Nakasu Yatai Stalls (19979437930).jpg — Photo: Yoshikazu TAKADA from Tokyo, Japan · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

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Nakasu Yatai: Fukuokas Imbissstände am Flussufer

Kyushu Essen 8 Min. Lesezeit Zuletzt geprüft: 2026-11-02

Japan GO! editorial team — WEBMARKS Inc. (Fujisawa, Kanagawa)

Inhalt

1Wo liegen die Nakasu Yatai?
2Anreise
3Öffnungszeiten: Wann Sie kommen sollten
4Wie die Nakasu Yatai sind
5Nakasu im Vergleich zu anderen Yatai-Vierteln
6Was man essen kann und was es kostet
7So genießen Sie die Nakasu Yatai, Schritt für Schritt
8Sehenswertes in der Nähe
9Fehler, die Erstbesucher oft machen
10FAQ
11Verwandte Leitfäden

Die Nakasu Yatai (中洲の屋台, Nakasu no yatai) sind Imbissstände unter freiem Himmel entlang des Naka-Flusses (那珂川, Nakagawa) in Nakasu, Stadtbezirk Hakata. Sie liegen nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof Nakasu-Kawabata (中洲川端駅, Nakasu-Kawabata-eki) entfernt. Sie öffnen meist am frühen Abend und bleiben spät in der Nacht geöffnet ⓘ JNTO; Stadt Fukuoka. Bringen Sie Bargeld mit, kommen Sie mit ein oder zwei Freunden und bestellen Sie jeweils mindestens ein Getränk und ein Gericht.

Auf einen Blick

Nakasu, Stadtbezirk Hakata, Stadt Fukuoka, am Naka-Fluss; JNTO nennt die Adresse 1-8 Nakasu, Hakata-ku (JNTO).

Nächster Bahnhof

Nakasu-Kawabata, U-Bahn-Linien Kuko und Hakozaki der Stadt Fukuoka (VISIT FUKUOKA).

Öffnungszeit

18:00

Legt jeder Stand selbst fest; einige ab etwa 18:00 Uhr, die meisten 18:30–19:00 Uhr (VISIT FUKUOKA).

Schließzeit

2:00

Meist gegen 2:00 Uhr nachts, je nach Stand unterschiedlich (JNTO; Stadt Fukuoka).

Hauptandrang

20:00

Gegen 20:00 Uhr (VISIT FUKUOKA).

Bezahlung

Meist Bargeld; nur etwa 10 % akzeptieren Karten (Stadt Fukuoka).

Beispiel Ramen-Preis

700 Yen

700 Yen und 750 Yen an zwei Ständen in Nakasu (Stadt Fukuoka, 2024).

Atmosphäre

Lebhaft, traditionell und bei Touristen beliebt (VISIT FUKUOKA).

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@francoissimonfr

How Fukuoka yatai stalls are towed in, set up and run each day

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@deaconbradleyyen

Night yatai cart with lit signs for ramen, oden and yakitori

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FOOD TOURISM JAPAN / フードツーリズムジャパンen

“Japanese Yatai artisan” Street food stall opened by a long-trained owner in Nakasu, Fukuoka, Japan

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Night vlog walking the crowded Nakasu riverside yatai row

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FOOD TOURISM JAPAN / フードツーリズムジャパンen

Japan Fukuoka Nakasu Kushiage fried food Yatai restaurant A day at a street food stall vendor

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@straitstimesfooden (Singapore)

Fukuoka street-food guide opening on the evening yatai scene

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fukuoka-takahanen

Nakasu stand-yatai / Mori [Assembly of stall]

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@harapeko_fufuja

Eating at the Nakasu stalls Fukuoka locals recommended

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Tokyo Foodie Sarahen

Which Yatai area, Nakasu or Tenjin? Fukuoka's Open Air Food Stall | Fukuoka Series 7/7

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@w.yasu83en

Tonkichi, a Nakasu yatai running for over 20 years

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마이천 MY1000ko

Who Goes to Tenjin or Nakasu These Days? Fukuoka's Hidden Local Yatai Street

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Japan Panoramic Tours CHANNELes

【Fukuoka/Hakata】Walking at Yatai; Food stalls at Nakasu (Tonkotsu Ramen , Oden, Izakaya etc)

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1Wo liegen die Nakasu Yatai?

einfache Karte mit Bahnhof Nakasu-Kawabata, dem Naka-Fluss, der Yatai-Straße und dem Seiryu-Park

Nakasu liegt im Stadtbezirk Hakata, im Zentrum der Stadt Fukuoka ⓘ VISIT FUKUOKA. Die Stände reihen sich an den „Yatai-Straßen“ neben dem Naka-Fluss, den die Einheimischen Nakagawa nennen (Stadt Fukuoka). JNTO gibt als Adresse der Yatai auf der Insel Nakasu 1-8 Nakasu, Hakata-ku an ⓘ JNTO.

Ein Stand, den die Stadt vorstellt, steht im Seiryu-Park (清流公園, Seiryu-kōen) (Stadt Fukuoka). Die Stände in diesem Artikel lagen etwa 3 bzw. 5 Gehminuten vom Bahnhof Nakasu-Kawabata entfernt (Stadt Fukuoka).

Es gibt keine offizielle Karte, die die genaue Lage jedes Standes in Nakasu zeigt. Auch die Tourismusseite der Stadt Fukuoka enthält keine Liste der Stände in Nakasu. Eine offizielle Anzahl der Stände in Nakasu konnten wir nicht finden. Die Stände können sich ändern. Gehen Sie daher am Fluss entlang und halten Sie nach den Lichtern Ausschau.

2Anreise

Skizze der Ausgänge des Bahnhofs Nakasu-Kawabata in Richtung Fluss

Am einfachsten erreichen Sie Nakasu mit der U-Bahn. Nakasu liegt „direkt vor“ dem Bahnhof Nakasu-Kawabata an den U-Bahn-Linien Kuko und Hakozaki der Stadt Fukuoka ⓘ VISIT FUKUOKA. Gehen Sie vom Bahnhof aus in Richtung Fluss. Die Stände, die die Stadt vorstellt, sind 3 bis 5 Gehminuten entfernt (Stadt Fukuoka).

Wenn Sie vorab Hilfe brauchen, rufen Sie das Touristeninformationszentrum der Stadt Fukuoka am Bahnhof Hakata (博多駅, Hakata-eki) an: 092-431-3003 ⓘ VISIT FUKUOKA.

3Öffnungszeiten: Wann Sie kommen sollten

Zeitleiste von 17:00 bis 2:00 Uhr mit Aufbau, Öffnung, Hauptandrang um 20:00 Uhr und Schließung

Die Yatai sind tagsüber nicht geöffnet. Die Standbesitzer beginnen nach 17:00 Uhr mit dem Aufbau (Broschüre der Stadt Fukuoka). Jeder Stand legt seine eigenen Zeiten fest. Einige öffnen ab etwa 18:00 Uhr, die meisten zwischen 18:30 und 19:00 Uhr ⓘ VISIT FUKUOKA.

Viele Stände bleiben lange geöffnet. JNTO schreibt, dass die Nakasu Yatai meist von 18:00 bis 2:00 Uhr geöffnet sind ⓘ JNTO. Die Stadt gibt an, dass die Betreiber gegen 18:00 Uhr öffnen und bis spätestens 2:00 Uhr schließen (Stadt Fukuoka). Zwei Ramen-Stände in Nakasu nannten Öffnungszeiten von 18:30–1:00 Uhr bzw. 18:00–1:00 Uhr (Stadt Fukuoka, 2024).

Der Hauptandrang ist gegen 20:00 Uhr ⓘ VISIT FUKUOKA. Zu Stoßzeiten können sich bei einem beliebten Stand bis zu etwa 30 Personen anstellen (Stadt Fukuoka, 2024). Wenn Sie schnell einen Platz möchten, kommen Sie früh. Wenn Ihnen Warten nichts ausmacht, kommen Sie später am Abend.

Öffnungszeiten und Ruhetage ändern sich je nach Stand und Wetter. Prüfen Sie vor Ihrem Besuch die offiziellen Seiten.

4Wie die Nakasu Yatai sind

Querschnitt eines Yatai-Standes mit Theke, Kochbereich und Sitzplätzen

Eine Yatai ist ein kleiner, fahrbarer Imbissstand. Die meisten haben eine Theke mit Hockern. Von der Theke aus sehen Sie dem Koch beim Zubereiten Ihres Essens zu (Stadt Fukuoka). Sie sitzen dicht bei anderen Gästen, deshalb kommt man oft schnell ins Gespräch.

Nakasu ist das lebhafteste Yatai-Viertel. VISIT FUKUOKA beschreibt es als eine Straße mit traditionellen Yatai, die voller Touristen ist ⓘ VISIT FUKUOKA. Der Fluss und die Lichter der Stadt bilden eine schöne Kulisse.

Es gibt außerdem städtische Regeln. Die Stände müssen ihre Preise anzeigen. Sie dürfen kein rohes Essen servieren. Sie dürfen keine Tische vor dem Stand aufstellen (Broschüre der Stadt Fukuoka). Diese Regeln helfen Ihnen, zu wissen, was Sie erwartet.

5Nakasu im Vergleich zu anderen Yatai-Vierteln

kleine Karte von Fukuoka mit den Yatai-Vierteln Nakasu, Tenjin und Nagahama

Fukuoka hat mehr als ein Yatai-Viertel. So schneidet Nakasu im Vergleich ab, laut VISIT FUKUOKA.

Viertel	Stimmung	Geeignet für
Nakasu	Lebhaft, traditionell, viele Touristen	Erstbesucher, Flussblick
Tenjin (天神)	Ruhig, bei Einheimischen beliebt	Alleinreisende, ein ruhigerer Abend
Nagahama (長浜)	Geburtsort der Hosomen (dünne Nudeln, 細麺) und Kaedama (Nudelnachschlag, 替え玉)	Ramen-Fans

ⓘ VISIT FUKUOKA

Wenn Sie zum ersten Mal hier sind, ist Nakasu leicht zu erreichen und macht Spaß beim Zuschauen. Wenn Sie es ruhiger mögen, probieren Sie Tenjin. Wenn Ramen Ihr Hauptziel ist, lesen Sie unseren Leitfaden zu Hakata- vs. Nagahama-Ramen.

6Was man essen kann und was es kostet

Beispiel-Preistafel mit einer Schale Ramen und einem Getränk

Ramen ist eine beliebte Wahl. 2024 verlangten zwei Stände in Nakasu 700 Yen bzw. 750 Yen für eine Schale Ramen (Stadt Fukuoka, 2024). Andere Preise unterscheiden sich je nach Stand. Jeder Stand muss seine Preise anzeigen (Broschüre der Stadt Fukuoka), lesen Sie die Tafel also, bevor Sie sich setzen.

Planen Sie pro Person mindestens ein Getränk und ein Gericht ein (Stadt Fukuoka). Die Plätze sind knapp, deshalb ist das die übliche Art, den Platz zu teilen. Erwarten Sie keine rohen Gerichte wie Sashimi, denn die Stände dürfen kein rohes Essen servieren (Broschüre der Stadt Fukuoka).

Die meisten Stände nehmen nur Bargeld. Nur etwa 10 % akzeptieren Karten (Stadt Fukuoka). Bringen Sie genug Yen mit. Mehr zu den Kosten finden Sie unter Yatai-Preise.

7So genießen Sie die Nakasu Yatai, Schritt für Schritt

nummerierter Ablauf vom Hotel über den Bahnhof zum Stand bis zum Bestellen und Bezahlen

Lassen Sie Ihr Gepäck zurück. Bringen Sie Koffer in einem Bahnhofsschließfach oder im Hotel unter. Die Stände haben sehr wenig Platz (Stadt Fukuoka).
Gehen Sie vorher zur Toilette. Yatai haben keine Toiletten. Wenn Sie später eine brauchen, fragen Sie das Personal nach der nächsten (Stadt Fukuoka).
Holen Sie sich Bargeld. Die meisten Stände nehmen nur Bargeld (Stadt Fukuoka).
Fahren Sie mit der U-Bahn zum Bahnhof Nakasu-Kawabata. Gehen Sie einige Minuten zum Fluss ⓘ VISIT FUKUOKA; Stadt Fukuoka.
Wählen Sie einen Stand. Schauen Sie auf die Preistafel und darauf, wie voll es ist. Gruppen von 2–3 Personen finden am leichtesten einen Platz; Alleinreisende sind ebenfalls willkommen (Stadt Fukuoka).
Bestellen Sie jeweils ein Getränk und ein Gericht. Das ist die grundlegende Regel (Stadt Fukuoka).
Zusehen und plaudern. Genießen Sie das Kochen an der Theke (Stadt Fukuoka). Sprechen Sie leise, denn in der Nähe wohnen Menschen (Broschüre der Stadt Fukuoka).
Bezahlen und weitergehen. Zahlen Sie bar und machen Sie den nächsten Gästen Platz, besonders zu Stoßzeiten.

Weitere Tipps finden Sie in unserem Leitfaden zur Yatai-Etikette in Fukuoka.

8Sehenswertes in der Nähe

Gebietskarte mit Hakata Riverain, Kawabata-Einkaufsstraße, Kushida-Schrein und Canal City Hakata

Sie können die Zeit bis zur Öffnung der Stände mit einem Spaziergang durch die Gegend verbringen (Reiseplan der Stadt Fukuoka):

Hakata Riverain (博多リバレイン): Direkt mit dem Bahnhof Nakasu-Kawabata verbunden.
Kawabata-Einkaufsstraße (川端商店街, Kawabata Shōtengai): Etwa 130 Geschäfte entlang von 400 m.
Kushida-Schrein (櫛田神社, Kushida-jinja): Ein bekannter Schrein im Gebiet Hakata.
Canal City Hakata (キャナルシティ博多): 3 Gehminuten vom Kushida-Schrein entfernt.

So lässt sich der Tag leicht planen: am späten Nachmittag Geschäfte und Schrein, nach Einbruch der Dunkelheit die Yatai.

9Fehler, die Erstbesucher oft machen

Ankunft um 16:00 Uhr -> Die Stände bauen nach 17:00 Uhr auf, und die meisten öffnen zwischen 18:30 und 19:00 Uhr. Kommen Sie nach 18:00 Uhr ⓘ Broschüre der Stadt Fukuoka; VISIT FUKUOKA.
Nur eine Karte mitnehmen -> Bringen Sie Bargeld mit. Nur etwa 10 % der Stände akzeptieren Karten (Stadt Fukuoka).
Einen großen Koffer dabeihaben -> Lassen Sie ihn im Schließfach oder im Hotel (Stadt Fukuoka).
Nur ein Getränk oder ein Gericht für alle bestellen -> Bestellen Sie jeweils mindestens ein Getränk und ein Gericht (Stadt Fukuoka).
Spätabends laut sein -> Sprechen Sie leise. In der Nähe wohnen Menschen (Broschüre der Stadt Fukuoka).

10FAQ

Wo genau liegen die Nakasu Yatai? Am Naka-Fluss in Nakasu, Stadtbezirk Hakata. JNTO nennt 1-8 Nakasu, Hakata-ku ⓘ JNTO. Es gibt keine offizielle Standkarte.

Wann öffnen die Nakasu Yatai? Einige gegen 18:00 Uhr, die meisten um 18:30–19:00 Uhr. Viele schließen gegen 1:00–2:00 Uhr ⓘ VISIT FUKUOKA; JNTO.

Kann ich mit Karte bezahlen? Meist nicht. Die meisten nehmen nur Bargeld, und etwa 10 % akzeptieren Karten (Stadt Fukuoka).

Kann ich allein hingehen? Ja. Alleinreisende sind willkommen, Gruppen von 2–3 Personen werden jedoch empfohlen (Stadt Fukuoka). Tenjin passt für Alleinreisende vielleicht besser ⓘ VISIT FUKUOKA.

Wie viel kostet Ramen? Zwei Stände in Nakasu verlangten 2024 700 bzw. 750 Yen (Stadt Fukuoka). Die Preise variieren, sehen Sie also auf die Tafel.

Gibt es Toiletten? Nein. Fragen Sie das Personal nach der nächsten (Stadt Fukuoka).