福冈最好吃的拉面：8家值得一试的店

九州美食 13分钟阅读更新：2026-11-08

JGO! Japan Travel Desk

为行程选一家店
第一次来福冈的四家拉面店
另外四家店，感受福冈的不同面貌
博多拉面的点单方法
按一天的行程安排拉面
常见问题
参考资料

福冈的拉面以豚骨为主，豚骨是一种味道浓郁的猪骨汤，通常搭配细面。但每碗拉面的味道差别很大：有的温和顺滑，有的猪骨味特别重，还有的汤面上盖着一层细腻的泡沫。

第一次来的话，想要离车站近又能自选口味，可以选一兰（ICHIRAN）总店；想在博多站附近吃更浓郁的口味，可以选博多一幸舍（Hakata Ikkousha）或博多一双（Hakata Isso）；想一大早吃一碗，可以选元祖长滨屋（Ganso Nagahamaya）。如果有车，开去福冈东部的Ichinari Ramen也很值得绕一趟。

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为行程选一家店

店铺	区域	最值得去的理由	实用信息
Ichinari Ramen	Tanotsu	味道均衡的猪骨汤，也是郊区的一站	从天神开车约20分钟
Hakata Tonkotsu Ramen Buttobi	高砂	供应经典博多风格拉面的小店	从药院站步行约8分钟
一风堂（IPPUDO）大名总店	大名	逛天神和大名时，可以吃到总店限定的拉面	每天营业，上午11点–晚上10点；最后点单时间晚上9:30
一兰（ICHIRAN）总部兼总店	中洲	可以自选口味的豚骨拉面，还有单人柜台座位	从中洲川端站步行1分钟；24小时营业
元祖长滨屋（Ganso Nagahamaya）	长滨	长滨风格的老字号拉面店	营业时间：上午5点–次日凌晨1:45
Nidaime Kennosuke天神店	天神	天神市中心的浓郁豚骨拉面和小菜	从天神站12号出口步行2分钟
博多一幸舍（Hakata Ikkousha）总本店	博多	博多站附近绵密、带泡沫的猪骨汤	可以付现金和条码支付
博多一双（Hakata Isso）博多站东店	博多	车站东侧浓郁、带泡沫的一碗	从博多站步行约6分钟

想知道具体的预算，一兰（ICHIRAN）把基本款拉面标价为 ¥1,080。加一份面是¥210，合计¥1,290；加半熟蛋要加¥140。这家店的菜单还单独列出了米饭和额外配料。（ichiran.com)

博多一双（Hakata Isso）在车站东侧，从博多站步行约6分钟。

第一次来福冈的四家拉面店

1. 一兰（ICHIRAN）总部兼总店——想自己调口味

一蘭本社総本店

价格取自一兰（ICHIRAN）官方页面上的中洲总店。

四家推荐店的基本款拉面价格比较。

营业时间较长的店，主要的开店和关店时间。

如果你住在中洲，或者沿着地铁线移动，一兰（ICHIRAN）是很容易去的第一站。总店在 中洲5-3-2，从中洲川端站步行1分钟，该店的官方页面写明24小时营业。

这家店主打豚骨拉面，而不是提供很多种不同的汤底。点单纸可以让你按自己的口味调整这碗面，包括汤的浓度和红色辣酱的量。如果想先从温和的口味开始，可以要少辣，让猪骨汤成为主角。

基本款的原味豚骨拉面是 ¥1,080。加半熟蛋¥140，加一份面¥210，加半份面¥150。总店是单人柜台座位，没有桌子，所以特别适合一个人吃。如果是几个人一起，比起围着桌子分享菜，更适合各吃各的。（ichiran.com)

2. 一风堂（IPPUDO）大名总店——想吃总店限定的一碗

一風堂大名本店

大名适合把午饭、购物和天神西边街道的散步放在一起。一风堂（IPPUDO）总店在 大名1-13-14，其分店页面列有 Honten Shiromaru 和 Honten Akamaru。.

想要顺滑的豚骨汤底就选Shiromaru，想要香油和辣味噌带来更多层次就选Akamaru。这家分店还有博多酱油拉面，如果不是每个人都想吃同一种口味，选择会更多。

这家店营业时间是 每天上午11点–晚上10点，最后点单时间是晚上9:30。可以付现金、主要的信用卡和交通IC卡。所以在大名逛了一下午、晚上要去天神之前，这里是适合悠闲吃一顿的方便选择。（stores.ippudo.com)

3. 博多一幸舍（Hakata Ikkousha）总本店——想吃绵密、带泡沫的豚骨

博多一幸舎総本店

如果你的一天从博多站开始或结束，Ikkousha总店是很方便的选择。这里的汤以细腻的泡沫和明显的猪骨味闻名，细面也让这碗面保留了博多拉面的特点。想专心品尝汤头，就点标准款拉面；想吃得更饱，可以选加蛋或加猪肉的版本。

店在 博多站前3-23-12，位于车站的博多口一侧。官方店铺页面写明营业时间为 周一到周六上午11点–晚上11:30，最后点单时间是晚上11点；周日营业时间为 上午11点–晚上9点。 遇到连休时，最后一个假日按较短的时间表营业。

由店家发布的 Tabelog菜单写明拉面¥950，加蛋拉面¥1,100，加面¥150。菜单的更新日期是2024年4月。官方店铺页面写明可以付现金和条码支付，如果你平时不用这些支付方式，请带好现金。（ikkousha.com)

4. 博多一双（Hakata Isso）博多站东店——想在车站东边吃浓郁的一碗

博多一双博多駅東本店

对住在博多站附近的旅客来说，Hakata Isso也是很好的选择，但它在车站东侧，而不是车站西边的博多站前一带。它的猪骨汤表面有浓郁的泡沫，试过较清淡的豚骨拉面后，如果想要味道更突出的一碗，这里很合适。

该店铺页面写明地址是 博多站东3-1-6，从博多站步行约6分钟。页面写明营业时间为 上午11点到午夜12点，不接受预约，只收现金。行程里请留出时间，因为可能要排队，特别是想在火车出发前吃的话。

这家店公布的菜单写明拉面¥850，加蛋拉面¥1,000，加面¥150；该菜单页面的日期是2024年8月。如果想在面之外配一份小菜，5个煎饺是¥280。（tabelog.com)

另外四家店，感受福冈的不同面貌

5. 元祖长滨屋（Ganso Nagahamaya）——想一大早开吃

元祖長浜屋

长滨拉面和福冈的海滨地区关系很深。在元祖长滨屋（Ganso Nagahamaya），魅力在于一碗朴实的猪骨汤配细面，这是一家老店，历史可以追溯到屋台时代。

该官方店铺页面写明营业时间为写明营业时间为 上午5点–次日凌晨1:45 所以不管是观光前吃早餐，还是回到福冈市中心后吃宵夜，都很实用。这家店在 中央区长滨；导航时请保存完整的日文店名，因为搜索结果里会出现名字相似的拉面店。

这里是体验 替玉（kaedama）的好地方，也就是在碗里剩下的汤中再加一份面。先吃掉一部分第一份面，留下足够的汤给加的面，准备好了再要加面。（ganso-nagahamaya.com)

6. Nidaime Kennosuke天神店——想在天神市中心吃一顿

博多ラーメン二代目けんのすけ天神本店

如果你的一天以天神为中心，Kennosuke是很方便的一站。它浓郁、带泡沫的豚骨汤，可以替代较清淡的一碗，店里还提供拉面以外的菜，所以同行的人想吃得更丰盛时也很合适。

该店铺页面写明这家店在 天神1-13-13，从 天神站12号出口步行约2分钟。页面写明营业时间为 上午11点–次日凌晨1点，最后点单时间是凌晨12:30。

页面写明接受预约。想订位的话，请打电话 092-713-7113 ，告诉店家日期、到店时间和用餐人数。如果只是一个人快速吃个午饭，这家店位置居中，在天神逛街时顺路过去也很方便。（tabelog.com)

7. Hakata Tonkotsu Ramen Buttobi——想去高砂的小店

博多豚骨ラーメンぶっとび

Buttobi位于高砂，在天神中心区的南边，是一家小巧的店。想专心吃一顿豚骨拉面，喜欢小小的柜台座位，而不是菜单很多的大餐厅，就选这家。

该福冈市观光指南指出这家店 从药院站步行约8分钟。地址是 高砂1-8-1，。该店铺页面写明午餐时间是 上午11点–下午3点 ，晚上营业时间是 晚上6点–午夜12点，并写明不接受预约。

因为店里的柜台座位很少，吃午饭或晚饭的时间要留有余地。这家店特别适合放进在药院、渡边通和天神南边一带度过的一天。（gofukuoka.jp)

8. Ichinari Ramen——想开车绕一趟

一也ラーメン

有了Ichinari，你就有理由离开博多–天神这条中心地带去走走。它的汤有豚骨的浓郁，但猪肉的味道很均衡，如果想吃一碗吃得饱、又不像某些泡沫更多的拉面那么重的，会很有吸引力。

店在 东区Tanotsu 3-3-1。该市观光指南估计约 从天神开车20分钟 ，并写明店前有停车区。它还重点介绍了这家店的沙拉服务。

该 Tabelog页面写明不接受预约。Ichinari最好安排在自驾的一天，或去福冈东部玩的行程里，不要当作从市中心车站走几步就到的店。出发前，请把日文店名存在手机里。（gofukuoka.jp)

博多拉面的点单方法

很多博多拉面店可以选面的硬度。如果不确定，选futsu（普通硬度）是个好的起点。其他常见的选择还有kata（硬）和barikata（非常硬）。这个地区用的是细面，很多人喜欢配较硬的面。

在博多拉面店点单的常用说法和步骤。

学会几句话，点单会更轻松：

“Ramen o hitotsu kudasai.”请给我一碗拉面。
“Men no katasa wa futsu de.”面的硬度请选普通。
“Kaedama o onegaishimasu.”请给我加一份面。
“Osusume wa dore desu ka?”你推荐哪一个？
“Yoyaku wa dekimasu ka?”可以预约吗？

在售票机点餐的话，选好菜品并付款，然后把票交给店员。在有印好菜单的柜台，就指着想要的菜，如果店员问，就说出你想要的面的硬度。请备一些现金：比如Hakata Isso的页面写明收现金，而不是刷卡或电子支付。（tabelog.com)

替玉（kaedama）是多加的一份面，不是第二碗汤。请趁碗里还有汤的时候点。想试配料的话，蛋会让味道更浓郁，多加葱或木耳则增加口感。煎饺和米饭能让一碗面变成更丰盛的一餐，但如果你之后还打算去另一家店，先点基本款拉面是比较合理的第一次点单。

豚骨含有猪肉。如果你不吃猪肉或对猪肉过敏，点单前请先问清楚汤底、配料，以及是否共用同一备餐过程。把食材的日文名字在手机上给店员看，可以帮助把问题问清楚。

按一天的行程安排拉面

博多站周边

可以选博多站前一侧的Ikkousha总店，或东侧的Hakata Isso。两家都适合在入住酒店之前吃，或坐火车抵达后去吃。如果你带着行李，而且有出发时间，请留出走路和可能排队的时间，不要把吃饭安排在上车前一刻。

按主要车站和区域，整理了各店的位置。

想用两天来比较的话，可以先吃Ikkousha绵密的泡沫汤，另一天再试Isso更浓郁的一碗。不用在一餐里赶着吃完两家，每家各吃一整碗拉面会更享受。

天神、大名和药院

先在天神逛街或去咖啡店，再选一风堂（IPPUDO）大名店吃总店限定的一碗，或选Kennosuke，在天神站附近吃浓郁的豚骨拉面。如果想往南走向药院，就选Buttobi，把午饭当作这段行程的重点。

如果时间可以调整，可以避开午餐和晚餐的高峰时段。柜台小的店，即使店外排队看起来很短，也可能很快坐满，所以如果之后有预约或活动，请多留一些时间。

中洲、长滨和自驾的一天

一兰（ICHIRAN） 适合在中洲川端一带吃早一点或晚一点的一餐，而 元祖长滨屋（Ganso Nagahamaya） 元祖长滨屋（Ganso Nagahamaya）是长滨早晨开始的自然之选。如果你有车，想去更东边逛逛，请把 Ichinari 当作另外的一趟出游；市观光指南估计从天神开车20分钟，可以作为开车的参考。（gofukuoka.jp)