Nakasu Yatai Stalls (19979437930).jpg — Photo: Yoshikazu TAKADA from Tokyo, Japan · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

DRAFT — not yet passed the top-3 comparison

Nakasu Yatai : où trouver les stands de rue au bord de la rivière à Fukuoka

Kyushu Cuisine 9 min de lecture Vérifié le: 2026-11-02

Japan GO! editorial team — WEBMARKS Inc. (Fujisawa, Kanagawa)

Sommaire

1Où se trouvent les yatai de Nakasu ?
2Comment s'y rendre
3Horaires : quand y aller
4À quoi ressemblent les yatai de Nakasu
5Nakasu par rapport aux autres quartiers de yatai
6Que manger et combien cela coûte
7Profiter des yatai de Nakasu, étape par étape
8À faire à proximité
9Les erreurs des premiers visiteurs
10FAQ
11Guides associés

Les yatai (屋台) de Nakasu (中洲) sont des stands de cuisine en plein air installés le long de la rivière Naka (那珂川), dans le quartier de Nakasu, arrondissement de Hakata (博多区). Ils se trouvent à quelques minutes à pied de la station Nakasu-Kawabata (中洲川端駅). Ils ouvrent en général en début de soirée et restent ouverts tard dans la nuit ⓘ JNTO ; ville de Fukuoka. Venez avec de l'argent liquide, avec un ou deux amis, et commandez au moins une boisson et un plat chacun.

En un coup d'œil

Où

Nakasu, arrondissement de Hakata, ville de Fukuoka, le long de la rivière Naka ; le JNTO indique l'adresse 1-8 Nakasu, Hakata-ku (JNTO).

Station la plus proche

Nakasu-Kawabata, lignes Kuko et Hakozaki du métro de la ville de Fukuoka (VISIT FUKUOKA).

Heure d'ouverture

18h

Fixée par chaque stand ; certains ouvrent vers 18h, la plupart entre 18h30 et 19h (VISIT FUKUOKA).

Heure de fermeture

En général vers 2h, mais cela varie selon le stand (JNTO ; ville de Fukuoka).

Moment le plus animé

20h

Vers 20h (VISIT FUKUOKA).

Paiement

Surtout en espèces ; seulement environ 10 % acceptent les cartes (ville de Fukuoka).

Exemple de prix du ramen

700 yen

700 yens et 750 yens dans deux stands de Nakasu (ville de Fukuoka, 2024).

Ambiance

Animée, traditionnelle et très appréciée des touristes (VISIT FUKUOKA).

Ouvrir dans Google Maps

Social posts Instagram · Threads · YouTube

@francoissimonfr

How Fukuoka yatai stalls are towed in, set up and run each day

2.5K likes

@deaconbradleyyen

Night yatai cart with lit signs for ramen, oden and yakitori

13 likes

FOOD TOURISM JAPAN / フードツーリズムジャパンen

“Japanese Yatai artisan” Street food stall opened by a long-trained owner in Nakasu, Fukuoka, Japan

3,149,864 views

Night vlog walking the crowded Nakasu riverside yatai row

990 likes

FOOD TOURISM JAPAN / フードツーリズムジャパンen

Japan Fukuoka Nakasu Kushiage fried food Yatai restaurant A day at a street food stall vendor

1,103,304 views

@straitstimesfooden (Singapore)

Fukuoka street-food guide opening on the evening yatai scene

650 likes

fukuoka-takahanen

Nakasu stand-yatai / Mori [Assembly of stall]

184,107 views

@harapeko_fufuja

Eating at the Nakasu stalls Fukuoka locals recommended

580 likes

Tokyo Foodie Sarahen

Which Yatai area, Nakasu or Tenjin? Fukuoka's Open Air Food Stall | Fukuoka Series 7/7

28,945 views

@w.yasu83en

Tonkichi, a Nakasu yatai running for over 20 years

310 likes

마이천 MY1000ko

Who Goes to Tenjin or Nakasu These Days? Fukuoka's Hidden Local Yatai Street

13,369 views

Japan Panoramic Tours CHANNELes

【Fukuoka/Hakata】Walking at Yatai; Food stalls at Nakasu (Tonkotsu Ramen , Oden, Izakaya etc)

3,688 views

Browse more saved post links

Share your Japan post

1Où se trouvent les yatai de Nakasu ?

carte simple montrant la station Nakasu-Kawabata, la rivière Naka, la rue des yatai et le parc Seiryu

Nakasu se situe dans l'arrondissement de Hakata, au centre de la ville de Fukuoka ⓘ VISIT FUKUOKA. Les stands bordent les « rues des yatai » le long de la rivière Naka, que les habitants appellent la Nakagawa (ville de Fukuoka). Le JNTO donne pour les yatai de l'île de Nakasu l'adresse 1-8 Nakasu, Hakata-ku ⓘ JNTO.

Un stand présenté par la ville se trouve dans le parc Seiryu (清流公園) (ville de Fukuoka). Les stands présentés dans l'article de la ville sont à environ 3 et 5 minutes à pied de la station Nakasu-Kawabata (ville de Fukuoka).

Il n'existe pas de carte officielle indiquant l'emplacement exact de chaque stand de Nakasu. Le site touristique de la ville de Fukuoka ne donne pas non plus de liste des stands de Nakasu. Nous n'avons trouvé aucun décompte officiel du nombre de stands à Nakasu. Les stands changent parfois, alors longez la rivière et repérez les lumières.

2Comment s'y rendre

schéma de la sortie de la station Nakasu-Kawabata en direction de la rivière

Le plus simple est de prendre le métro. Nakasu se trouve « juste devant » la station Nakasu-Kawabata, sur les lignes Kuko et Hakozaki du métro de la ville de Fukuoka ⓘ VISIT FUKUOKA. Depuis la station, dirigez-vous vers la rivière. Les stands présentés par la ville étaient à 3 à 5 minutes de marche (ville de Fukuoka).

Si vous avez besoin d'aide avant de partir, appelez le centre d'information touristique de la ville de Fukuoka à la gare de Hakata (博多駅) : 092-431-3003 ⓘ VISIT FUKUOKA.

3Horaires : quand y aller

frise chronologique de 17h à 2h montrant l'installation, l'ouverture, le pic à 20h et la fermeture

Les yatai n'ouvrent pas en journée. Les propriétaires commencent à installer leur stand après 17h (dépliant de la ville de Fukuoka). Chaque stand fixe ses propres horaires. Quelques-uns ouvrent vers 18h, et la plupart entre 18h30 et 19h ⓘ VISIT FUKUOKA.

Beaucoup de stands restent ouverts tard. Le JNTO indique que les yatai de Nakasu sont en général ouverts de 18h à 2h ⓘ JNTO. La ville indique que les propriétaires ouvrent vers 18h et peuvent fermer jusqu'à 2h (ville de Fukuoka). Deux stands de ramen de Nakasu annonçaient des horaires de 18h30 à 1h et de 18h à 1h (ville de Fukuoka, 2024).

Le moment le plus animé est vers 20h ⓘ VISIT FUKUOKA. Aux heures de pointe, jusqu'à environ 30 personnes peuvent faire la queue devant un stand populaire (ville de Fukuoka, 2024). Si vous voulez une place rapidement, venez tôt. Si l'attente ne vous dérange pas, venez plus tard dans la soirée.

Les horaires et les jours de fermeture changent selon le stand et la météo. Consultez les sites officiels avant de vous déplacer.

4À quoi ressemblent les yatai de Nakasu

coupe d'un stand de yatai montrant le comptoir, la zone de cuisson et les sièges

Un yatai est un petit stand de restauration mobile. La plupart ont un comptoir avec des tabourets. Le comptoir vous permet de voir le cuisinier préparer votre repas (ville de Fukuoka). Vous êtes assis près des autres clients, et il arrive donc souvent que les gens se mettent à discuter.

Nakasu est le quartier de yatai le plus animé. VISIT FUKUOKA le décrit comme bordé de yatai traditionnels et plein de touristes ⓘ VISIT FUKUOKA. La rivière et les lumières de la ville forment un joli décor.

Il existe aussi des règles municipales. Les stands doivent afficher leurs prix. Ils n'ont pas le droit de servir de produits crus. Ils n'ont pas le droit d'installer de tables à l'extérieur du stand (dépliant de la ville de Fukuoka). Ces règles vous permettent de savoir à quoi vous attendre.

5Nakasu par rapport aux autres quartiers de yatai

petite carte de Fukuoka montrant les quartiers de yatai de Nakasu, Tenjin et Nagahama

Fukuoka compte plusieurs quartiers de yatai. Voici comment se situe Nakasu, d'après VISIT FUKUOKA.

Zone	Ambiance	Idéal pour
Nakasu (中洲)	Animée, traditionnelle, très touristique	Premières visites, vues sur la rivière
Tenjin (天神)	Calme, appréciée des habitants	Voyageurs seuls, une soirée plus tranquille
Nagahama (長浜)	Berceau des hosomen (nouilles fines) et du kaedama (supplément de nouilles)	Amateurs de ramen

ⓘ VISIT FUKUOKA

Si c'est votre première fois, Nakasu est facile d'accès et agréable à observer. Si vous préférez une place plus calme, essayez Tenjin. Si le ramen est votre principal objectif, consultez notre guide Ramen de Hakata vs Nagahama.

6Que manger et combien cela coûte

exemple de panneau de prix avec un bol de ramen et une boisson

Le ramen est un choix populaire. En 2024, deux stands de Nakasu proposaient un bol de ramen à 700 yens et à 750 yens (ville de Fukuoka, 2024). Les autres prix varient selon le stand. Chaque stand doit afficher ses prix (dépliant de la ville de Fukuoka), donc lisez le panneau avant de vous asseoir.

Prévoyez de commander au moins une boisson et un plat par personne (ville de Fukuoka). Les places sont peu nombreuses : c'est la manière courtoise de partager l'espace. Ne vous attendez pas à des plats crus comme les sashimis, car les stands n'ont pas le droit de servir de produits crus (dépliant de la ville de Fukuoka).

La plupart des stands n'acceptent que les espèces. Seulement environ 10 % acceptent les cartes (ville de Fukuoka). Prévoyez assez de yens. Pour en savoir plus sur les coûts, consultez les prix des yatai.

7Profiter des yatai de Nakasu, étape par étape

schéma numéroté allant de l'hôtel à la station, puis au stand, à la commande et au paiement

Laissez vos bagages. Mettez vos valises dans une consigne de la gare ou à votre hôtel. Les stands ont très peu de place (ville de Fukuoka).
Passez d'abord aux toilettes. Les yatai n'ont pas de toilettes. Si vous en avez besoin plus tard, demandez au personnel où se trouvent les plus proches (ville de Fukuoka).
Prenez de l'argent liquide. La plupart des stands n'acceptent que les espèces (ville de Fukuoka).
Prenez le métro jusqu'à Nakasu-Kawabata. Marchez quelques minutes jusqu'à la rivière ⓘ VISIT FUKUOKA ; ville de Fukuoka.
Choisissez un stand. Regardez le panneau des prix et l'affluence. Les groupes de 2 à 3 personnes sont les plus faciles à placer ; les voyageurs seuls sont aussi les bienvenus (ville de Fukuoka).
Commandez une boisson et un plat chacun. C'est la règle de base (ville de Fukuoka).
Regardez et discutez. Profitez du spectacle de la cuisine au comptoir (ville de Fukuoka). Parlez à voix basse, car des gens habitent à proximité (dépliant de la ville de Fukuoka).
Payez et laissez la place. Payez en espèces et laissez votre place aux clients suivants, surtout aux heures de pointe.

Pour d'autres conseils, lisez notre guide étiquette des yatai à Fukuoka.

8À faire à proximité

carte du quartier montrant Hakata Riverain, la galerie commerçante Kawabata, le sanctuaire Kushida et Canal City Hakata

Vous pouvez occuper le temps avant l'ouverture des stands en vous promenant dans le quartier (itinéraire de la ville de Fukuoka) :

Hakata Riverain (博多リバレイン) : directement relié à la station Nakasu-Kawabata.
Galerie commerçante Kawabata (川端商店街) : environ 130 boutiques sur 400 m.
Sanctuaire Kushida (櫛田神社) : un sanctuaire très connu du quartier de Hakata.
Canal City Hakata (キャナルシティ博多) : à 3 minutes à pied du sanctuaire Kushida.

Cela donne un programme simple : les boutiques et le sanctuaire en fin d'après-midi, puis les yatai une fois la nuit tombée.

9Les erreurs des premiers visiteurs

Arriver à 16h -> Les stands s'installent après 17h et la plupart ouvrent entre 18h30 et 19h. Venez après 18h ⓘ dépliant de la ville de Fukuoka ; VISIT FUKUOKA.
N'avoir qu'une carte -> Prenez de l'argent liquide. Seulement environ 10 % des stands acceptent les cartes (ville de Fukuoka).
Porter une grosse valise -> Laissez-la dans une consigne ou à votre hôtel (ville de Fukuoka).
Ne commander qu'une boisson, ou partager un seul plat -> Commandez au moins une boisson et un plat chacun (ville de Fukuoka).
Faire du bruit tard le soir -> Parlez doucement. Des voisins habitent à proximité (dépliant de la ville de Fukuoka).

10FAQ

Où se trouvent exactement les yatai de Nakasu ? Le long de la rivière Naka, dans le quartier de Nakasu, arrondissement de Hakata. Le JNTO indique 1-8 Nakasu, Hakata-ku ⓘ JNTO. Il n'existe pas de carte officielle des stands.

À quelle heure ouvrent les yatai de Nakasu ? Certains ouvrent vers 18h, la plupart entre 18h30 et 19h. Beaucoup ferment vers 1h ou 2h ⓘ VISIT FUKUOKA ; JNTO.

Puis-je payer par carte ? En général non. La plupart n'acceptent que les espèces, et environ 10 % acceptent les cartes (ville de Fukuoka).

Puis-je y aller seul ? Oui. Les voyageurs seuls sont les bienvenus, mais les groupes de 2 à 3 personnes sont recommandés (ville de Fukuoka). Tenjin peut mieux convenir aux voyageurs seuls ⓘ VISIT FUKUOKA.

Combien coûte un ramen ? Deux stands de Nakasu le proposaient à 700 et 750 yens en 2024 (ville de Fukuoka). Les prix varient, consultez donc le panneau.

Y a-t-il des toilettes ? Non. Demandez au personnel où se trouvent les plus proches (ville de Fukuoka).