开始前到店，点标准的中华荞麦面，专心品尝汤。店里的 30分钟座位时间 让你方便在饭后安排购物或逛画廊。如果想当天再决定，可以用 上午11点的到店顺序制 ，并避免在午餐后马上安排固定的约定。(tablecheck.com)

出自“西新宿行程”一节。

西新宿：AFURI和城市景色

搭乘都营大江户线到 都厅前。A6出口连通AFURI所在的大楼；午餐后，可以逛逛东京都厅周边。那里的观景台免费，这栋楼离 都厅前站A4出口步行1分钟。这两个出口的步行时间是分开的：在餐厅和观景台之间移动，还要多留一些时间。(tabelog.com)

想简单估算餐饮预算：柚子盐拉面是 ¥1,390，而观景台不收门票。交通费和饮料等其他花费请另外加上。这只是行程规划的例子，不是游客的平均花费。(tabelog.com)

箕轮或大森：把拉面当作目的地

去 Toy Box，请到箕轮站，再走 3号出口出来步行2分钟的路；午餐后的时间要空出来，留给排队。去麦苗，可以用大森站或大森海岸站，并预留该站的 步行7分钟，然后按你的优先预约或登记时间行动。这些步行时间从车站开始算；排队和用餐时间要另外加。(tabelog.com)

点什么，以及怎么用日语开口问

拉面的名字帮你选方向，配料则让你调整这一碗：

出自“点餐与日语”一节。

菜单用语	意思	例子
Shoyu — 酱油	酱油调味	Toy Box的招牌鸡肉酱油拉面
Shio — 盐	盐味调味	AFURI的柚子盐拉面
Miso — 味噌	味噌调味	Toy Box加山椒的味噌拉面
Ajitama — 味玉	味付鸡蛋	许多拉面可以加点的配料
Wonton — 云吞	包馅的饺子	麦苗的云吞拉面
Tokusei — 特制	特选配料组合	银座八五的特制中华荞麦面
Kaedama — 替玉	加点的一份面	ICHIRAN的加面