Udon và soba ngon nhất ở Osaka: 8 quán, giá cả và cách đặt chỗ

JGO! Japan Travel Desk

Các quán mì ở Osaka rất đa dạng, từ udon mềm trong nước dùng dashi thơm đến mì kiểu Sanuki dai chắc và soba kiều mạch mới làm. Nếu muốn thử bát kitsune udon kiểu Osaka đầu tiên, hãy đến Usamitei Matsubaya hoặc Dotonbori Imai Honten. Nếu muốn ăn soba, hãy đến Naniwa Okina hoặc Soba Takama.

Bài viết này giới thiệu tám quán ở thành phố Osaka, có lựa chọn cho bữa trưa nhanh gần ga, một ngày tham quan Dotonbori, hoặc một bữa ăn đáng để lên kế hoạch riêng.

Nổi bật trên mạng xã hội

YouTubeここは絶対ハズせない！！大阪が誇る極みうどん職人が夢中になってこだわり抜いた衝撃の一杯丨Best Udon in Osaka18,8 triệu lượt xemYouTube衝撃が走る！！極みのうどん職人が作るガッツリ爆量カレーうどん丨INCREDIBLE NOODLES, Japanese Curry Udon Noodles11,4 triệu lượt xemYouTube【閉業】カツ丼！唐揚げカレー！働く男たちの胃袋を支える爆速提供うどん屋丨Best Udon in Osaka2,2 triệu lượt xemYouTube大阪）極みの肉職人がこだわり抜いた衝撃の神戸牛肉うどん丨Kobe beef udon noodles 1,6 triệu lượt xem

Tổng quan về tám quán

Quán nằm tại 3-8-1 Minamisenba, Chuo-ku, khoảng bảy phút đi bộ từ ga Shinsaibashi, theo mục Tabelog của quán. Giờ mở cửa được ghi là 11 giờ sáng–6 giờ tối từ thứ Hai đến thứ Bảy, nghỉ vào Chủ nhật và ngày lễ. Quán không nhận đặt chỗ, nên đây là quán ghé thẳng vào ăn. (tabelog.com)

Mức ngân sách bữa trưa và bữa tối ghi trên Tabelog là tối đa ¥999, còn khoảng chi tiêu được tính riêng dựa trên đánh giá là ¥1,000–¥1,999. Đây là các khoảng chi tiêu, không phải giá của một bát cụ thể. Mục này cũng ghi chỉ nhận tiền mặt. (tabelog.com)

2. Dotonbori Imai Honten: nước dùng dashi ngay giữa Dotonbori

Nên chọn nếu: bạn muốn một bát Osaka cổ điển giữa các điểm tham quan.

Kitsune udon của Imai kết hợp sợi mì dai với miếng đậu phụ chiên ngọt nhẹ. Nước dùng dashi kết hợp tảo bẹ với cá khô, tạo độ đậm đà mà không át sợi mì. Đây là lựa chọn tốt nếu bạn muốn thưởng thức nước dùng nhiều như phần topping. (d-imai.com)

Theo trang thực đơn và thông tin quán chính thức của Honten, kitsune udon giá ¥930, nabeyaki udon giá ¥1,850, và lẩu udon giá ¥5,500 mỗi người, tất cả đã gồm thuế. Nabeyaki được dọn nóng trong nồi; phần lẩu lớn hơn hợp với bữa ăn thong thả hơn.

Quán nằm tại 1-7-22 Dotonbori, Chuo-ku, khoảng năm phút đi bộ từ ga Namba trên tuyến Midosuji. Giờ mở cửa thông thường là 11:30 sáng–9:30 tối, gọi món cuối lúc 9 giờ tối. Quán nghỉ vào thứ Tư, trừ khi thứ Tư là ngày lễ, và nghỉ vào thứ Ba tuần thứ tư, trừ tháng 12. Để đặt chỗ, hãy gọi 06-6211-0319; quán không nhận đặt chỗ qua email. (d-imai.com)

3. Udonbo Osaka Honten: udon Sanuki làm thủ công ở Umeda

Nên chọn nếu: bạn muốn bữa trưa tập trung vào mì gần ga Osaka.

Udonbo chuyên udon Sanuki làm thủ công, một kiểu mì gắn với tỉnh Kagawa. Bạn sẽ gặp sợi mì dai và đàn hồi hơn so với udon mềm kiểu Osaka ở Usamitei. Trên trang web của quán có giới thiệu các món như udon tempura và udon lạnh ăn kèm tempura, nên đây là điểm dừng hữu ích cho du khách muốn so sánh món nóng và món lạnh. (udonbo.co.jp)

Quán nằm ở tầng hầm 2 của Osaka Ekimae Third Building, tại 1-1-3 Umeda, Kita-ku. Quán cho biết đi bộ năm phút từ ga Higashi-Umeda hoặc 10 phút từ ga JR Osaka.

Vào ngày thường, giờ mở cửa được ghi là 11 giờ sáng–3 giờ chiều và 5:30–8 giờ tối; vào cuối tuần và ngày lễ, giờ mở cửa là 11 giờ sáng–3 giờ chiều. Quán đóng cửa khi hết mì, nên hãy xếp quán vào đầu kế hoạch bữa trưa thay vì cuối buổi chiều ở Umeda. (udonbo.co.jp)

4. Sanuki Udon Imayuki: mì dai và lựa chọn phù hợp cho nhóm

Nên chọn nếu: bạn muốn udon kiểu Sanuki hoặc một bữa có thể đặt chỗ cùng bạn bè.

Chủ quán Imayuki đến từ Kagawa, và quán nhấn mạnh mì vừa luộc xong và topping vừa chiên xong. Trong thực đơn có nhiều cách để thưởng thức sợi mì: kake với nước dùng, bukkake với nước sốt đậm đặc hơn, và udon nước tương. Nước dùng dashi làm từ cá mòi khô và tảo bẹ, cho hương vị khác với nước dùng kiểu Osaka của Imai. (imayuki.jp)

Quán nằm tại 3-10 Kamiyamacho, Kita-ku, khoảng sáu phút từ cửa ra 2A của ga Ogimachi. Giờ mở cửa được ghi là 11:30 sáng–2:30 chiều và 6–9 giờ tối, gọi món cuối lúc 2 giờ chiều và 8:30 tối, lần lượt. (tabelog.com)

Imayuki nhận đặt chỗ qua trang Tabelog. Khách đặt chỗ được yêu cầu gọi một đồ uống và một phần udon cho mỗi người. Với nhóm, quán cũng có suất lẩu udon có thể đặt chỗ. Trang web của quán và thực đơn do quán quản lý trên Tabelog ghi giá suất ăn khác nhau, nên hãy hỏi tổng tiền hiện tại khi đặt chỗ. (tabelog.com)

5. Udon Umugi Hankyu Sanbangai: tempura gần ga

Nên chọn nếu: bạn muốn một bát đầy đặn mà không phải rời khu ga Umeda.

Umugi nằm ở tầng hầm 2 của Hankyu Sanbangai, gần ga Hankyu Osaka-umeda. Trên thực đơn của quán trên Tabelog bạn dễ chọn giữa một bát đơn giản và một bữa nhiều tempura. (tabelog.com)

Chiku-tama tempura bukkake giá ¥960, kèm chả cá chiên và trứng. Nếu muốn nhiều món hơn, all-in bukkake giá ¥1,160, có năm loại tempura gồm tôm, thịt gà, nấm maitake, chả cá và trứng lòng đào. Zaru udon đơn giản giá ¥750. Giá niêm yết đã gồm thuế.

Hãy chọn zaru lạnh nếu bạn muốn tập trung vào độ dai của sợi mì; hãy chọn bukkake khi bạn muốn có cả nước sốt và topping giòn. Đây là bữa ăn tiện lợi trước khi mua sắm ở Umeda hoặc bắt tàu Hankyu.

6. Naniwa Okina: soba làm thủ công, có thể chọn loại bột

Nên chọn nếu: bạn muốn so sánh hương vị kiều mạch ở một quán chuyên soba.

Naniwa Okina tự xay kiều mạch và làm soba bằng tay. Trong thực đơn chính thức có nihachi soba, làm với một tỷ lệ bột mì, và một lượng có hạn juwari soba, chỉ làm từ bột kiều mạch. Nihachi có kết cấu mềm mại; quán mô tả juwari có hương vị và mùi thơm kiều mạch đậm hơn. (naniwa-okina.co.jp)

Thực đơn ghi zaru soba giá ¥1,300 cho nihachi hoặc ¥1,500 cho juwari, đã gồm thuế. Với bữa ăn ấm và đậm đà hơn, kamo-zaru soba gồm mì lạnh ăn kèm nước chấm vịt nóng: ¥2,800 cho nihachi, hoặc ¥3,000 cho juwari. (naniwa-okina.co.jp)

Quán nằm tại 4-1-18 Nishi-Tenma, Kita-ku, khoảng bốn phút đi bộ từ ga Naniwabashi. Theo trang cách đến, giờ mở cửa là 11:30 sáng–5 giờ chiều từ thứ Ba đến thứ Năm và 11:30 sáng–8 giờ tối thứ Sáu và thứ Bảy. Quán nghỉ Chủ nhật và thứ Hai, và có thể đóng cửa sớm hơn nếu soba bán hết. Tabelog ghi đây là quán ghé thẳng, không nhận đặt chỗ. (naniwa-okina.co.jp)

7. Soba Takama: bữa trưa chuyên soba gần Tenjinbashisuji

Nên chọn nếu: bạn muốn bữa trưa lấy soba làm trung tâm, tránh những con phố Umeda đông nhất.

Soba Takama là lựa chọn hữu ích khi chính sợi mì là lý do của chuyến đi. Giờ phục vụ bữa trưa ngắn của quán hợp với một buổi sáng đi quanh Tenjinbashisuji, rồi thong thả đến nơi khác trong thành phố vào buổi chiều.

Quán nằm tại 7-12-14 Tenjinbashi, Kita-ku, khoảng đi bộ năm phút về phía bắc từ ga Tenjinbashisuji 6-chome, dùng cửa ra 4 hoặc 6. Mục mục Tabelog của quán ghi giờ mở cửa là 11:30 sáng–2:30 chiều từ thứ Tư đến Chủ nhật, nghỉ thứ Hai và thứ Ba. Quán có thể đóng cửa khi bán hết, không nhận đặt chỗ, và ghi tiền mặt là hình thức thanh toán. Mục này ghi có thực đơn tiếng Anh và trẻ em chưa đến tuổi học tiểu học không được vào. (tabelog.com)

8. Soba-dokoro Ichiyama: quán soba ngày thường

Nên chọn nếu: bạn muốn bữa trưa giá hợp lý quanh Yodoyabashi và Koraibashi.

Ichiyama thực đơn chính thức có cả soba nóng và soba lạnh. Zaru soba giá ¥740,, seiro soba giá ¥800,, và tempura zaru giá ¥1,010, tất cả đã gồm thuế. Với bát nóng, thực đơn cũng có soba gà và soba tempura.

Quán nằm tại 3-1-1 Koraibashi, Chuo-ku. Lịch mở cửa được ghi là các ngày trong tuần, gọi món cuối lúc 6:20 tối; quán nghỉ vào thứ Bảy, Chủ nhật và ngày lễ. Hãy chọn quán này cho lịch trình ngày thường ở trung tâm thành phố, không phải cho chuyến đi ăn mì cuối tuần. (ichiyama.jp)

Nên chuẩn bị bao nhiêu tiền?

Điểm khởi đầu hữu ích cho các thực đơn đã công bố ở trên là ¥740–¥1,300 cho một món mì đơn giản: zaru soba của Ichiyama giá ¥740, kitsune udon của Imai giá ¥930 và nihachi zaru soba của Naniwa Okina giá ¥1,300. Một bát có nhiều topping tempura, nước chấm vịt, đồ uống hoặc một bữa lẩu sẽ tốn nhiều hơn. (ichiyama.jp)

Khi so sánh giá, hãy phân biệt ba điều:

• Giá món: số tiền ghi cho một món gọi cụ thể, ví dụ kitsune udon của Imai.
• Giá set hoặc suất ăn: một gói có thể gồm nhiều món hoặc đồ uống.
• Mức ngân sách ghi trong trang giới thiệu: một khoảng chi tiêu rộng, như các con số của Tabelog cho Usamitei, chứ không phải giá trong thực đơn.

Với bữa ăn lớn hơn, hãy quyết định xem bạn muốn thêm mì, tempura, cơm hay đồ uống trước khi so sánh tổng tiền. Ví dụ, soba vịt của Naniwa Okina là một món gọi khác với zaru đơn giản của quán—không chỉ là giá khác cho cùng một bát.

Cách gọi món, đặt chỗ và lên kế hoạch ghé quán

Gọi món tại quán

Udon làm từ lúa mì và thường dày hơn soba. Soba làm từ kiều mạch; một số loại cũng có lúa mì. Cả hai đều có thể ăn nóng hoặc lạnh.

Vài từ trong thực đơn giúp việc gọi món dễ hơn:

• Kitsune: đậu phụ chiên nấu ngọt, thường ăn phủ trên mì.
• Zaru: mì lạnh ăn kèm nước chấm.
• Bukkake: mì ăn kèm nước sốt đậm đặc rưới lên.
• Tempura: topping tẩm bột chiên, như tôm, rau hoặc trứng.
• Dashi: nước hầm dùng cho nhiều loại nước dùng và nước sốt.

Để gọi món, hãy chỉ vào thực đơn và nói “Kore o kudasai”—“Cho tôi món này.” Nếu muốn món nóng hay lạnh, hãy dùng “atatakai” cho món nóng hoặc “tsumetai” cho món lạnh.

Nếu bạn không ăn cá, lúa mì, kiều mạch hoặc một nguyên liệu khác, hãy nói với nhân viên trước khi gọi món. Ví dụ: “Sakana no dashi wa haitte imasu ka?” là câu hỏi món ăn có nước dùng cá hay không.

Đặt chỗ và xếp hàng

Với bữa trưa ghé thẳng, Usamitei, Naniwa Okina và Soba Takama ghi là không nhận đặt chỗ. Đến gần giờ mở cửa giúp bạn linh hoạt hơn ở những quán ngừng phục vụ khi mì bán hết.

Để có bữa ăn đã đặt chỗ, hãy gọi Dotonbori Imai Honten theo số 06-6211-0319 hoặc dùng trang đặt chỗ Tabelog của Imayuki. Hãy cho biết ngày, giờ mong muốn và số người ăn. Với lẩu của Imayuki, hãy hỏi tổng giá, gồm những gì, và gói đồ uống có áp dụng cho tất cả mọi người trong nhóm không. (d-imai.com)

Nhân viên concierge của khách sạn có thể giúp bạn gọi điện bằng tiếng Nhật. Hãy mang theo ít tiền mặt, nhất là với các quán nhỏ: Usamitei, Naniwa Okina và Soba Takama ghi có hạn chế thanh toán bằng thẻ. (tabelog.com)

Nhóm quán theo khu vực

• Shinsaibashi và Dotonbori: Chọn Usamitei cho bữa ăn sớm quanh Minamisenba, hoặc Imai cho bữa ăn ngay tại Dotonbori. Giờ mở cửa buổi tối của Imai khiến quán thuận tiện hơn cho bữa tối.
• Ga Osaka và Umeda: Udonbo và Umugi phù hợp khi đi mua sắm hoặc chuyển tàu. Hãy dành thêm thời gian cho Udonbo, nhất là vì quán có thể đóng cửa khi hết mì.
• Nakanoshima và Nishi-Tenma: Kết hợp Naniwa Okina với thời gian quanh Naniwabashi. Giờ buổi tối thứ Sáu và thứ Bảy của quán linh hoạt hơn so với giờ đóng cửa sớm hơn vào các ngày trong tuần.
• Tenjinbashisuji: Hãy xếp Takama vào bữa trưa, rồi tiếp tục khám phá khu phố. Nếu muốn một bữa ăn có thể đặt chỗ gần đó trong khu vực Kita-ku rộng hơn, hãy cân nhắc Imayuki.

Câu hỏi thường gặp

Udon nào ngon nhất cho lần đầu đến Osaka?

Hãy thử kitsune udon ở Usamitei Matsubaya hoặc Dotonbori Imai Honten. Cả hai đều có sự kết hợp giữa udon, dashi và đậu phụ chiên ngọt gắn với Osaka. Imai đặc biệt tiện cho lịch trình ở Dotonbori; Usamitei hợp với một buổi đi dạo ở Shinsaibashi.

Tôi nên đi đâu để ăn soba?

Hãy chọn Naniwa Okina để so sánh soba nihachi và juwari, Soba Takama cho một điểm dừng ăn trưa chuyên soba, hoặc Ichiyama cho bữa ăn ngày thường với nhiều món giá rõ ràng.

Tôi có thể ăn udon hoặc soba gần ga Osaka không?

Có. Udonbo Osaka Honten nằm trong Osaka Ekimae Third Building, còn Udon Umugi nằm trong Hankyu Sanbangai. Cả hai đều tiện cho một ngày đi quanh Umeda.

Kitsune udon có phải món chay không?

Hãy hỏi về nước dùng trước khi gọi món. Đậu phụ phủ trên mì không cho bạn biết trong dashi có gì; ví dụ, Imai mô tả nước dùng của quán có cá khô. (d-imai.com)

Tôi có nên đặt chỗ không?

Hãy đặt chỗ ở Imai nếu bạn muốn sắp xếp bàn, hoặc dùng trang đặt chỗ của Imayuki cho bữa ăn nhóm. Với các quán ghé thẳng, hãy chừa chút linh hoạt trong lịch ăn trưa.

Liên kết tham khảo

• Usamitei Matsubaya: mục Tabelog
• Dotonbori Imai Honten: trang quán chính thức
• Dotonbori Imai: kitsune udon và dashi
• Udonbo Osaka Honten: trang web chính thức
• Sanuki Udon Imayuki: thực đơn chính thức
• Sanuki Udon Imayuki: đặt chỗ và thông tin quán trên Tabelog
• Udon Umugi Hankyu Sanbangai: thực đơn trên Tabelog
• Naniwa Okina: thực đơn chính thức
• Naniwa Okina: cách đến và giờ mở cửa chính thức
• Soba Takama: mục Tabelog
• Soba-dokoro Ichiyama: thực đơn chính thức

Giá và giờ mở cửa được kiểm tra ngày 7 tháng 11 năm 2026; hãy xác nhận chi tiết với quán trước khi đến.

Bài YouTube nổi bật

かつ丼！天ぷら！福岡が誇る凄まじい爆売れうどんそば屋がスゴかった丨Tempura and Udon Restaurant : Japanese style食のつながりYouTube · 1,123,215 lượt xemかつ丼！！肉そば！！17歳で料理人生を決意した生粋の蕎麦うどん職人に密着丨SOBA Noodles in Osakaうどんそば 関西 UdonsobaYouTube · 936,567 lượt xem福岡が誇る凄まじい爆売れ天ぷら丼うどんそば屋がスゴかった丨Tempura and Udon Restaurant : Japanese style食のつながりYouTube · 897,343 lượt xem早朝３時から始まる牛すじ立ち食いうどんそば屋の大阪だし文化が最高過ぎた丨Osaka's Soul Food：Best Udon in Osakaうどんそば 関西 UdonsobaYouTube · 160,373 lượt xem