居酒屋指南：点餐、座位费与账单

JGO! Japan Travel Desk

想先看看画面来了解的话，TabiEats 介绍了 Izakaya 101，Tokyo Cheapo 则提供了 一份新手指南。这些美食和用餐环境，可以帮你在选定真正的餐厅之前，先想象一下会是什么样子。

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1居酒屋指南：选择餐厅和座位

每项价格的来源： 鸟贵族点餐指南，确认日期为 2026-11-04。一份是菜单上的出餐单位；请不要把这些合计当成每道菜都有多少串的保证。随着用餐，把追加的点餐加进你自己的账单。

Kyota Ko 在 What is Otoshi?中介绍了这项费用。请把这个说明和具体餐厅公开的规定一起看，因为各家餐厅的做法正是在这里不一样。

3居酒屋指南：点餐和点饮品

先从你们想吃的菜开始，不用列出居酒屋可能有的所有东西。GO TOKYO 举的例子有烤鸡肉串、炸鸡、毛豆和腌菜。小份量和追加点餐，能让你在看到端上来的东西之后再调整这一餐。

几个人一起点餐时，先说好要共享哪些小菜，需要小碟子就向店员要。如果同行的人对某种食材有要求，请在点餐前确认这道菜；只看菜名，可能看不出里面有什么食材。另一种按份单独选择的餐厅形式，请看 回转寿司指南.

鸟贵族介绍的烤鸡肉串使用日本产的鸡肉，一串一串穿好烤制，有酱汁和盐两种调味可选。菜单上还有饭类、甜点、炸鸡和铁板山药。选之前请读一下菜品说明：只看分类名称，看不出每种食材和每份的详细情况。

1. 在鸟贵族的触摸屏上，选一种你能看懂的语言。
2. 打开餐点或饮品的分类，看清菜品和价格。
3. 选择屏幕上显示的数量，并检查你选的内容。
4. 想再点的时候，随时用触摸屏追加。
5. 如果点餐或屏幕出了问题，请按呼叫按钮。

“Kore o hitotsu, onegaishimasu”意思是“请给我一份这个”，在你指着某个菜品时使用。如果是有关食物的问题，请给店员看菜单上的那道菜，这样你们说的就是同一道菜。如果某种食材对你很重要，请在点餐前先问。

鸟贵族表示，它的釜饭大约需要 30 分钟才能做好，详见 点餐指南 ，确认日期是 2026-11-04。如果你想在离开之前吃到这道菜，请早点点。这个烹饪时间不是整顿饭的建议时长，也不能保证其他菜品的情况。

Howzit Japan 在 How to Order and Enjoy at an Izakaya中介绍了整个流程。NihongoDekita with Sayaka 介绍了 居酒屋里的对话，可以让你听到在这种场合会用到的说法。

4居酒屋指南：畅饮套餐与餐桌礼仪

Nomihodai 指的是在限定时间内、按固定价格提供饮品的服务，这是 GO TOKYO 的说明。它和一杯一杯单点饮品是不同的方案。选择套餐之前，请在该套餐自己的菜单上读清楚可以喝的饮品、时长、最后点单时间和参加条件。

请把套餐和你真正想喝的饮品比一比。单点饮品的菜单和限时套餐，不能只因为居酒屋两种都有就当成一样的东西。如果套餐条件不清楚，点餐前请店员解释。

请问清楚同行的人是不是都必须选这个套餐、最后点单是什么时候，以及没喝完的饮品餐厅有什么规定。这本指南参考的资料里，并没有说这些是通用规则；请以你选的套餐自己的条款为准。

鸟贵族的菜单介绍了大约 50 种饮品，包括啤酒和葡萄酒。GO TOKYO 还提到，不喝酒的人可以选茶和果汁。请从实际的菜单里选，不要以为去居酒屋就一定要每个人都点酒。

如果你们有饮食上的要求，请用 清真食品指南 来准备要问餐厅的问题。点餐之前，请和店家确认具体的食材和做法。

请按餐厅的说明处理鞋子和座位。在鸟贵族，点餐指南请顾客不要带外面的食物或饮品进店。需要帮助时，请用呼叫按钮。这些是可以照着做的具体说明，不用把热闹的餐厅视频里的每个举动都照搬。

Japan by Food 介绍了 餐桌礼仪和常用说法。请把这个看得见的介绍，和你要进的那家餐厅的规定配合着用。

5居酒屋指南：结束这一晚并结账

在鸟贵族，请把账单夹拿到收银台。官方点餐指南说，这一步就是结账。桌子空了，或者触摸屏上的点餐完成了，都还不算最后的付款。

离开座位之前，请确认同行的人是不是还在等另一道菜。如果你点了需要做得较久的饭类，这一点特别重要。如果觉得少了什么，请按呼叫按钮，并给店员看相关的点餐，不要以为点餐被取消了。

在个人经营的居酒屋，请问清楚在哪里付款，以及你想要的付款方式能不能用。分开付款、可以用的付款方式和收据的要求，都要问实际的那家餐厅。到了人多的柜台之前，先商量好你们怎么结账。

第一次去之前的问题

每家居酒屋都收 Otoshi 吗？不是。GO TOKYO 介绍说有些餐厅会收，而鸟贵族明确表示不收 Otoshi 费。请问你选的那家餐厅，不要靠一条通用规则来判断。

不喝酒也可以点餐吗？GO TOKYO 提到，不喝酒的人可以选茶和果汁。选择之前，请看实际的饮品菜单和套餐的各项条件。

需要一次把东西都点齐吗？GO TOKYO 介绍了用餐过程中追加点菜的做法。先点你想吃的，等想加点的时候，再用餐厅的点餐方式。

在鸟贵族要去哪里付款？官方点餐指南说，要把账单夹拿到收银台。请把这最后一步，和在触摸屏上点餐分开来看。

可以预订某家分店吗？鸟贵族的菜单和门店搜索的路径可以进入网上预订。请打开所选的分店，先确认它的空位和条款，再决定要不要依靠预订。

Japan Forward 介绍了 一篇居酒屋巡游指南，为上面这些用餐视角，加上一篇标明面向中文读者的文章。

开始这一晚之前，先存好你选的餐厅、它的营业信息和回程路线。第一次去其实很简单：弄清楚费用，点你想吃的，按自己的节奏加点，并在对的柜台结完账。

旅行中还有另一种安排用餐的办法，请看 便当指南.

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