大阪最佳烏龍麵與蕎麥麵：8家店、價格與預約

JGO! Japan Travel Desk

大阪的麵店種類豐富，有泡在香高湯裡的柔軟烏龍麵、有嚼勁的讚岐式麵條，也有現做的蕎麥麵。想吃第一碗大阪式狐狸烏龍麵，可以試試 Usamitei Matsubaya 或道頓堀今井本店（Dotonbori Imai Honten）。想吃蕎麥麵，就去 Naniwa Okina 或 Soba Takama。

這篇介紹大阪市內的八家店，有適合在車站附近快速吃午餐的選擇、道頓堀觀光日的選擇，也有值得特地安排的一餐。

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八家店一覽

店家位於 中央區南船場3-8-1，距離 心齋橋站步行約7分鐘，依據其 Tabelog 頁面。營業時間標示為 週一至週六上午11點至下午6點，週日與國定假日公休。不接受預約，所以請當作直接入店的一站。(tabelog.com)

Tabelog 標示的午餐與晚餐預算為 最高¥999，而依評論另外計算的消費範圍為 ¥1,000–¥1,999。這些數字是消費金額的範圍，不是某一碗的價格。頁面上也寫明只收現金。(tabelog.com)

2. 道頓堀今井本店（Dotonbori Imai Honten）：道頓堀中心的高湯

適合：在觀光景點之間吃一碗經典的大阪麵。

今井的狐狸烏龍麵，是有嚼勁的麵搭配一塊微甜的油豆腐皮。高湯用昆布和魚乾煮成，讓湯有深度，又不會蓋過麵條。如果你想把湯頭和配料一樣好好品嚐，這是不錯的選擇。(d-imai.com)

依據 官方本店菜單與店鋪頁面, 狐狸烏龍麵 ¥930, 鍋燒烏龍麵 ¥1,850，以及 烏龍麵火鍋每人 ¥5,500，皆含稅。鍋燒烏龍麵是用鍋子熱騰騰端上桌；分量更大的火鍋適合想慢慢吃的一餐。

店家位於 中央區道頓堀1-7-22，距離 難波站步行約5分鐘 （御堂筋線）。一般營業時間為 上午11:30至晚上9:30，最後點餐時間為 晚上9點。 每週三公休，但如果週三是國定假日則照常營業；每月第四個週二也公休，12月除外。預約請致電 06-6211-0319；店家不接受電子郵件預約。(d-imai.com)

3. Udonbo Osaka Honten：梅田的手打讚岐烏龍麵

適合：在大阪站附近吃一頓以麵為主的午餐。

Udonbo 專賣手打讚岐烏龍麵，這種做法和香川縣有關。麵條比 Usamitei 柔軟的大阪式烏龍麵更硬、更有彈性。其 店家網站 列出的料理有天婦羅烏龍麵和附天婦羅的冷烏龍麵，想比較熱的和冷的做法的旅客很適合來。(udonbo.co.jp)

店在大阪站前第3大樓地下2樓，地址是北區梅田1-1-3。店家標示從東梅田站步行5分鐘，或從JR大阪站步行10分鐘。

平日的營業時間標示為 上午11點至下午3點，以及下午5:30至晚上8點；週末與國定假日為 上午11點至下午3點 麵賣完就會打烊，所以請把它排在午餐行程的前面，不要放在梅田下午行程的最後。(udonbo.co.jp)

4. Sanuki Udon Imayuki：有嚼勁的麵條與適合團體的選擇

適合：想吃讚岐式烏龍麵，或想和朋友訂位用餐。

Imayuki 的老闆來自香川，店裡重視剛煮好的麵條和剛炸好的配料。其 菜單 提供好幾種享用麵條的方式： Kake 是加湯汁的吃法， bukkake 是淋上較濃醬汁的吃法，另外還有醬油烏龍麵。湯底使用沙丁魚乾和昆布，風味和今井的大阪式湯底不同。(imayuki.jp)

店家位於 北區上山町3-10，距離 距離扇町站2A出口6分鐘。營業時間標示為 上午11:30至下午2:30 以及 下午6點至晚上9點，最後點餐時間為 下午2點 以及 晚上8:30，依序對應。(tabelog.com)

Imayuki 可透過其 Tabelog 頁面預約。預約座位的客人，每人需點一杯飲料和一份烏龍麵。團體客人可選擇店家列出的可預約烏龍麵火鍋套餐。店家自己的網站和店家管理的 Tabelog 菜單上的套餐價格不同，所以預約時請詢問目前的總價。(tabelog.com)

5. Udon Umugi Hankyu Sanbangai：車站附近的天婦羅

適合：不離開梅田車站一帶，就能吃到分量足的一碗。

Umugi 位於 阪急三番街地下2樓，靠近阪急大阪梅田站。其 Tabelog 上的餐廳菜單 讓人容易在簡單的一碗和天婦羅豐富的一餐之間選擇。(tabelog.com)

Chiku-tama 天婦羅淋醬烏龍麵 ¥960，附炸魚板和蛋。想吃更多種類的話，全部加料的淋醬烏龍麵 ¥1,160，有五種天婦羅，包括蝦、雞肉、舞菇、魚板和半熟蛋。單點的笊籬烏龍麵 ¥750。價格標示含稅。

想專心品嚐麵條的口感，就選冰涼的笊籬烏龍麵；想同時吃到醬汁和酥脆配料，就選淋醬烏龍麵。在梅田購物前，或搭阪急列車前，吃這一餐很方便。

6. Naniwa Okina：可選麵粉的手打蕎麥麵

適合：在蕎麥麵專賣店比較不同的蕎麥風味。

Naniwa Okina 自己磨蕎麥粉，手工製作蕎麥麵。其 官方菜單 提供 二八蕎麥麵（nihachi soba），麵粉中混有一部分小麥粉；還有數量限定的 十割蕎麥麵（juwari soba），只用蕎麥粉製作。二八蕎麥麵口感柔順；店家說十割蕎麥麵的蕎麥味和香氣更強。(naniwa-okina.co.jp)

菜單上列出 二八笊籬蕎麥麵 ¥1,300 或 十割笊籬蕎麥麵 ¥1,500，皆含稅。想吃更溫暖、更豐盛的一餐， 鴨肉笊籬蕎麥麵 是把冷麵搭配熱的鴨肉沾湯： 二八 ¥2,800； 或 十割 ¥3,000. (naniwa-okina.co.jp)

店家位於 北區西天滿4-1-18，距離 從浪花橋站步行4分鐘。依據其 交通頁面，營業時間為 週二至週四上午11:30至下午5點 以及 週五、週六上午11:30至晚上8點。週日、週一公休，蕎麥麵賣完可能提早打烊。Tabelog 標示這是不接受預約、直接入店的店。(naniwa-okina.co.jp)

7. Soba Takama：天神橋筋附近的蕎麥麵午餐

適合：想吃以蕎麥麵為主的午餐，避開梅田最熱鬧的街道。

如果你是為了麵條本身而來，Soba Takama 是很好的選擇。午餐營業時間很短，適合上午在天神橋筋一帶逛逛，下午再到城裡其他地方悠閒度過。

店家位於 北區天神橋7-12-14，距離 從天神橋筋六丁目站往北步行5分鐘，使用4號或6號出口。其 Tabelog 頁面 標示的營業時間為 週三至週日上午11:30至下午2:30，週一、週二公休。賣完可能提早關門，不接受預約，付款方式只列現金。頁面註明有英文菜單，未就讀小學的孩子不能入店。(tabelog.com)

8. Soba-dokoro Ichiyama：平日的蕎麥麵好去處

適合：淀屋橋和高麗橋一帶價格合理的午餐。

Ichiyama 的 官方菜單 菜單包含熱蕎麥麵和冷蕎麥麵。 笊籬蕎麥麵 ¥740, 蒸籠蕎麥麵 ¥800，以及 天婦羅笊籬蕎麥麵 ¥1,010，皆含稅。想吃熱的，菜單上還有雞肉蕎麥麵和天婦羅蕎麥麵。

店家位於 中央區高麗橋3-1-1。標示的營業日為平日，最後點餐時間為 下午6:20；週六、週日和國定假日公休。比起週末的麵食之旅，更適合安排在平日的市中心行程。(ichiyama.jp)

預算要準備多少？

上面列出的菜單價格，可以先從這個範圍看起： 單純的一碗麵 ¥740–¥1,300：Ichiyama 的笊籬蕎麥麵 ¥740，今井的狐狸烏龍麵 ¥930，Naniwa Okina 的二八笊籬蕎麥麵 ¥1,300。加了好幾種天婦羅的麵、鴨肉沾湯、飲料或火鍋餐會更貴。(ichiyama.jp)

比較價格時，請分清楚三件事：

• 單品價格：某一份餐點標示的金額，例如今井的狐狸烏龍麵。
• 套餐或組合價格：可能包含好幾道料理或飲料的組合。
• 標示預算：較大的消費範圍，例如 Tabelog 上 Usamitei 的數字，不是菜單價格。

想吃得多一點，比較總價之前，先決定要不要加麵、天婦羅、飯或飲料。例如 Naniwa Okina 的鴨肉蕎麥麵和單純的笊籬蕎麥麵是不同的餐點，不只是同一碗的價格不一樣。

點餐、預約與規劃行程的方法

在店裡點餐

烏龍麵用小麥做成，通常比蕎麥麵粗。蕎麥麵用蕎麥做成；有些也含有小麥。兩種都可以吃熱的或冷的。

知道幾個菜單用語，點餐會更輕鬆：

• Kitsune（狐狸）：甜味滷油豆腐皮，常放在麵上。
• Zaru（笊籬）：搭配沾醬的冰涼麵條。
• Bukkake（淋醬）：把濃醬汁淋在麵上的麵。
• Tempura（天婦羅）：裹粉炸的配料，例如蝦、蔬菜或蛋。
• Dashi（高湯）：許多湯和醬汁都用的湯底。

點餐時，指著菜單說「Kore o kudasai」——「請給我這個。」想指定熱的或冷的，熱的說「atatakai」，冷的說「tsumetai」。

如果你不能吃魚、小麥、蕎麥或其他食材，點餐前請告訴店員。例如，「Sakana no dashi wa haitte imasu ka?」是在問這道菜有沒有魚高湯。

預約與排隊

想直接入店吃午餐的話，Usamitei、Naniwa Okina 和 Soba Takama 都標示不接受預約。對麵賣完就結束營業的店來說，接近開店時到達會比較有彈性。

想預約用餐，請打電話給 道頓堀今井本店（Dotonbori Imai Honten） 06-6211-0319 或使用 Imayuki 的 Tabelog 預約頁面。請告知日期、想要的時間和用餐人數。Imayuki 的火鍋，請詢問 總價、內容包含什麼，以及飲料方案是否適用於同行的所有人。(d-imai.com)

飯店櫃檯人員可以協助用日語打電話。請帶一些現金，尤其是小店：Usamitei、Naniwa Okina 和 Soba Takama 標示刷卡有限制。(tabelog.com)

依地區分組的店家

• 心齋橋與道頓堀：想早點在南船場一帶用餐，可選 Usamitei；想在道頓堀本地用餐，可選今井。今井晚上也營業，所以當晚餐更方便。
• 大阪站與梅田：Udonbo 和 Umugi 適合安排在購物或轉乘列車的前後。Udonbo 請多留一些時間，特別是因為麵賣完時可能會關門。
• 中之島與西天滿：可以把 Naniwa Okina 搭配浪花橋一帶的時間。週五、週六晚上也營業，比平日較早打烊更有彈性。
• 天神橋筋：把 Takama 排在午餐時間，之後再繼續逛這一帶。若想在附近較大的北區範圍找可預約的餐廳，可以考慮 Imayuki。

常見問題

第一次來大阪，最推薦吃哪一種烏龍麵？

可以在 Usamitei Matsubaya 或道頓堀今井本店（Dotonbori Imai Honten）吃狐狸烏龍麵。兩家都有和大阪連在一起的烏龍麵、高湯和甜油豆腐皮的組合。今井特別適合道頓堀的行程；Usamitei 適合逛心齋橋時順路。

想吃蕎麥麵該去哪裡？

想比較二八和十割蕎麥麵，選 Naniwa Okina；想專程吃一頓午餐，選 Soba Takama；想在平日吃飯且有好幾種標價清楚的選擇，選 Ichiyama。

大阪站附近可以吃到烏龍麵或蕎麥麵嗎？

可以。Udonbo Osaka Honten 在大阪站前第3大樓，Udon Umugi 在阪急三番街。兩家都很適合以梅田為中心的一天。

狐狸烏龍麵是素食嗎？

點餐前請先問湯底。從油豆腐皮配料看不出高湯裡有什麼；例如今井就說明它的高湯含有魚乾。(d-imai.com)

需要預約嗎？

想先訂位的話可以預約今井；團體聚餐可以用 Imayuki 的預約頁面。至於直接入店的店家，午餐行程請預留一些彈性。

參考網址

• Usamitei Matsubaya：Tabelog 店家頁面
• 道頓堀今井本店（Dotonbori Imai Honten）：官方店鋪頁面
• 道頓堀今井：狐狸烏龍麵與高湯
• Udonbo Osaka Honten：官方網站
• Sanuki Udon Imayuki：官方菜單
• Sanuki Udon Imayuki：Tabelog 預約與店家資訊
• Udon Umugi Hankyu Sanbangai：Tabelog 菜單
• Naniwa Okina：官方菜單
• Naniwa Okina：官方交通與營業時間
• Soba Takama：Tabelog 店家頁面
• Soba-dokoro Ichiyama：官方菜單

價格與營業時間已於2026年11月7日確認；造訪前請向店家確認詳細資訊。

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