Ichiran vs Ikkousha: Pilih Ramen yang Mana di Fukuoka?

Kyushu Kuliner 10 menit baca Terakhir dicek: 2026-11-02

Japan GO! editorial team — WEBMARKS Inc. (Fujisawa, Kanagawa)

Daftar isi

1Sekilas perbandingan Ichiran dan Ikkousha
2Rasa: kuah dan mi
3Cara memesan di Ichiran, langkah demi langkah
4Memesan di Ikkousha: informasi yang tersedia
5Pembayaran: kartu, kode QR, dan uang tunai
6Jam buka, hari libur, dan kunjungan larut malam
7Tempat duduk, koper, dan dukungan bahasa
8Sebaiknya pilih yang mana?
9Kesalahan yang sering dilakukan pengunjung pertama kali
10Tanya jawab
11Panduan terkait

Pilih Ichiran (一蘭) jika ingin pengalaman makan ramen pertama di Jepang yang mudah. Kamu memesan lewat formulir multibahasa, bisa membayar dengan kartu, dan bisa datang kapan saja. Pilih Hakata Ikkousha (博多一幸舎) jika ingin kuah tonkotsu yang pekat dan berbusa, serta tidak keberatan membayar tunai atau dengan pembayaran barcode pada jam buka reguler. Keduanya menyajikan kuah tulang babi atau tonkotsu (豚骨). Keduanya bukan pilihan yang cocok jika kamu membutuhkan makanan vegetarian atau halal.

Sekilas

Rasa

Ichiran memakai kuah 100% tulang babi dengan saus merah berbahan dasar cabai. Ikkousha menyajikan kuah tulang babi yang kental dan berbusa (situs resmi Ichiran, situs resmi Ikkousha).

Cara pesan

Ichiran menggunakan formulir pesanan dalam bahasa Inggris dan bahasa lainnya. Ikkousha tidak menjelaskan sistem pemesanannya secara online.

Pembayaran

Mesin tiket Ichiran menerima uang tunai, kartu, pembayaran QR, dan kartu IC. Ikkousha hanya menerima uang tunai dan pembayaran barcode (situs resmi Ichiran, situs resmi Ikkousha).

Jam buka

22:00

Kedai utama Ichiran di Nakasu buka 24 jam, dengan biaya tambahan malam hari dari 22:00 hingga 6:00. Kedai utama Ikkousha tutup pukul 23:30 (Senin–Sabtu) atau 21:00 (Minggu) (situs resmi Ichiran, situs resmi Ikkousha).

Harga

080 yen

Ramen Ichiran seharga 1.080 yen. Harga Ikkousha tidak tercantum di halaman menu resminya.

Tempat duduk

Ichiran hanya memiliki kursi konter individual dengan sekat. Tempat duduk Ikkousha tidak dijelaskan secara resmi.

Kebutuhan makanan

Keduanya memakai kuah babi. Ichiran tercatat tidak menyediakan pilihan vegetarian atau ramah Muslim (Crossroad Fukuoka).

Buka di Google Maps

Social posts Instagram · YouTube

@reico.officialja

Actress Reiko Takashima's Hakata ramen bowl after a 30-minute wait (Ikkousha flagship)

8,445 likes

English

A Fukuoka noodle tour visits both Ikkousha and Ichiran.

1.59M views

@kirin_828ja

19-slide visit to Hakata Ikkousha's headquarters near Hakata Station

2.4K likes

Japanese

A local creator features Ikkousha’s foamy tonkotsu ramen.

151,462 views

@ogadventure_vlogsen (Philippines)

Biggest Ichiran store is in Fukuoka — tour of the Ichiran Sohonten flagship

1,272 likes

Chinese

A Kyushu travel video recommends Ikkousha among several Fukuoka restaurants.

36,826 views

@turunija

Testing a Fukuoka/Hakata-limited Ichiran menu item

1.2K likes

Japanese

A Fukuoka ramen-shop tour includes Ikkousha alongside two other chains.

8,191 views

@ikkousha_hakataja

Official Ikkousha reel spotlighting its foam-style ("awa-kei") tonkotsu

430 likes

Chinese

A Fukuoka ramen comparison includes Ikkousha but does not list Ichiran.

2,765 views

Browse more saved post links

Popular on social media

1Sekilas perbandingan Ichiran dan Ikkousha

Tabel ini membandingkan dua kedai utama: Kedai Utama Ichiran (Honsha Sohonten) di Nakasu (中洲) dan Kedai Utama Hakata Ikkousha (Sohonten) dekat Stasiun Hakata (博多駅). Semua informasi berasal dari sumber resmi.

	Kedai Utama Ichiran	Kedai Utama Hakata Ikkousha
Alamat	Lantai 1 (1F, sejajar jalan)–lantai 2 (2F), Gedung Kantor Pusat Ichiran, 5-3-2 Nakasu, Hakata-ku, Fukuoka (situs resmi Ichiran)	3-23-12 Hakata Ekimae, Hakata-ku, Fukuoka (situs resmi Ikkousha)
Akses	Jalan kaki 1 menit dari Stasiun Nakasu-Kawabata (中洲川端駅), Pintu Keluar 2 (siaran pers Ichiran)	Cek situs resmi
Jam buka	24 jam; dapat berubah (situs resmi Ichiran)	Senin–Sabtu 11:00–23:30 (pesanan terakhir 23:00); Minggu 11:00–21:00 (situs resmi Ikkousha)
Hari tutup	Buka setiap hari; dapat tutup mendadak untuk pemeliharaan (Crossroad Fukuoka)	Tidak ada hari tutup (situs resmi Ikkousha)
Biaya tambahan malam hari	Ada, 22:00–6:00; besar biaya tidak dicantumkan secara resmi	Tidak berlaku (tutup sebelum 22:00 pada hari Minggu; cek situs resmi)
Harga ramen dasar	Ramen tonkotsu 1.080 yen (situs resmi Ichiran)	Tidak tercantum di halaman menu resmi
Tambahan mi (kaedama)	210 yen; setengah porsi 150 yen (situs resmi Ichiran)	Tidak tercantum di halaman menu resmi
Pembayaran	Mesin tiket: uang tunai, kartu, pembayaran QR, kartu IC (situs resmi Ichiran)	Uang tunai dan pembayaran barcode (situs resmi Ikkousha)
Tempat duduk	40 kursi konter individual, tanpa meja (situs resmi Ichiran)	Tidak dijelaskan secara resmi
Dukungan bahasa Inggris	Formulir pesanan multibahasa, situs web, dan video (situs resmi Ichiran)	Tidak dijelaskan secara resmi
Telepon	Cek situs resmi	092-432-1190 (situs resmi Ikkousha)

2Rasa: kuah dan mi

Ichiran membuat kuah 100% tulang babi. Staf membuang buih di permukaan kuah secara perlahan dalam waktu lama agar aroma babinya tidak menyengat (situs resmi Ichiran). Ciri khasnya adalah “saus merah rahasia”. Saus berbahan dasar cabai ini memadukan puluhan bahan, lalu didiamkan agar rasanya matang (situs resmi Ichiran). Kamu bisa memilih seberapa banyak saus yang diinginkan.

Hakata Ikkousha memasak kuah dalam dua kuali besar bernama hagama (羽釜). Metodenya disebut “perebusan ulang dengan pematangan”. Menurut pihak kedai, cara ini mengeluarkan rasa dan manis alami babi serta menghasilkan busa lemak alami di permukaan (situs resmi Ikkousha). Kedai ini menggambarkan rasanya sebagai kaya tetapi tidak berat, dengan kesan ringan setelah selesai disantap (situs resmi Ikkousha).

Menu kedai utama Ikkousha memiliki empat jenis ramen (situs resmi Ikkousha):

Ramen tonkotsu berbusa (awa-kei): rasa babi yang kuat, creamy, dan lembut.
Tonkotsu chashu-men berbusa (チャーシューメン): kuah yang sama dengan tambahan irisan daging babi.
Ramen tonkotsu merah: tonkotsu dengan minyak seafood buatan sendiri, sedikit pedas.
Ramen tonkotsu merah premium: cita rasa seafood ditambah pedasnya mentaiko (明太子), yaitu telur ikan kod berbumbu pedas.

Semua ramen Ikkousha menggunakan mi tipis dan pipih (situs resmi Ikkousha).

Singkatnya: Ichiran memiliki rasa yang bersih dan bisa disesuaikan. Ikkousha menawarkan kuah kental berbusa, dengan pilihan seafood pedas.

3Cara memesan di Ichiran, langkah demi langkah

Ichiran menyebut sistemnya “sistem konsentrasi rasa”. Kamu bisa makan tanpa bertatap muka dengan staf dan fokus hanya pada ramen (siaran pers Ichiran). Berikut cara kerjanya di kedai utama.

Beli tiket. Bayar di mesin tiket. Mesin menerima uang tunai, kartu, dan banyak metode pembayaran seluler (situs resmi Ichiran).
Cari kursi kosong. Lihat papan informasi kursi di pintu masuk. Pilih kursi bertanda “空” (kosong) (siaran pers Ichiran).
Isi formulir pesanan. Tentukan seleramu untuk tujuh hal: mi, dashi (だし, kaldu), kepekatan rasa, chashu (チャーシュー, daging babi), daun bawang, saus merah rahasia, dan bawang putih (situs resmi Ichiran). Formulir juga tersedia dalam bahasa Inggris, Korea, dan Mandarin (situs resmi Ichiran).
Serahkan formulir dan tiket. Tunggu sampai mangkuk ramen disajikan di depanmu.
Pesan tambahan mi tanpa berbicara. Letakkan piring kaedama (替え玉) di atas tombol di bagian belakang tempat dudukmu. Tombol akan berbunyi dan staf datang mengambilnya (situs resmi Ichiran). Kaedama satu porsi seharga 210 yen dan setengah porsi 150 yen (situs resmi Ichiran).

Pilihan terperinci untuk ketujuh hal tersebut tidak tercantum di halaman resmi yang kami periksa. Kamu bisa melihatnya pada formulir di kedai.

Ada juga video dengan takarir multibahasa yang menjelaskan cara menggunakan fasilitas kedai (situs resmi Ichiran). Video ini layak ditonton sebelum berkunjung.

4Memesan di Ikkousha: informasi yang tersedia

Situs resmi Ikkousha tidak menjelaskan cara pemesanannya. Tidak disebutkan apakah tersedia mesin tiket, menu bahasa Inggris, atau tata letak tempat duduk tertentu (situs resmi Ikkousha). Harga ramen dan kaedama juga tidak tercantum di halaman menu resmi.

Informasi yang tersedia:

Ada empat jenis ramen di menu kedai utama. Pilih yang berbusa (creamy) atau merah (pedas) (situs resmi Ikkousha).
Pembayaran hanya dengan uang tunai atau pembayaran barcode (situs resmi Ikkousha).
Aplikasi barcode yang diterima tidak disebutkan. Bawa uang tunai agar aman.

Untuk tips umum memesan di kedai ramen Hakata mana pun, seperti tingkat kekenyalan mi dan kaedama, lihat panduan cara memesan ramen Hakata kami (tautan di bawah). Jika ingin memastikan detail sebelum berkunjung, cek situs resmi atau hubungi kedai di 092-432-1190 (situs resmi Ikkousha).

5Pembayaran: kartu, kode QR, dan uang tunai

Ini salah satu perbedaan praktis yang paling penting.

Ichiran menjual tiket melalui mesin. Metode pembayaran yang diterima (situs resmi Ichiran):

Uang tunai
Kartu: Visa, Mastercard, JCB, American Express, Diners Club
Pembayaran QR dan aplikasi: WeChat Pay, Alipay, PayPay, Merpay, d Barai, au PAY, Rakuten Pay, J-Coin Pay, Bank Pay, Yucho Pay
Lainnya: kartu IC transportasi (seperti Suica), QUICPay, Rakuten Edy, iD

Ikkousha hanya menerima uang tunai dan pembayaran barcode (situs resmi Ikkousha). Kartu tidak tercantum. Jenis pembayaran barcode yang diterima juga tidak disebutkan. Jika tidak punya aplikasi pembayaran Jepang, bawa uang tunai dalam yen.

Belum ada konfirmasi tentang cara pencantuman pajak pada harga Ichiran. Harga dapat berubah, jadi cek situs resmi sebelum berkunjung.

6Jam buka, hari libur, dan kunjungan larut malam

Kedai Utama Ichiran buka 24 jam (situs resmi Ichiran). Jam buka dapat berubah sesuai situasi. Biaya tambahan malam hari berlaku dari 22:00 hingga 6:00 (situs resmi Ichiran). Besarnya tidak dicantumkan di halaman resmi. Kedai buka setiap hari sepanjang tahun, tetapi dapat tutup mendadak untuk pemeliharaan (Crossroad Fukuoka). Saat ramai, kamu mungkin tidak bisa masuk meskipun belum melewati waktu pesanan terakhir (halaman resmi Ichiran berbahasa Inggris).

Jam buka Kedai Utama Hakata Ikkousha (situs resmi Ikkousha):

Senin hingga Sabtu: 11:00–23:30 (pesanan terakhir 23:00)
Minggu: 11:00–21:00
Pada akhir pekan panjang atau rangkaian hari libur, hari terakhir mengikuti jam buka hari Minggu.
Tidak ada hari tutup.

Jadi, setelah menghabiskan malam di Nakasu, Ichiran menjadi pilihan yang mudah. Pada Minggu malam, Ikkousha tutup lebih awal, jadi rencanakan kunjunganmu.

Kedua kedai tidak memberikan informasi resmi tentang waktu tunggu. Panjang antrean berbeda-beda menurut hari dan jam.

7Tempat duduk, koper, dan dukungan bahasa

Ichiran memiliki 40 kursi, semuanya berupa kursi individual di “konter konsentrasi rasa”: 14 di lantai 1 (1F, sejajar jalan) dan 26 di lantai 2 (2F) (situs resmi Ichiran). Tidak ada meja dan ruang privat. Dalam renovasi Februari 2024, meja di lantai 1 (1F, sejajar jalan) diganti menjadi konter, dan sekatnya dibuat sekitar 13 cm lebih tinggi (siaran pers Ichiran). Ini cocok jika kamu makan sendiri. Namun, kurang seru untuk rombongan yang ingin mengobrol.

Ada tempat untuk menaruh koper di dalam kedai (siaran pers Ichiran). Berguna jika kamu sedang menuju atau baru datang dari bandara maupun stasiun.

Dukungan bahasa di Ichiran:

Situs web tersedia dalam bahasa Jepang, Inggris, Mandarin (Tradisional dan Sederhana), Korea, dan Thai. Versi bahasa Thai menggunakan terjemahan mesin (situs resmi Ichiran).
Tersedia video panduan dengan takarir (situs resmi Ichiran).
Ada menu bergambar dan menu multibahasa dalam bahasa Inggris, Mandarin Tradisional, dan Korea (Crossroad Fukuoka).
Wi-Fi gratis tercatat tidak tersedia (Crossroad Fukuoka).

Ikkousha tidak menjelaskan tempat duduk, menu bahasa Inggris, atau tempat penyimpanan koper di situs resminya. Cek situs resmi sebelum berkunjung.

8Sebaiknya pilih yang mana?

Pilih Ichiran jika:

Ini mangkuk ramen pertamamu di Jepang dan kamu ingin petunjuk yang jelas dalam bahasa Inggris.
Kamu ingin membayar dengan kartu kredit atau aplikasi QR luar negeri.
Kamu lapar saat larut malam atau pagi-pagi sekali.
Kamu makan sendiri dan menyukai tempat yang tenang serta privat.
Kamu membawa koper.

Pilih Ikkousha jika:

Kamu ingin tonkotsu yang kental, creamy, dan berbusa.
Kamu suka makanan pedas dengan cita rasa seafood atau mentaiko.
Kamu berada di dekat Stasiun Hakata pada siang atau malam hari.
Kamu punya uang tunai atau aplikasi pembayaran barcode Jepang.

Coba keduanya jika kamu punya waktu untuk dua kali makan di Fukuoka. Keduanya menunjukkan dua sisi berbeda dari tonkotsu Hakata.

Hindari keduanya jika kamu membutuhkan makanan vegetarian atau halal. Keduanya menyajikan kuah tulang babi (situs resmi Ichiran, situs resmi Ikkousha). Ichiran tercatat tidak menyediakan pilihan vegetarian atau ramah Muslim (Crossroad Fukuoka). Ikkousha tidak memberikan keterangan resmi tentang hal ini.

9Kesalahan yang sering dilakukan pengunjung pertama kali

Datang ke Ikkousha hanya membawa kartu kredit → Bawa uang tunai. Ikkousha hanya menerima uang tunai dan pembayaran barcode (situs resmi Ikkousha).
Datang ke Ikkousha terlalu malam pada hari Minggu → Kedai tutup pukul 21:00 pada hari Minggu dan hari terakhir rangkaian hari libur (situs resmi Ikkousha). Datang lebih awal, atau pilih Ichiran.
Lupa biaya tambahan malam hari di Ichiran → Ada biaya tambahan dari 22:00 hingga 6:00 (situs resmi Ichiran). Datang sebelum 22:00 jika ingin harga standar.
Berharap bisa duduk berkelompok di Ichiran → Semua kursi berupa konter individual dengan sekat (situs resmi Ichiran). Nikmati suasana tenangnya dan mengobrollah setelah makan.
Meminta ramen vegetarian → Kedua kuahnya berbahan dasar babi. Cari makanan lain jika kamu punya kebutuhan makanan tertentu.

10Tanya jawab

Mana yang lebih enak, Ichiran atau Ikkousha? Tidak ada yang mutlak “lebih enak”. Ichiran lebih mudah bagi wisatawan. Ikkousha menawarkan kuah yang lebih kental dan berbusa serta pilihan seafood pedas.

Berapa harga ramen di kedai utama Ichiran? Ramen tonkotsu seharga 1.080 yen, kaedama 210 yen, dan setengah kaedama 150 yen (situs resmi Ichiran). Biaya tambahan malam hari berlaku pukul 22:00–6:00.

Berapa harga ramen di Ikkousha? Harga tidak tercantum di halaman menu resmi. Cek langsung di kedai atau di situs resmi.

Bisakah membayar dengan kartu kredit di Ikkousha? Situs resmi hanya mencantumkan uang tunai dan pembayaran barcode (situs resmi Ikkousha). Bawa uang tunai.

Apakah Ichiran benar-benar buka 24 jam? Ya, kedai utama di Nakasu buka 24 jam, tetapi ini dapat berubah. Kedai bisa tutup mendadak untuk pemeliharaan (situs resmi Ichiran, Crossroad Fukuoka).

Apakah ada menu bahasa Inggris? Ichiran menyediakan formulir pesanan dan menu bahasa Inggris (situs resmi Ichiran, Crossroad Fukuoka). Ikkousha tidak memberikan keterangan resmi.

11Panduan terkait

Sumber

S1 Halaman resmi Kedai Utama Ichiran (bahasa Jepang): ^[1]
S2 Halaman resmi Kedai Utama Ichiran (bahasa Inggris): ^[2]
S3 “Lima Ciptaan Orisinal” resmi Ichiran: ^[3]
S4 Siaran pers resmi Ichiran (2024-02-15, renovasi Kedai Utama): ^[4]
S5 Crossroad Fukuoka (situs pariwisata resmi Prefektur Fukuoka), Kedai Utama Ichiran: ^[5]
S6 Daftar kedai resmi Hakata Ikkousha: ^[6]
S7 Menu resmi Kedai Utama Hakata Ikkousha: ^[7]
S8 Halaman utama resmi Hakata Ikkousha: ^[8]