日本餐廳點餐用語：在餐廳該怎麼說

JGO! Japan Travel Desk

在日本點餐可以很簡單：指著菜單上的品項，說出名稱，後面加上 kudasai (ください)，或是用 onegaishimasu (お願いします) 來有禮貌地提出請求。要結帳時，請說 okaikei, onegaishimasu (お会計、お願いします)。如果想分開結帳，請說 betsubetsu de onegaishimasu (別々でお願いします)。這些說法出現在國際交流基金（Japan Foundation）針對餐廳情境的學習教材中（入門課 和 初級2 第3課；來源調查記錄於 2026年11月4日）。

多學幾個詞，就能更容易看懂菜單標示、數量，以及店員的提問。下面的例子是實用的語言學習用語，並不保證某家餐廳一定有某道餐點，或一定能滿足某種飲食需求。菜單、價格、付款方式和點餐流程都依各家餐廳而定，所以請查看店內的菜單和說明。

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快速查詢：在日本點餐的實用用語

把你預計會用到的用語的日文字和讀音存起來，會很有幫助。這樣你就可以直接說出用語、在手機上給店員看，或在提出請求時指著菜單上的品項。日本政府觀光局（JNTO）也建議出發前先學幾句簡短的日常日語，並提供多語言旅遊手冊的資訊（日本政府觀光局（JNTO）日語指南).

點一道餐點，並說出要幾份

基本句型是 品項名稱 + kudasai。國際交流基金（Japan Foundation）入門課用了 chiizu baagaa kudasai (チーズバーガーください)，意思是「請給我一個起司漢堡」，以及 edamame futatsu kudasai (枝豆2つください)，意思是「請給我兩份毛豆」（國際交流基金（Japan Foundation）入門課；來源調查記錄於 2026年11月4日）。這些例子示範了如何把品項和數量組合起來；份量大小請詢問店員。

如果菜單上有照片，或品項名稱是用日文寫的，就用它來讓你的請求更清楚。指著具體的那一項，如果會唸，就說出品項名稱；如果不確定怎麼唸，把寫好的名稱給店員看也很有用。當數量、大小或食材很重要時，請向店員確認，不要以為一個數字或一張圖片就能說明所有細節。

菜單上可能會區分 tanpin (単品)，也就是單獨點的一個品項，和 setto (セット)，也就是套餐或組合。選擇之前，請看實際的標示，確認套餐包含什麼，以及標示的價格是多少。國際交流基金（Japan Foundation）的教學範例解釋了這些標示，但那不是真實餐廳目前的價格，所以不應該用來估算一餐的預算。

ryou (量，數量或份量) 和 tsugi (次回，下次) 也出現在國際交流基金（Japan Foundation）的餐廳課程中。認得它們，也許能在菜單或說明提到份量或下次再來時派上用場，但基本的點餐模式不變：指出品項，需要時說出想要的份量，並確認餐廳的回應。

飲料、大小和常見的菜單用語

認得幾個菜單標示，會讓你更容易選擇飲料、大小或餐點種類。國際交流基金（Japan Foundation）入門課包含熱咖啡、冰咖啡、烏龍茶、飲料和甜點的分類，以及 S、M、L 的大小標示（國際交流基金（Japan Foundation）入門課；來源調查記錄於 2026年11月4日）。可選擇的品項、組合和價格依餐廳而定。

大小標示可以給你一個有用的起點，但如果差別很重要，請查看菜單或詢問店員。這些標示不能告訴你每家餐廳確切的容量或份量。同樣地，dorinku 和 dezaato 指的是菜單的類別，而不是某個特定商品，所以點餐前請找出具體的選項。

國際交流基金（Japan Foundation）的初級2餐廳課程還包含其他幾個實用的標示。 Teishoku (定食) 是套餐的類別，而 higawari (日替わり) 表示該餐點每天更換。 Oomori (大盛り) 是大份量，而 heijitsu nomi (平日のみ) 表示優惠只適用於平日（國際交流基金（Japan Foundation）初級2 第3課；來源調查記錄於 2026年11月4日）。

你也可能看到 okawari jiyuu (おかわり自由)，這表示可以續添。請向店員確認這個標示適用於哪個品項、有什麼條件，不要以為它涵蓋你點的所有東西。這些標示可以幫助你看懂菜單，但包含什麼要以餐廳自己的文字和說明為準。

聽懂店員的問題

店員可能會有禮貌地問你決定好了沒，或想要點什麼。認得這個問題，你就有機會用品項名稱和你的請求來回答，而不必覺得自己得聽懂較長對話中的每一個字。下列用語出現在國際交流基金（Japan Foundation）的餐廳課程中（初級2 第3課；來源調查記錄於 2026年11月4日）。

如果你聽到 okimari desu ka 而且已經決定好了，就說出你想要的品項，再加上 kudasai。如果還沒決定，可以先看菜單再回答；這個說法本身是在問你的選擇是否已經定下來。Ikaga desu ka 依前後對話的不同可能有不同的意思，所以請利用菜單、手勢和情境來判斷店員在問什麼。

如果你不懂某個選項，請給店員看寫好的品項或指給他看，並請店員確認你點的是什麼。不要以為聽起來熟悉的標示就能說明所有食材或套餐的內容。如果答案會影響過敏或其他重要的需求，請把這項需求明確說出來，不要只靠籠統的描述。

高松市的多語言餐廳範例包含 saki ni chuumon shite kudasai (先に注文してください)，意思是「請先點餐」，以及 serufu saabisu (セルフサービス)，意思是自助式（高松市餐廳用語，確認日期為 2026年11月4日）。請遵照該餐廳的標示和指示。這些用語有助於理解已說明的流程，但並不表示每家餐廳都使用相同的點餐方式。

清楚說明過敏與飲食需求

請告訴餐廳你需要避免的具體食材或限制，再問這份餐點能否符合該需求。國際交流基金（Japan Foundation）的範例 arerugii ga aru node, taberarenain desu (アレルギーがあるので、食べられないんです) 表達的是你因為過敏而不能吃某樣東西。這只是起點用語，並不能完整說明每一種過敏，也不能表示反應有多嚴重（國際交流基金（Japan Foundation）初級2 第3課；來源調查記錄於 2026年11月4日）。

日本政府觀光局（JNTO）建議隨身帶一張用日文寫明飲食限制的卡片。請準備符合你自身需求的文字，在點餐前給店員看，並詢問餐廳能否配合（日本政府觀光局（JNTO）素食指南，確認日期為 2026年11月4日）。例如，聽起來像素食的菜名，本身並不能證明它所有的食材或烹調方式都符合你的需求。同樣的原則適用於任何限制：請向餐廳確認實際的餐點。

謹慎的做法是：

1. 寫下確切的限制。找出你需要說明的食材或狀況，不要只靠「過敏」或「素食」這種籠統的詞。
2. 點餐前先出示說明。選菜之前，先讓店員有機會回應。
3. 詢問具體的菜單品項。指出或說出你考慮的品項，讓討論針對你打算吃的那道餐點。
4. 確認你聽懂了回答。如果回應不清楚，就再問一次，或是等到你明白餐廳能否滿足你的需求後才選擇。

如果餐廳不確定某道菜是否符合你的需求，不要把菜名當成適合你的證明。寫好的卡片可以讓問題更清楚，但並不能保證餐廳能配合每一種限制。若要進一步規劃，JGO! 現有的指南中有食物過敏、清真食物和餐廳禮儀的主題；請查看你打算造訪的餐廳目前的資訊。

要求結帳並確認付款方式

要請店員結帳，請說 okaikei, onegaishimasu (お会計、お願いします)。如果想分開結帳，請說 betsubetsu de onegaishimasu (別々でお願いします)。國際交流基金（Japan Foundation）的課程也包含 goissho de yoroshii desu ka (ごいっしょでよろしいですか)，這是店員用來確認是否一起付款的問題（國際交流基金（Japan Foundation）初級2 第3課；來源調查記錄於 2026年11月4日）。

如果店員問 goissho de yoroshii desu ka，是在確認帳單是否一起算。你可以用 betsubetsu de onegaishimasu 要求分開付款，但不要以為每家餐廳都能分開結帳。付款的地點和可用的方式也依餐廳而異，所以如果不確定要在哪裡付款，或店家接受哪種方式，請詢問店員。

高松市的範例包含 kakaku niwa shouhizei ga fukumarete imasu (価格には消費税が含まれています)，表示標示的價格已含消費稅（高松市餐廳用語，確認日期為 2026年11月4日）。

以烏龍麵為例

高松市的多語言餐廳用語包含幾種烏龍麵的名稱，以及表達麵的份數的說法（高松市餐廳用語，確認日期為 2026年11月4日）。這些詞彙可以幫助你看懂菜單上的品項，但並不保證每家餐廳都供應這些餐點，或使用相同的份量。

要點菜單上列出的品項，可以指著菜單，並盡量加上 kudasai。如果你想要特定的麵量，請查看店內的菜單，並向店員確認份量；上面的詞彙指的是高松市範例中的份量，所以請詢問店員你所在的餐廳的份量大小。如果某道菜含有你需要避免的食材，請說明確切的限制並詢問店員，不要把簡短的英文說明當成完整的食材或烹調清單。

同一份市政資料還包含 saki ni chuumon shite kudasai (先に注文してください)，這是請先點餐的指示，以及 serufu saabisu (セルフサービス)，意思是自助式。請遵照你造訪的店家的標示和指示。價格請看實際的菜單，服務方式請看餐廳的說明。

常見問題

用日文點餐有什麼簡單的方法？

說出品項名稱，後面加上 kudasai (ください)，例如 chiizu baagaa kudasai (チーズバーガーください)，意思是「請給我一個起司漢堡」。國際交流基金（Japan Foundation）入門課也用 onegaishimasu (お願いします) 作為有禮貌的請求，包括 omizu, onegaishimasu (お水、お願いします)，意思是「請給我水」（國際交流基金（Japan Foundation）入門課；來源調查記錄於 2026年11月4日）。如果菜單上有寫好的名稱或圖片，請在說話時指著該品項，讓店員看得出你指的是哪一個選項。

飲料方面，課程中有 ホットコーヒー (熱咖啡)、アイスコーヒー (冰咖啡) 和 ウーロン茶 (烏龍茶) 等選項，你可以在請求時說出名稱。如果你想要的是組合而不是單一品項，請用 セット；単品 指的是單一品項，而不是套餐。

該怎麼要求結帳？

請說 okaikei, onegaishimasu (お会計、お願いします)，意思是「請幫我結帳」。這個說法出現在國際交流基金（Japan Foundation）的餐廳課程中（初級2 第3課；來源調查記錄於 2026年11月4日）。如果不清楚要在哪裡付款，請詢問店員，因為流程依餐廳而定。

如果店員問 ごいっしょでよろしいですか，是在確認帳單是否要一起處理。這個問題是在問要不要合併付款，不是在問你該在哪裡付款。

該怎麼要求分開結帳？

請說 betsubetsu de onegaishimasu (別々でお願いします)，意思是「請分開算」。這句話傳達了你的請求，但並不保證餐廳能分開結帳。如果這個安排對你很重要，請向店員確認，不要以為一定能分開付款。

店員可能會問 ごいっしょでよろしいですか，確認你是否要一起結帳。你可以回答 別々でお願いします，清楚表達你的意願。

tanpin 和 setto 是什麼意思？

Tanpin (単品) 是單獨點的一個品項，而 setto (セット) 在國際交流基金（Japan Foundation）的入門教材中指套餐或組合（國際交流基金（Japan Foundation）入門課；來源調查記錄於 2026年11月4日）。請看該餐廳的菜單，確認套餐包含什麼，以及標示的價格是多少。教學範例並不是真實餐廳目前的價格。

該如何說明過敏或飲食限制？

請準備一份寫有你具體需求的日文說明，並在點餐前給店員看。日本政府觀光局（JNTO）建議隨身攜帶日文的飲食卡。請詢問具體的品項，並在你明白餐廳的回答後再選擇；每到一家店都要再確認一次。

okawari jiyuu 是什麼意思？

Okawari jiyuu (おかわり自由) 在國際交流基金（Japan Foundation）的餐廳課程中表示可以續添（初級2 第3課；來源調查記錄於 2026年11月4日）。請詢問這個標示適用於哪個品項、有什麼條件，不要以為餐點的每一部分都能續添。菜單或店員可以說明該餐廳的這項優惠涵蓋什麼。

更多聽力與規劃資源

國際交流基金（Japan Foundation）的 Irodori 教材提供了本指南使用的核心點餐範例： 入門課 第6課 和 初級2 第3課。高松市的 多語言餐廳用語 增加了烏龍麵、自助式和標示價格的範例。日本政府觀光局（JNTO）的 日語資訊 和 素食指南 為旅行和飲食相關的對話提供進一步的準備。

這些影片是原始指南中列出的其他聽力資源，並非上面事實說明的官方來源：

• TabiEats：餐廳點餐用語
• Ninjapanese：點餐的生存日語
• INARI JAPANESE：速食點餐用語
• Learnjapanesedaily：初學者的點餐用語
• Inku Japanese：點餐用語與回應
• Holiday Travel Japan：居酒屋飲食用語 （附有中文的描述資料）
• Easy Japanese Listening Lab：餐廳聽力練習 （附有中文的描述資料）

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